El descontrol de los dispositivos médicos
La Sociedad Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD en sus siglas en inglés) ha hecho un llamamiento a la Unión Europea para que mejore la regulación de los dispositivos médicos en el continente. Según la sociedad científica, la actual normativa no exige a las compañías una estricta evaluación y monitorización de los aparatos relacionados con la salud que llegan al mercado; una carencia que, aseguran, "podría tener consecuencias desastrosas".
Leer más...El papel de la dieta en niños con TDAH
Relacionar el Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH) con el consumo excesivo de azúcar, chocolate o pesticidas presentes en los alimentos no tiene suficiente respaldo científico
Leer más...Alimentos aptos, a la basura
Uno de los Objetivos del Milenio para 2015 era erradicar la pobreza extrema y el hambre. Huelga decir que no se ha cumplido en manera alguna. Este dato es corroborado por otro: en el mundo se pierden o van a la basura 1300 millones de toneladas de alimentos aptos para el consumo. De poco han valido las campañas internacionales para modificar esa situación.
Leer más...La lucha contra la gordura a lo largo de la historia
Este artículo de la BBC hace un repaso de las medidas para bajar de peso utilizadas desde la antigüedad.
Leer más...Santa Fe: el 15% de las embarazadas toma alcohol en exceso al menos una vez
El 15,1% de las mujeres toma alcohol en forma excesiva al menos una vez durante el embarazo, según una investigación del Conicet desarrollada en centros de atención en Santa Fe. El estudio, publicado por la Revista Panamericana de la Salud, mostró también que sólo el 30% de ellas tomó menos o dejó de tomar alcohol durante el embarazo; y que pocas sabían acerca de las consecuencias de ese consumo en el primer trimestre de gestación.
Leer más...Un biosensor detecta la celiaquía en pocos minutos a partir de una gota de sangre
El dispositivo funciona de forma similar a un glucómetro y también permite hacer un control de la evolución de la enfermedad.
Leer más...¿Existe un vínculo entre el cambio climático y la diabetes?
Los investigadores están analizando si el cambio climático puede estar relacionado con otra preocupación de salud pública: la diabetes tipo 2.
Leer más...El peso ya no es excusa para dejar de fumar
Aunque se ganen algunos kilos y se crea que esto incrementa el riesgo cardiovascular, el corazón no se resentirá. Según un estudio publicado en la revista médica 'Journal of American Medical Association' (JAMA), en comparación con quienes siguen fumando, las probabilidades de sufrir enfermedades coronarias se reducen alrededor de un 50%.
Leer más...Nueva línea de pastas gourmet
La Salteña, líder en tapas para empanadas, pascualinas y pastas frescas envasadas, este diciembre lanzó los Sorrentinos Cheddar y Parmesano, una nueva variedad de la línea Premium, elaborada con masa con espinaca.
Leer más...¿Pueden las corporaciones vendernos alimentos más sanos?
A medida que el problema de la obesidad se vuelve más importante en la agenda política, las grandes empresas de alimentos, como Kellogg's, se han visto bajo creciente presión para que no sólo se centren en el sabor de sus productos.
Leer más...Encuesta reveló que 7 de cada 10 niños picotea entre comida
Una encuesta alimentaria realizada por el Gobierno porteño sobre 5.500 hogares reveló que siete de cada 10 niños picotea entre comidas y el 63% de ellos consigue por sí mismos estos alimentos, entre los que se encuentran las facturas, las galletitas dulces y las golosinas.
Leer más...El mercurio: ¿no tan tóxico?
Los ácidos grasos omega 3 del pescado parecen contrarrestar el daño de este metal. Los expertos avalan los datos pero piden más evidencias para cambiar recomendaciones.
Leer más...Comer muchas grasas y azúcares te hace más torpe
Un nuevo estudio llevado a cabo por un equipo de científicos de la Universidad Estatal de Oregón (EE.UU.) amplía esta información exponiendo que las dietas con altos contenidos en grasa o azúcares provoca cambios en determinadas bacterias intestinales relacionadas con una pérdida valiosa de la “flexibidad cognitiva”
Leer más...Bergman se reunió con nutrición 10 hambre 0
El ministro de Ambiente y Desarrollo Sustentable, Sergio Bergman, recibió a miembros de la organización Nutrición 10 Hambre Cero (N10 H0) para conocer la tarea que vienen desarrollando y generar una metodología de trabajo conjunta a fin de aportar a erradicar el hambre en el país desde la agenda de la cartera.
Leer más...El alcohol también debilita los pulmones
Disminuye los niveles de óxido nítrico, un gas que nos protege contra infecciones bacterianas.
Leer más...Paso a paso: la adulteración de la carne en Brasil que escandaliza al mundo
En las últimas horas trascendió que en Brasil varias de las mayores empresas frigoríficas adulteraron químicamente carnes que estaban en mal estado para poder venderlas en el país o para poder exportarlas.
Leer más...¿Desayunar nos hace más listos?
Un estudio de la Escuela de Enfermería de la Universidad de Pensilvania (EE UU) revela que los niños que no desayunan de forma habitual obtienen puntuaciones más bajas en los test que miden el cociente intelectual (CI) que aquellos que siempre empiezan el día con un desayuno equilibrado.
Leer más...¿Subestimamos las propiedades de la comida congelada?
Son más económicas y según estudios tienen más nutrientes que los productos frescos, y aun así son muchas las personas que miran de reojo a las comidas congeladas.
Leer más...Los carbohidratos, no sólo las grasas, podrían influir en los niveles de lípidos sanguíneos
De acuerdo a un estudio finlandés, los niveles de lípidos en sangre no reflejan únicamente los consumos de grasa, sino también de azúcares.
Leer más...Tecnología móvil para crear alimentos
Ahora es posible rastrear lo que millones de consumidores están comprando y consumiendo en restaurantes, en sus hogares, por Internet y en los puntos de venta, para crear nuevas ideas.
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