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Curso de Nutrición Basada en Plantas en Pediatría, Embarazo y Lactancia

4° Edición - Ahora con Nuevas Temáticas

  • Inicia 3 de septiembre de 2024
  • Duración: 3 meses (78 horas cátedra)
  • Certificación: Certificado digital de Aprobación en formato PDF
  • Cupo Limitado

DIRECCIÓN:

Lic. Marcela Manuzza

Lic. Luciana Barretto

  • Lic. Agustina Czaban
  • Dra. Ilanit Romina Bomer
  • Laura Buss
  • Lic. María Elena Colombo
  • Lic. María Eugenia Lestingi
  • Mag. Marisol Díaz
  • Lic. Patricia Palenque
  • Dra. Sabrina Critzmann
  • Lic. Sabrina Kuzawka
  • Lic. Dominique Rodríguez Maizere
  • Lic. Maria Luz Sanz
  • Valeria Ludman
INFO DIRECCIÓN ACADÉMICA

Organizado por

Nutrinfo e-Learning Sociedad Argentina de Medicina de Estilo de Vida (SAMEV)

Modalidad

  • El curso se dearrolla de acuerdo a un cronograma de habilitación de clases y evaluaciones.
  • Toda la cursada es en forma asincrónica, es decir el alumno ingresa al material a partir de la fecha de habilitación de cada módulo, sin días ni horarios específicos.
  • Uso de la plataforma de eLearning de Nutrinfo.com.
  • Videos con presentación de contenidos a cargo de los docentes.
  • Material de lectura obligatoria.
  • Material de lectura complementaria.
  • Evaluaciones Parciales tipo Multiple Choice (opción múltiple).
  • Foros de intercambio de experiencias.
  • Aprobación mediante Examen Final tipo test (multiple choice)

¿Por qué hacer esta capacitación?

  • Recibirás una formación como experto/a en alimentación basada en plantas en pediatría, embarazo y lactancia, de alto nivel científico académico.
  • Adquirirás herramientas teóricas y habilidades prácticas para la implementación exitosa de los patrones alimentarios basados en plantas en tus consultantes.
  • Contribuirás con una mejora significativa de la calidad alimentaria de tus consultantes y sus familias vegetarianas o veganas.
  • Adquirirás herramientas y conocimientos para acompañar a las personas lactantes y gestantes, con las últimas recomendaciones nutricionales en alimentación basada en plantas en embarazo y lactancia.
  • Aprenderás la suplementación con vitamina B12 adecuada a las edades pediátricas, así como el embarazo y la lactancia.
  • Evaluarás la necesidad de otras suplementaciones en lactantes, así como en personas gestantes.

 

Objetivo General

  • Que el cursante adquiera los conocimientos científicos actuales sobre Patrón Alimentario Basado en Plantas en pediatría, embarazo y lactancia.

 

Objetivos Específicos

  • Conocer la clasificación actual de los patrones alimentarios basados en plantas, la evidencia y sus avales científicos, así como las diferencias entre alimentaciones de origen vegetal a partir de alimentos naturales versus ultraprocesados y su repercusión en la salud pediátrica, de personas que den de lactar y gestantes.
  • Profundizar sobre embarazo y lactancia en personas que realizan alimentación basada en plantas.
  • Analizar los macro y micronutrientes claves y especiales en los patrones alimentarios basados en plantas en pediatría, personas que den de lactar y gestantes: ingestas recomendadas, fuentes seguras, biodisponibilidad.
  • Incorporar habilidades para el manejo de la suplementación de nutrientes claves en los patrones alimentarios basados en plantas en pediatría, así como durante el período de lactancia y gestación.
  • Aprender la correcta y adecuada suplementación con vitamina B12 en lactantes, niños y niñas, personas que den de lactar y gestantes que realizan alimentación basada en plantas, así como evaluar la necesidad de otros suplementos.
  • Conocer indicadores para evaluar el estado nutricional de los potenciales nutrientes críticos, a solicitar en la evaluación bioquímica nutricional de consultantes pediátricos, personas que den de lactar y gestantes, así como la interpretaciones de sus valores.
  • Conocer nociones básicas sobre crianza respetuosa.
  • Incorporar herramientas para el manejo de situaciones especiales como selectividad alimentaria, alergias alimentarias, trastornos del espectro autista y de la conducta alimentaria .
  • Adquirir destrezas para la implementación de menúes para patrones alimentarios basados en plantas en pediatría, embarazo y lactancia.

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