Alimentos y Nutrientes

Beneficios del consumo de pistacho

Un estudio realizado en población mexicana, comparó el impacto en la dieta del consumo de pistachos y frutos secos como reemplazo de snacks ultraprocesados, así como el efecto de agregar pequeñas cantidades de pistacho en la alimentación habitual.

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El futuro es algo que cada cual alcanza a un ritmo de sesenta minutos por hora, haga lo que haga y sea quien sea.

Clive Staples Lewis

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Sabías que...

Las legumbres son conocidas desde la antigüedad, cultivadas por diversas culturas; y según su especie, tuvieron diferentes orígenes. Hay inscripciones en las ruinas egipcias de rituales en las cuales los egipcios veneraban a las lentejas. También parece que los hebreos eran muy aficionados a las legumbres. En Grecia el garbanzo era un alimento común en tiempos de Homero y las habas se utilizaban para emitir el voto en el ágora. En los palacios minoicos de Creta se han encontrado enormes silos en los que aparecen restos de arvejas, lentejas, guisantes y garbanzos.

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