Salud Pública

Nutrición en la primera infancia en América Latina y el Caribe: situación, desafíos y acciones clave

Un informe de FINUT y la OEI analiza el estado nutricional de los menores de 5 años en la región, destacando causas, consecuencias y recomendaciones para combatir la malnutrición infantil.

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Siempre he sido de los que piensan que una gran libertad de expresión es la mayor seguridad, porque si un hombre es un imécil lo mejor por hacer es motivarlo para que lo pregone

Woodrow Wilson

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Sabías que...

Las legumbres son conocidas desde la antigüedad, cultivadas por diversas culturas; y según su especie, tuvieron diferentes orígenes. Hay inscripciones en las ruinas egipcias de rituales en las cuales los egipcios veneraban a las lentejas. También parece que los hebreos eran muy aficionados a las legumbres. En Grecia el garbanzo era un alimento común en tiempos de Homero y las habas se utilizaban para emitir el voto en el ágora. En los palacios minoicos de Creta se han encontrado enormes silos en los que aparecen restos de arvejas, lentejas, guisantes y garbanzos.

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