Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

En fase de desarrollo un medicamento para la diabetes que podría sustituir a las inyecciones de insulina

El proyecto trata de diseñar células sintéticas capaces de responder a los niveles de glucosa externa para, de este modo, secretar insulina a demanda.

Dietas basadas en vegetales: Saludable para la gente, pero ¿qué pasa con el planeta?

Dietas basadas en vegetales son generalmente vistos como sano - pero no son necesariamente las dietas más sanas para el medio ambiente.

Crecen los cuestionamientos sobre la seguridad de los productos Herbalife

Luego de haber eliminado rastros de metal que aparecían en algunas de sus fórmulas, todavía quedan dudas sobre el uso seguro de estos suplementos.

Afirman que con sólo bajar de peso el 5% se puede mejorar la salud

Esta fue una de las conclusiones a las que se arribó en el Congreso Argentino de Nutrición, que cerró el sábado en Mar del Plata luego de tres días de plenarios y conferencias en las que cientos de nutricionistas abordaron una agenda diversa, haciendo foco principalmente en los cambios de hábitos y la nutrición responsable.

Descubren los beneficios del chocolate para el colon

Según un nuevo estudio, ciertas sustancias beneficiosas del cacao llegan hasta el colon y allí son fermentados por los microorganismos “buenos” de nuestra flora bacteriana. Gracias a este proceso químico, los flavonoides naturales son transformados en antiinflamatorios más pequeños que pueden ser absorbidos por la sangre.

Los frutos secos pueden mejorar el control glucémico en diabéticos tipo 2

Según un nuevo estudio de revisión de 12 estudios clínicos descubrieron que el consumo de frutos secos, mejoran el control glucémico en pacientes diabéticos tipo 2.

Cómo ha sido la seguridad de los alimentos en 2014

El año que acaba de finalizar destaca por los proyectos e investigaciones destinados a acercar más la seguridad alimentaria a las exigencias del consumidor.

Realizar ejercicio moderado mejora la capacidad funcional y disminuye la mortalidad en insuficiencia cardíaca

Un estudio muestra que hacer ejercicio físico mejora a largo plazo la capacidad funcional y la calidad de vida de los afectados por IC, reduciendo en un 36% los reingresos hospitalarios.

Las mejores apps para controlar la diabetes

La tecnología es aliada de los diabéticos. Hoy en día existen múltiples aplicaciones para controlarla, pero no todas son iguales de efectivas o fáciles de usar.

El desequilibrio de la microbiota aumenta el riesgo de diabetes

Una nueva investigación ha demostrado que el desequilibrio en estos microorganismos aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, hipertensión y enfermedades cardiovasculares ateroscleróticas.

Outlets, donaciones o la basura, el destino de los alimentos “desechables” en la Argentina

Según un informe oficial algo más de 1,5 millones de toneladas de alimentos son desechados en la Argentina por estar prontos a vencer, tener sus envases dañados o haber excedido el tiempo de maduración. Un manual explica cómo aprovecharlos.

Advertencia sobre los alimentos “diet”

Para evitar confusiones, el Ministerio de Salud de la Nación recordó ayer que hay una resolución que reglamenta el uso de la Información Nutricional Complementaria (INC) de los alimentos, su rótulo y su publicidad.

Lanzamiento de NutriAdvance Software de Valoración Nutricional Pediátrica

Expertos en el tema han desarrollado en el Hospital Infantil del Niño Jesús de Madrid un Software Online de valoración nutricional para los profesionales de nutrición pediátrica con el objetivo de proveer una herramienta completa, accesible e interactiva.

Lanzan una app con información de más de 1.000 alimentos para celíacos

El Ministerio de Salud de la Provincia lanzó hoy la herramienta BA sin T.A.C.C., una aplicación gratuita para descargar en el celular que ofrece información a los celíacos sobre los 1.241 alimentos libres de gluten aprobados por la cartera sanitaria.

Alertan de que el exceso de ejercicio puede ser perjudicial para la salud, para enfermos cardíacos

Un estudio revela un incremento de las muertes cardiovasculares en sobrevivientes de ataques cardíacos que no se ciñen a la recomendación de 30-40 minutos diarios.

Inventan píldora que “engaña” al cuerpo para que queme grasas

Un grupo de científicos estadounidenses desarrolló una píldora, probada hasta ahora en ratones, que "engaña al cuerpo" al hacerle creer que consumió calorías, lo que hace que queme grasas y frene el aumento de peso. A su vez, los autores afirman que el comprimido ayuda a reducir el colesterol y controla el azúcar en sangre.

Teff, el superalimento que seduce a Europa y EE.UU. y es considerado la “nueva quinoa”

Originario de Etiopía, no tiene gluten y es rico en fibras, proteínas, calcio, vitaminas y minerales. Podría cultivarse en el país.

¿Qué deben comer los pacientes con cáncer?

Hace unas semanas, cuando la Organización Mundial de la Salud (OMS) alertaba del riesgo de cáncer asociado al abuso de la carne roja, se ponía de manifiesto una vez más el papel de la dieta en la prevención del cáncer. Pero, ¿y una vez ya diagnosticados? ¿Qué deben comer los pacientes oncológicos?

Acné y chocolate, una relación complicada

Una nueva revisión señala que los lácteos, y no el cacao, empeoran el acné. Los expertos discrepan entre sí.

Investigan un edulcorante de la planta de tequila para ayudar a los diabéticos

La razón principal podría ser que los agaves, una forma natural de azúcar que se encuentra en la planta ‘Agave tequilana’, no son digestibles y pueden actuar como una fibra dietética, sin elevar la glucosa en sangre.