Manual para aprovechar al máximo los alimentos y evitar el desperdicio
El objetivo de este manual es brindar consejos prácticos para la vida cotidiana que ayuden a reducir el desperdicio de alimentos, especialmente en las etapas de compra, almacenamiento y consumo.
Manual para aprovechar al máximo los alimentos y evitar el desperdicio Leer más...Comedores preescolares y escolares. Guías, recomendaciones y normativa en España
Se revisa la situación actual de los comedores escolares, así como la normativa y las guías para los comedores en España y en sus diferentes comunidades autónomas para llegas a estas recomendaciones.
Comedores preescolares y escolares. Guías, recomendaciones y normativa en España Leer más...Directrices de la OMS sobre actividad física y comportamientos sedentarios.
Las Directrices de la OMS sobre actividad física y comportamientos sedentarios ofrecen recomendaciones de salud pública basadas en pruebas sobre la cantidad de actividad física que deben realizar niños, adolescentes, adultos y personas mayores en términos de frecuencia, intensidad y duración para obtener beneficios de salud significativos y mitigar los riesgos para la salud
Directrices de la OMS sobre actividad física y comportamientos sedentarios. Leer más...Guías Alimentarias Basadas en Alimentos para la población colombiana.
Aquí podrán conocer los principios en materia de educación nutricional, buscando contribuir con el fomento de estilos de vida saludables, el control de las deficiencias o excesos en el consumo de alimentos y a la reducción del riesgo de enfermedades relacionadas con la alimentación, en los diferentes grupos poblacionales durante el curso de vida
Guías Alimentarias Basadas en Alimentos para la población colombiana. Leer más...Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) del Ecuador.
Manual para facilitadores de las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) del Ecuador.
Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) del Ecuador. Leer más...Guía para principiantes de alimentación a base de plantas.
Guía con consejos, herramientas sencillas y diferentes recursos y recetas para lograr una alimentación a base de plantas saludable.
Guía para principiantes de alimentación a base de plantas. Leer más...Alimentación Saludable y Cuarentena
La Nutricionista, cocinera y directora del curso "Habilidades Culinarias" de Nutrinfo, Raquel Bernacer participó de este webinar exclusivo para nuestro sitio.
Alimentación Saludable y Cuarentena Leer más...Nutrición y comunicación en los tiempos de Coronavirus
El Doctor Alberto Cormillot brindó una charla en vivo y en exclusiva para Nutrinfo, sobre nutrición y comunicación en estas circunstancias.
Nutrición y comunicación en los tiempos de Coronavirus Leer más...Dietas Cetogénicas: Proteínas y Carbohidratos
Este gráfico representa el contenido de proteínas y carbohidratos de diferentes dietas. Con un especial enfoque en la dieta cetogénica. Por otro lado, se puede apreciar la concentración de cuerpos cetónicos según el estado fisiológico.
Dietas Cetogénicas: Proteínas y Carbohidratos Leer más...Sistemas alimentarios sostenibles para una alimentación saludable
Un sistema alimentario está formado por todos los elementos (medio ambiente, población, recursos, procesos, instituciones e infraestructuras) y actividades relacionadas con la producción, procesamiento, distribución, preparación y consumo de alimentos, así como los resultados de estas actividades en la nutrición y el estado de salud, el crecimiento socioeconómico, la equidad y la sostenibilidad ambiental. Aquí se presenta un folleto explicativo elaborado por la Organización Panamericana de la Salud.
Sistemas alimentarios sostenibles para una alimentación saludable Leer más...Find your balance. Get portion wise!
Nueva guía de British Nutrition Foundation sobre el tamaño de porciones de alimentos.
Find your balance. Get portion wise! Leer más...Carbohidratos y Fibra en Frutas
En este gráfico podemos observar el contenido en gramos de hidratos de carbono y fibra por cada 100g de fruta fresca.
La idea no es sacar conclusiones unilaterales, tales como, "es mejor elegir las frutas con bajo contenido de hidratos de carbono y alto contenido en fibra", sino más bien tener una manera práctica de visualizar y comparar diferentes frutas en base a estas características.
Por ejemplo, un profesional buscando reducir el impacto glucémico del consumo de una fruta en un paciente diabético podría preferir seleccionar aquellas en el cuadrante superior izquierdo (-carbohidratos + fibra), mientras que otro buscando una rápida recuperación de glucógeno en un deportista, podría priorizar, quizás, aquellas en el cuadrante inferior derecho (+carbohidratos - fibra).
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Este manual está destinado a ayudar a las personas a controlar los desperdicios de alimentos.
Manual: Valoremos los alimentos Leer más...Video "Como, luego existo - Alimentación saludable"
Material del Canal Encuentro. Especialmente realizado para trabajar con niños y adolescentes. Recorren diferentes grupos de alimentos y su aporte nutricional.
Video "Como, luego existo - Alimentación saludable" Leer más...Decálogo de la dieta mediterránea
Folleto con la información más importante sobre la Dieta Mediterránea.
Decálogo de la dieta mediterránea Leer más...Tríptico: "¿Qué es un rótulo"
Material del Ministerio de Desarrollo Social que explica cómo debe leerse e interpretarse un rótulo.
Tríptico: "¿Qué es un rótulo" Leer más...Folletos: "Alimentos transgénicos- ¿Quién pierde?"
Folleto educativo de Greenpeace que explica detalladamente todas las características de los cultivos transgénicos.
Folletos: "Alimentos transgénicos- ¿Quién pierde?" Leer más...