La dieta tradicional mexicana en relación con la inflamación sistémica y la resistencia a la insulina en mujeres.
Una mayor adherencia a una dieta tradicional mexicana podría ayudar a reducir el riesgo futuro de inflamación sistémica y resistencia a la insulina en mujeres mexicanas, por esto mismo es importante entender cómo influyen los patrones dietéticos comunes mantenidos o adoptados.
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Investigadores del Imperial College London (Reino Unido) y de la Universidad Northwestern y la Universidad Murdoch (EE.UU.), han diseñado un prueba de orina que evalúa la salud de la dieta de una persona y produce una ‘huella digital’ de orina única de un individuo.
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Científicos analizaron excrementos humanos de esa época.
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