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Música y cafeína para aumentar el rendimiento físico

La combinación de música y cafeína mejorarían el rendimiento en el ejercicio anaeróbico.

Descubrimiento de un nuevo compuesto que regula el apetito y el peso corporal.

Investigadores identificaron el BHB-Phe, un compuesto natural que influye en el peso corporal y la conducta alimentaria mediante mecanismos neuronales, abriendo posibilidades para nuevas terapias contra la obesidad.

Redefiniendo la obesidad

El 14 de enero de 2025, la Comisión de Diabetes y Endocrinología The Lancet presentó una nueva definición y criterios diagnósticos para la obesidad, diferenciando entre obesidad preclínica y obesidad clínica.

La FDA prohíbe el uso del colorante rojo número 3 en alimentos

El colorante rojo número 3, conocido también como FD&C Red No. 3 o eritrosina, es un pigmento derivado del petróleo utilizado en alimentos ultraprocesados para darles un característico tono rojo cereza brillante. Sin embargo, tras años de debate sobre sus riesgos, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha decidido prohibir su uso en alimentos, bebidas y medicamentos.

Los medicamentos GLP-1: ¿Una herramienta contra el cáncer relacionado con la obesidad?

Los fármacos GLP-1, además de promover la pérdida de peso y el control de la glucosa, podrían reducir el riesgo de varios tipos de cáncer relacionados con la obesidad.

Los médicos argentinos podrán ejercer en el extranjero sin recertificar sus títulos

Argentina obtiene reconocimiento internacional que permite a sus médicos trabajar en otros países sin necesidad de recertificar sus títulos.

Ingesta de calcio como factor protector del cáncer colorrectal

La ingesta de 300mg diarios de calcio se asoció con una disminución del riesgo relativo del 17% de cáncer colorrectal.

Desarrollo de la Lechuga Dorada: Una Revolución en la Nutrición Vegetal

Investigadores españoles desarrollaron una variedad de lechuga con 30 veces más betacaroteno que las convencionales, ofreciendo una posible solución para combatir la deficiencia de vitamina A en países en desarrollo.

El impacto del comercio global en la alimentación y la nutrición: beneficios y desafíos.

Un informe de la FAO analiza cómo el crecimiento del comercio agrícola ha mejorado el acceso a alimentos nutritivos.

¿Es posible que ver televisión durante las comidas aumente la ingesta?

Según una nueva revisión sistemática con metaanálisis, mirar la televisión durante las comidas aumenta la ingesta energética, tanto en niños como en adultos.

“Mengem Territori”: Proyecto educativo para promover la alimentación saludable en la infancia

El proyecto “Mengem Territori” fomenta el consumo de productos frescos y de temporada entre los niños, a través de talleres y actividades educativas en centros escolares de la Comunidad Valenciana.

Nueva normativa para promover una alimentación saludable en las escuelas españolas

El ministro de Derechos Sociales anunció un Real Decreto que prohibirá las bebidas azucaradas en las comidas escolares y fomentará el consumo diario de frutas y verduras, con el objetivo de mejorar la salud infantil.

Riesgo de fragilidad en adultos mayores con enfermedad celíaca

Los adultos mayores con enfermedad celíaca serían más vulnerables a padecer fragilidad.

Aceite de Pescado y Salud Cardiovascular en Diabetes Tipo 2

Estudio sobre cómo la salud cardiovascular influye en los beneficios del aceite de pescado en la mortalidad por enfermedades cardiovasculares en personas con diabetes tipo 2.

El impacto de los polifenoles dietéticos en la prevención y manejo de la diabetes tipo 2

Este estudio revisa cómo los polifenoles dietéticos, especialmente los antocianos de las bayas, pueden ayudar a prevenir y controlar la diabetes tipo 2 mediante la regulación de la glucosa y la mejora de la sensibilidad a la insulina.

Impacto en el peso corporal del consumo de jugo 100% frutas

Los resultados de una nueva revisión sistemática con metaanálisis respaldarían la sugerencia de limitar el consumo de jugos 100% frutas y favorecer la ingesta de frutas enteras, para prevenir el sobrepeso.

Avances en un posible tratamiento contra el síndrome urémico hemolítico

Un anticuerpo policlonal ha entrado en Fase III del ensayo clínico que se llevará adelante en Argentina, Francia y el Reino Unido.

MicroHarvest: Microorganismos como solución al desafío alimentario global

MicroHarvest utiliza microorganismos para crear proteínas sostenibles, nutritivas y escalables, enfrentando las amenazas del cambio climático a la seguridad alimentaria.

Prehabilitación quirúrgica en pacientes sarcopénicos

Se ha propuesto la prehabilitación de pacientes prequirúrgicos sarcopénicos, con suplementos de nutrición oral hiperproteicos y beta hidroximetilbutirato.

Enriquecimiento de Productos de Harina con Vegetales Fortificados en Yodo

Se analizaron calabaza, brócoli y betabel fortificados con yodo para mejorar alimentos como gnocchi y ciabatta, logrando mayor estabilidad del yodo y calidad nutricional.