Lanzamiento de Febrero: Terapéutica Alimentaria Nutricional

El mundo de la nutrición cuenta con una nueva obra, fundamental para el cuidado nutricional del paciente. La reinvención del clásico Técnica Dietoterápica, que acompaña el dinámico campo de la nutrición clínica.

Nota Completa

Cursos y Diplomados

20 ene

Habilidades Culinarias para la Educación Alimentaria

Duración

Habilidades Culinarias para la Educación Alimentaria

Posgrado Dietas Basadas en Plantas y Deporte

Nutrición en Situaciones de Emergencia Humanitaria

14 Feb

Alimentación del Vegetariano

20 Feb

Abordaje Nutricional Integral del Embarazo

05 Mar

Desde la Adiposopatía al Síndrome Cardiorenohepatometabólico

12 Mar

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Climaterio, Nutrición y Ejercicio

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No hay ninguna lectura peligrosa. El mal no entra nunca por la inteligencia cuando el corazón está sano.

Jacinto Benavente

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Abordaje Nutricional Integral del Embarazo

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datos curiosos

Sabías que...

Las legumbres son conocidas desde la antigüedad, cultivadas por diversas culturas; y según su especie, tuvieron diferentes orígenes. Hay inscripciones en las ruinas egipcias de rituales en las cuales los egipcios veneraban a las lentejas. También parece que los hebreos eran muy aficionados a las legumbres. En Grecia el garbanzo era un alimento común en tiempos de Homero y las habas se utilizaban para emitir el voto en el ágora. En los palacios minoicos de Creta se han encontrado enormes silos en los que aparecen restos de arvejas, lentejas, guisantes y garbanzos.

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