Licenciada en Nutrición egresada de la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). Doctor Honoris Causa en Salud por SIISDET y la Universidad Europea del Atlántico (España). Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, A.C. Educadora en Diabetes acreditada por la Facultad de Medicina de la UANL y por la Facultad Mexicana de Medicina de la Universidad La Salle. Coach Profesional de Salud/Nutricional certificada con acreditación profesional por AICOSAN.
Entre sus estudios, tiene una Especialidad en Nutrición Clínica y Nutrición Geriátrica por el Instituto Posgrados y Ciencias- IPC. Maestría en Nutrición y Dietética Aplicada por la Universidad de León (España). Máster en Nutrición Funcional por SIISDET. Máster Internacional en Coaching de Salud Multidisciplinar con Especialidad en Coaching Nutricional por EISANE-IPC. Posgrado en Diabetología por la Facultad Mexicana de Medicina de la Universidad La Salle. Posgrado de Especialista en Alimentación Consciente y Atención Plena (Mindfulness & Mindful Eating) por EISANE-IPC. Diplomado en Docencia Universitaria por la FaSPyN-UANL, entre otros. Además, tiene diversas certificaciones y acreditaciones, entre ellas: Antropometrista Certificada Nivel 2 ISAK, por International Society for the Advancement of Kinanthropometry, Certificación oficial como Perito Médico en Materia de Técnicas de Diagnóstico Metabólico por la UNAM, Certificación internacional en Psicología de la Alimentación por el IUVS y Certificada como Mental Health Facilitator- MHF® por NBCC International y la OMS.
Cuenta con una amplia experiencia de 31 años en el área clínica y 24 años de experiencia docente a nivel pregrado y posgrado. Actualmente es Coordinadora y Profesora de la Especialidad en Nutrición Clínica y Geriátrica del IPC (Sede Monterrey desde el 2015). Vicepresidente Ejecutivo SIISDET – País México de la Sociedad Internacional en Investigación, Salud, Desarrollo Empresarial y Tecnologías (2022 a la fecha). Directora Académica y Profesora del Diplomado Educador en Diabetes de Nutrinfo-IPC. Nutrióloga Clínica y Educadora en Diabetes del Centro Médico Hidalgo (2004 a la fecha). Forma parte del Grupo de Investigación del Comité Internacional para la elaboración de Consensos y Estandarización en Nutriología-CIENUT. Autora del libro “Nutriología y Obesidad. Una visión práctica y propuesta de abordaje integral”. SAM®. Editorial Intersistemas S.A. de C.V. México, 2019. Autora del capítulo 26. "Influencia de la dieta en el microbioma intestinal y sus implicaciones en el desarrollo de las enfermedades crónicas no transmisibles" del libro "Microbiota intestinal y su implicación en las enfermedades metabólicas y no metabólicas" (Ochoa et al, 2021). Autora del capítulo 38 “Actualidades y estrategias de intervención en la terapia médico nutricional del paciente con diabetes tipo 2” del Manual práctico del manejo de la diabetes mellitus y sus comorbilidades. Editorial Alfil en México (Ochoa et al, 2019).
Asociaciones a las que pertenece: Fundadora y Coordinadora del Comité Científico de la Sociedad Mexicana de Obesidad. Miembro de Honor de la Asociación Médica Hispano Colombiana – ASMEH (España). Miembro Titular de la Asociación Latinoamericana de Diabetes - ALAD (2007 a la fecha). Miembro activo de la Asociación Mexicana de Nutriología (2014 a la fecha). Miembro activo del Colegio Mexicano de Nutriólogos, A.C. (desde el 2004) y fundadora del Capítulo Nuevo León del CMN (2008). Miembro de la Federación de Educadores en Diabetes de México – FEDM. Miembro de la American Society for Nutrition (2017 a la fecha). Expresidenta Nacional de la Asociación Mexicana de Nutriología (2021-2022) y Extitular de la Representación Estatal de Nuevo León de la Asociación Mexicana de Nutriología, A.C. (2019-2021).
Recibió el Galardón al Mérito Profesional “Sol de oro 2022” por su destacada trayectoria académica y profesional otorgado por la Junta Directiva Nacional de Periodistas (CINPE) de México y también recibió un reconocimiento como “Mejor Nutricionista de Latinoamérica 2021” otorgado por la Junta Directiva de SIISDET (Colombia). Es Miembro Embajador de la International Coaching & Speaker Federation (2021 a la fecha) y ha participado como conferencista a nivel nacional e internacional en múltiples congresos y eventos académicos.
Médico Cirujano y Partero egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). Diplomado Iberoamericano en Comunicación y Salud por el Centro de investigación y Desarrollo en Ciencias de la Salud por la Facultad de Medicina de la UANL. Diplomado Educador en Obesidad con enfoque en una atención respetuosa e incluyente por el IUVS.
Experiencia laboral y prácticas: Médico Interno de Pregrado en el Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González” (2018-2021). Médico del Servicio de Ginecología y Obstetricia del Hospital Universitario “Dr. José Eleuterio González” (2021-2022). Actualmente se dedica a la consulta privada y además es Médico adscrito del Centro de Rehabilitación Infantil (CRI) en la Séptima Zona Militar de la Secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA) en Monterrey.
Asociaciones a las que pertenece: Miembro de la Sociedad Mexicana de Obesidad, Miembro de la World Obesity Federation, Miembro de la Federación Centroamericana y del Caribe de Metabolismo y Obesidad y Asociado Titular de la Asociación Mexicana de Nutriología, A.C.
Cuenta con diversas capacitaciones, entrenamientos y certificaciones, entre ellos: ABC de la Medicina Interna por la Jefatura del Departamento de Medicina Interna del Hospital Universitario. Entrenamiento del programa de Soporte Vital Básico SVB/BLS (RCP y DEA). Acreditado como Proveedor de SVB/BLS. CEVAM. Salud, Prevención, Tratamiento y Control del Paciente Cardiometabólico por la Secretaría de Salud del Estado de Nuevo Léon. Abordaje interdisciplinario en diabetes tipo 2 por la Clínica Endi. Diabetes: tratamiento intensificado con insulina conteo avanzado de carbohidratos por la Clínica Endi. Capacitación para el manejo integral de clínicas de obesidad por la Sociedad Mexicana de Obesidad (SMO), la Federación Centroamericana y del Caribe de Metabolismo y Obesidad (FECCOM) y la Facultad de Medicina de la UANL. VII Encuentro Internacional Médico Científico y Desarrollo Empresarial SIISDET: Reencuentro de Dos Continentes – “Unificando Conceptos”, Universidad Europea del Atlántico (Torrelavega y Santander, España -2022).
Licenciada en Nutrición y Bienestar Integral egresada del Tecnológico de Monterrey, con Maestría en Administración de Instituciones de Salud por IEXE Universidad y un Máster en Nutrición Materno Infantil por la Universidad Europea del Atlántico. Además, realizó un diplomado en Nutrición de la Mujer de Scientia Nutrición.
Actualmente se dedica a la consulta privada atendiendo salud cardiometabólica, fertilidad, crecimiento y desarrollo infantil. Es Nutrióloga Infantil en el Centro de Rehabilitación Infantil de Monterrey, donde se dedica a tratar niños con retraso en el desarrollo y/o crecimiento, enfermedades metabólicas, ATDH, autismo y síndrome de Down.
Tiene experiencia en nutrición oncológica, metabólica, cuidados intensivos, pediátrica y ginecológica en diversos hospitales como el Hospital Zambrano Hellion, Hospital San José, Hospital Materno Infantil, Centro Académico de Atención en Bienestar Integral, entre otros. Además realizó una estancia de investigación en el Instituto de Prevención y Rehabilitación de la Ceguera Prof. Dr. David Bitran en Santiago de Chile, Chile.
Es miembro activo de la Asociación Mexicana de Nutriología AMENAC Nuevo León y tiene diversas certificaciones en lactancia materna, abordaje multidisciplinario en el trastorno del espectro autista, síndrome de Down, trastornos de la conducta alimentaria, obesidad, nutrición oncológica y psicología de la alimentación.
Licenciada en Nutrición egresada de la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL). Especialista en Trastornos de la Conducta Alimentaria con diecisiete años de experiencia clínica. Maestría en Nutrición Clínica por la Universidad de Barcelona. Diplomado en Antropometría por la UANL y Diplomado en Nutrición Clínica por la UANL.
Actualmente es Directora de Nutrición de Comenzar de Nuevo, Co-Directora Académica y Profesora en el Diplomado de Trastornos de la Conducta Alimentaria de Nutrinfo-IPC. Coordinadora de grupos terapéuticos para padres en el área de nutrición de Comenzar de Nuevo y miembro del equipo de educación y prevención de la Fundación Comenzar de Nuevo, en donde imparte conferencias a nivel Nacional e Internacional.
Cuenta con diversos entrenamientos y certificaciones en el área de Trastornos de la Conducta Alimentaria, entre ellos: Entrenamiento en CBT para ARFID. Terapia Cognitivo Conductual Basada en la Exposición para Trastorno de la Conducta Alimentaria. Entrenamiento Exposición Prolongada para el Trastorno por Estrés Postraumático. Acompañamiento terapéutico, para el aprendizaje de estrategias para la vida diaria del cuidado de personas con enfermedades de la salud mental (con énfasis en Trastornos de la Conducta Alimentaria). Terapia Dialéctica Conductual (TDC/DBT) para Trastorno por Atracón, bulimia y comedor emocional. Curso de Entrenamiento de EFFT (Terapia Familiar Focalizada en las Emociones). Entrenamiento en Estrategias de Terapia dialéctica Conductual para Familiares de personas con desregulación emocional y/o Trastorno Limite de la personalidad. Entrevista Motivacional Aplicada a Tratamiento de los Trastornos de la Conducta Alimentaria. Curso de implementación y certificación Body Image Program.
Asociaciones a las que pertenece: Miembro de Academy of Eating Disorders. Titular de la Representación Estatal de AMENAC Nuevo León de la Asociación Mexicana de Nutriología. Miembro de la Asociación Mexicana de Trastornos Alimenticios A.C. Representante del Capitulo Hispano Latinoamericano del Academy of Eating Disorders ante el Partnership, Chapter and Affiliate Committee (PCAC) / AED. Miembro del Capitulo Hispano Latinoamericano del Academy of Eating Disorders. Asociación Mexicana de Nutriología miembro en dos mesas directivas: Fundadora y Secretaria Académica Representación Estatal de AMENAC Nuevo León (2019-2020) y Secretaria Académica AMENAC Nacional (2021-2023).
Licenciado en nutrición por la universidad Univer Milenium, Plantel Ciencias de la Salud. Especialista en Docencia por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades, es Coach Nutricional y de Salud por el Instituto de Posgrados y Ciencias S.C., Maestrante en Nutrición Clínica en Instituto de Ciencias de la Salud de la UAEH. Ha desarrollado investigación con especial interés en composición corporal y densidad mineral ósea en mujeres trans mexicanas durante su estancia de servicio social en el Laboratorio de Nutrición y Actividad Física, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco. Es conferencista a nivel nacional e internacional en temas relacionados a salud y nutrición en personas trans.
Colabora en el Laboratorio de Fisiología Humana “Dra. Gloria Eugenia Torres” en UAM-Xochimilco, a cargo de la Dra. Irina Lazarevich, Profesora Investigadora de Tiempo Completo. En dónde, desarrolla investigación sobre problemas prioritarios de salud y nutrición en grupos vulnerables LGBTIQ. Sus líneas de investigación e interés son: personas trans en servicio de salud y nutrición, nutrición, terapia hormonal para la reafirmación del género y composición corporal en mujeres trans, hábitos de vida saludable, pedagogía de la diversidad y trans-pedagogías.
Ha impartido catedra a nivel medio superior Universidad del Valle de México, además impartió catedra en la Escuela de Enfermería y Obstetricia en la Universidad Isidro Fabela S.C. También ha impartido catedra en nivel superior la Escuela de Medicina Intermedica, Campus Pachuca. Actualmente es docente de asignatura en la Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Medicina y profesor adjunto en la Maestría de Inclusión y género en el Instituto Nacional de las Naciones Hispanas. Las cátedras que ha impartido, por mencionar algunas son: Promoción de la Salud en el Ciclo de la Vida, Ciencias Sociales aplicadas a la Salud, Desarrollo el potencial humano e identidad profesional, Estrategias de enseñanza y aprendizaje, Nutrición Humana, Taller para desarrollo de proyecto terminal.
Como actividad extracurricular es activista por los derechos LGBTIQ, difusor de salud, para la prevención de VIH/SIDA e ITS a grupos vulnerables. Además, funge como Presidente en la Asociación Civil VIHve sin Sensura A.C.
Licenciada en Nutrición por Universidad Autónoma del Estado de México. Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, A.C. Maestría en Nutrición Deportiva por la Universidad Europea del Real Madrid (España) y por la Universidad del Valle de México. Doctorado en Ciencias de la Salud por la Universidad Autónoma del Estado de México. Diplomado en Nutrición Clínica por el COA y la Universidad Intercontinental. Diplomado en Obesidad, Síndrome Metabólico y Riesgo Cardiovascular por la Universidad La Salle. Diplomado Educador en Obesidad con enfoque en una atención respetuosa e incluyente por el IUVS. Diplomado en Competencias Digitales en Salud y Nutrición por Nutrir México. Diplomado en Actividad Física y Hábitos Saludables por el Politécnico Superior de Colombia.
Cuenta con diversas certificaciones y acreditaciones, entre ellas: Mental Health Facilitator-MHF Certificada por NBCC International. Specialist Certification of Obesity Professional Education SCOPE por la World Obesity Federation. Antropometrista Certificada Nivel 1 por International Society for the Advancement of Kinanthropometry ISAK. Certificación Internacional "Exercise is Medicine" por el American College of Sports Medicine. Certificación en Entrenamiento funcional y Nuevas Tendencias por la Sociedad Internacional de Entrenadores Físicos y Deportivos, CEDPRO/INDEPORTE. Certificación en Entrenamiento funcional INEFC por la Universidad de preparadores físicos de Barcelona. Certificación internacional en Nutrición, Deporte y Rendimiento Deportivo por el IUVS. Además cuenta con una acreditación en Coaching Nutricional por Nutrition for Optimal Health y otra por Nutritional Coaching, Experts en Nutrició.
Actualmente es consultora independiente, colaboradora en artículos de divulgación científica, Profesora del Diplomado Educadores en Diabetes de Nutrinfo- IPC y Profesora de la Certificación Internacional Nutrición Deportiva y Fitness por el IUVS.
Licenciado en Nutrición y Gastronomía por la Universidad La Salle Cancún. Maestría en Educación en Ciencias de la Salud por la Universidad Nacional Autónoma de México. Diplomado de Educador en Diabetes por el Centro de Orientación Alimentaria, avalado por la Universidad La Salle México. Educador en Diabetes Certificado (2017-2022) y recertificado (2023-2027) ante el Consejo Nacional de Educadores en Diabetes.
Cuenta con una amplia experiencia docente a nivel posgrado y ha colaborado en diversos diplomados para la formación de educadores en diabetes y de promotores de la salud en diabetes en México y Latinoamérica.
Actualmente Educador en Diabetes Certificado adscrito al Centro de Atención Integral del Paciente con Diabetes (CAIPaDi) del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ). Profesor de la Especialidad en Manejo Nutricio de la Obesidad y Síndrome Metabólico del CICS UMA en el Instituto Politécnico Nacional. Profesor del Diplomado Educadores en Diabetes de Nutrinfo- IPC. Vocal del Consejo Directivo del Consejo Nacional de Educadores en Diabetes (2022-2024) y Vocal de la Mesa Directiva de la Federación de Educadores en Diabetes de México A.C. Además es integrante del equipo de nutrición de campamentos de niños y adolescentes que viven con diabetes en México, desde el 2015.
Socio titular de la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología A.C., asociado titular de la Asociación Mexicana de Nutriología A.C. y socio del Colegio Mexicano de Nutriólogos A.C.
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