Plant Based Diet

Ezequiel Arrieta estudió medicina en la Universidad Nacional de Córdoba, lugar donde también se desempeñó como Profesor Asistente de las materias Fisiología Humana y Biología Celular. Actualmente se encuentra realizando un doctorado en ciencias biológicas con beca del CONICET en el Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal. Su tema de investigación se centra en analizar la sustentabilidad de la dieta argentina y los posibles efectos derivados de la adopción de dietas saludables. También estudia el impacto ambiental de la producción de alimentos.
Miembro del proyecto de comunicación pública de la ciencia El Gato y La Caja, dónde es Editor de las secciones de Ecología y Salud.
Editor y autor de los libros "Un libro sobre drogas" y "Vegetarianismo en el debate político".
Miembro de la Sociedad Argentina de Medicina del Estilo de Vida y de la Asociación Argentina de Ecología.

Médico Especialista en Medicina Interna y Diabetología. Certificado en Medicina de Estilo de Vida por el International Board of Lifestyle Medicine (IBLM). Formación en Coaching en Salud y Bienestar por Real Balance Global Wellness Services. Socio Fundador de Latin American Association of Lifestyle Medicine (LALMA). Presidente Colegio Mexicano de Medicina de Estilo de Vida.
Actualmente se desempeña como Director de la Clínica del Estilo de Vida adscrita al corporativo Hospital La Carlota - Universidad de Montemorelos, donde es profesor Catedrático en la Escuela de Medicina.
Conferencista Internacional en temas relacionados con Medicina de Estilo de Vida

Médico UBA (Diploma de Honor).
Cardiólogo (Residencia y curso superior en Fundación Favaloro).
Especialista en Ecocardiografía (Fellowship Fundación Favaloro y curso Asociación Médica Argentina).
Posgrado Nutrición Vegana y Vegetariana (UBA).
Consultorio de Lípidos y Ateroesclerosis (Fundación Favaloro).
Consultorio de Cardiología general y EcoDoppler cardiaco (Instituto de Investigaciones Metabólicas).
Consultorio particular de Cardiología y Medicina de estilo de vida.
Titular de guardia, servicio de Cardiología (Sanatorio Finochietto).
Curso "Introducción a la Estadística Médica y Metodología de la Investigación Epidemiológica", Sociedad Argentina de Cardiología.
Curso "Lifestyle Medicine Core Competencies Program", dictado por el American College of Lifestyle Medicine (en curso).
Miembro fundador de la Sociedad Argentina de Medicina de Estilo de Vida (SAMEV).
Miembro adscripto de la Sociedad Argentina de Cardiología.
Miembro del Consejo de Epidemiología y Prevención (vocal) y del Área de Normas y Consensos de la Sociedad Argentina de Cardiología.
Docente de módulo de Cardiología, carrera de Medicina de la Universidad Favaloro.
Docente en el Posgrado de Nutrición Vegetariana de la Universidad Nacional de La Plata.
Ex-Jefe de Redacción de la Revista del Consejo Nacional de Residentes de Cardiología (CONAREC).
Autor de artículo de revisión "Utilización clínica de los ácidos grasos omega-3".Rev. Arg. de Lípidos - Vol. 3 (3) 2019.
Autor de statement sobre hipertensión arterial y estilo de vida, para Latin American Lifestyle Medicine Association.

Médica Neuróloga egresada de Facultad de Ciencias Médicas, Universidad de Buenos Aires.
Jefa de Residentes de Neurología en Hospital Municipal J. Fernández.
Miembro de la Sociedad Neurológica Argentina.
Miembro fundador de Sociedad Argentina de Medicina de Estilo de Vida (SAMEV).
Posgrado en Neuropsicología del adulto (FLENI)
Posgrado en Nutrición Vegetariana y Vegana (UBA).
Jefa de trabajos prácticos del Instituto Universitario de Ciencias de la Salud, Facultad de Medicina, Fundación Barceló.
Colaborador Docente en Pregrado en las cursadas regulares de Neurología. Clínica a cargo de la Universidad de Buenos Aires.
Colaborador Docente en Pregrado en las cursadas regulares de Neurología Clínica a cargo de Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales.
Consultorio particular de Neurología. Consultorio externo de neurología Sanatorio Franchin.
Guardia unidad de Stroke. Clínica La Sagrada Familia (2018).

Licenciada en Nutrición, Universidad Católica Argentina La Plata.
Diplomada en Nutrición Vegetariana y Vegana, Universidad de Belgrano.
Posgrado en Nutrición Vegetariana, Universidad de Buenos Aires.
Docente en la cátedra Fisiología, carrera Licenciatura en Nutrición, Universidad Nacional de La Plata.
Docente en Diplomatura en Nutrición Vegetariana y Vegana, Universidad de Belgrano (CABA y Córdoba).
Docente en Posgrado en Nutrición Vegetariana y Vegana, Universidad Nacional de La Plata.
Coordinadora y facilitadora del "Curso de Nutrición Consciente: Eligiendo Comida Real" y "Curso de Nutrición Basada en Plantas Vegetariana y Vegana".
Facilitadora de charlas, cursos y talleres de alimentación consciente.

Licenciado en Nutrición, Universidad Católica La Plata.
Profesor Universitario en Educación Física, Universidad Nacional de La Plata.
Magistrando en Investigación Biomédica, Universidad de la Plata.
Director y docente del curso de Posgrado en Nutrición Vegetariana y Vegana de la Universidad de la Plata.
Jefe de trabajos prácticos en la cátedra "Fisiopatología y dietoterapia del niño", Universidad Nacional de la Plata Facultad de Medicina- Licenciatura en Nutrición.
Profesor de Practicas Obligatorias de Formación. Universidad Nacional de la Plata Facultad de Medicina- Licenciatura en Nutrición.
Profesor a cargo del Seminario de Nutrición deportiva. Universidad Nacional de la Plata Facultad de Medicina- Licenciatura en Nutrición.
Docente de Posgrado Nutrición basada en Plantas. Salud ética y soberanía alimentaria. UNR. Actualidad.
Docente invitado Centro de estudios T. Collin Campbell.

Coach Ontológico. Escuela Latinoamericana de Coaching (ELAC).
Realizando la carrera de Profesional Gastronómico en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) y la formación en Neuropsicoeducación en la Asociación Educar (AE).
Codirectora del Centro Educativo de Nutrición Integral (CENI).
Facilitadora y coordinadora de talleres, cursos y eventos relacionados con la cocina y la nutrición basada en vegetales (CENI, Posgrado de Nutrición Vegetariana y Vegana de la UNLP, FEMEBA, Academia de profesionales, entre otros)

Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad Adventista del Plata.
Tesista de la Maestría en educación para profesionales de la salud del Hospital Italiano Buenos Aires.
Nutricionista en el área de oncología y cirugía del Sanatorio Adventista del Plata.
Docente de la Carrera de Nutrición de la Universidad Adventista del Plata.
Docente titular de Nutrición en la carrera de Medicina de la Universidad Adventista de La Plata.
Miembro del Comité de Nutrición de la Conferencia general de la Iglesia Adventista del séptimo día desde el 2015.
Autora de la publicación del artículo científico “Presencia de Jarabe de maíz de alta fructosa en Snacks” septiembre 2010 en la Revista Científica de la Sociedad Argentina de Nutrición Clínica.
Miembro fundador de la Sociedad Argentina de Medicina de Estilo de Vida (SAMEV).

Licenciada en Nutrición graduada en la Universidad de Buenos Aires.
Especialista en Estadística para Ciencias de la Salud, Universidad de Buenos Aires.
Ex Residente y Jefa de Residentes de Nutrición del Hospital Dr. I. Pirovano, Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
Nutricionista del Área Programática del Hospital Dr. I. Pirovano, Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
Docente Adscripta e Investigadora categorizada de la Universidad de Buenos Aires.
Jefa de Trabajos Prácticos de la Cátedra de Nutrición Normal, Escuela de Nutrición, Universidad de Buenos Aires.
Codirectora del curso de Posgrado "Alimentación Basada en Plantas en las enfermedades crónicas no transmisibles", Universidad de Buenos Aires, ed. 2022.
Codirectora del curso de Posgrado "Nutrición Basada en Plantas", Universidad de Buenos Aires, ed. 2023.
Docente invitada del curso "Plant Based Diet", SAMEV-NUTRINFO Docente invitada del Posgrado "Nutrición Vegetariana", Universidad de Buenos Aires.
Docente invitada del Posgrado "Nutrición Vegetariana y Vegana", Universidad Nacional de La Plata.
Docente del Posgrado "Abordaje Nutricional del Embarazo en Situaciones Patológicas", Universidad de Buenos Aires.
Coautora del material didáctico "Cuidado nutricional en el embarazo. Guía visual para la consejería en nutrición", del libro "Herramientas para la consulta nutricional en el embarazo" y del "Manual Práctico de Nutrición. Hacia un estilo de vida saludable".
Disertante en Jornadas y congresos científicos en la temática de nutrición materna.
Miembro del Centro de Promoción e Investigación en Nutrición Materna, Universidad de Buenos Aires.
Integrante del Grupo de Trabajo "Nutrición de la madre al bebé y salud futura" de la Sociedad Argentina de Nutrición.
Miembro de la Sociedad Argentina de Medicina de Estilo de Vida.

Licenciada en Nutrición - Universidad de Buenos Aires.
Residencia completa en el Hospital de Clínicas "José de San Martín".
Nutricionista en Fresenius Medical Care- sede Hospital Italiano.
Coordinadora del Grupo de Estudio de Patologías Renales de la Asociación Argentina de Nutrición Enteral y Parenteral (AANEP).
Docente de la carrera de Especialización en Nefrología en la Universidad Católica Argentina (UCA).
Ex docente en la carrera de Licenciatura en Nutrición en la Universidad de Buenos Aires.
Docente para la plataforma on-line Nutricionlans: "Nutrición en la Enfermedad Renal Crónica Pre-diálisis".
Autora del capítulo "Atención Nutricional en un Centro de Diálisis" para la versión impresa y el campus virtual del Programa de Actualización en Nutrición (PRONUTRI).
Docente invitada de la Carrera de postgrado de Especialista en Nutrición Clínica- Universidad de Buenos Aires (UBA- sede Hospital Posadas).
Miembro del Grupo de Trabajo de Nutrición en Nefrología de la Sociedad Argentina de Nefrología (SAN).
Miembro de la Sociedad Argentina de Nefrología (SAN), Asociación Nefrológica de Buenos Aires (ANBA) y Asociación Argentina de Nutrición Enteral y Parenteral (AANEP).
Actividades de docencia en las rotaciones de Nefrología de la residencia de lic. en nutrición del Hospital de Clínicas "José de San Martín"
Disertante en numerosos Congresos de la especialidad.
Autora de numerosos trabajos de investigación presentados en el ámbito nacional e internacional, y de múltiples publicaciones.