Ministerio de Salud comenzó la actualización de las Guías Alimentarias para la población argentina
El Ministerio de Salud de la Nación, junto a entidades científicas y académicas vinculadas a la nutrición, comenzó un proceso de actualización de guías alimentarias, destinadas a equipos médicos, docentes y población general, que sirvan como instrumento educativo para promover una dieta variada y la adquisición de hábitos alimentarios saludables, para así contribuir a mejorar calidad de vida de los argentinos.
Leer más...Hallan gen que frenó obesidad en ratones
Científicos suizos descubrieron un gen que impide el desarrollo de la obesidad, en un estudio con ratones modificados genéticamente a los que sometieron a una dieta rica en grasa y azúcar.
Leer más...Un estudio muestra los nuevos efectos de la cafeína contra el Alzheimer
El café ayuda a la concentración y a mantenerse despierto pero parece que sus efectos no se quedan ahí, ya que la cafeína ayudaría también a largo plazo contra el Alzheimer, según lo indica un estudio publicado por las universidades de Bonn (Alemania) y Lille (Francia).
Leer más...El café es bueno para el hígado
Un nuevo estudio del Instituto Nacional del Cáncer en Bethesda (EEUU) revela que también es beneficioso para el hígado. El trabajo ha sido publicado en la revista Hepatology.
Leer más...Pescado azul en el embarazo, qué dicen los estudios más recientes
Continúa vigente el mensaje de precaución por la presencia de metales pesados en algunas especies, aunque un estudio sugiere que la riqueza del omega 3 podría equilibrar sus efectos nocivos.
Leer más...El consumo regular de alimentos picantes podría estar vinculado a un menor riesgo de muerte
En un estudio, los participantes que comieron alimentos picantes casi cada día presentaron un riesgo relativo de muerte un 14% menor que aquellos que los consumían menos de una vez a la semana.
Leer más...El extracto de cacao mejora los síntomas depresivos en obesidad
Un estudio de la Universidad de Navarra revela que la inclusión de 1,4 gramos diarios esta sustancia en una dieta hipocalórica reduce el peso de forma significativa.
Leer más...Restaurante ofrece menús premium sin T.A.C.C.
Se trata de Puerto Cristal, establecimiento que identifica con el logo de libre de gluten a los platos que cumplen con las normas de calidad y manipulación de alimentos que se exigen para tal requerimiento y se encuentran disponibles todo el año.
Leer más...Coca Cola es más grande que Jesús
De acuerdo a una infografía realizada en Francia, el 94% de la gente reconoce a nivel mundial el nombre de Coca-Cola, pero sólo el 56% la cruz que representa el cristianismo.
Leer más...Tratamiento no térmico para la leche
El proyecto europeo Smartmilk ha trabajado con métodos no térmicos para el tratamiento de la leche fresca. Los expertos responsables se basan en la termosonicación y la aplicación de campos eléctricos pulsados (PEF) para eliminar posibles patógenos y mantener a la vez las propiedades de la leche.
Leer más...¿Las embarazadas pueden comer nueces o maní?
Si no son alérgicas, las embarazadas no deberían tener miedo de que comer frutos secos les provoque alergias a sus bebés, según revela un nuevo estudio. De hecho, consumir esos alimentos más de cinco veces por mes durante el embarazo redujo significativamente el riesgo de alergias en los bebés.
Leer más...El coaching podría ayudar a los pacientes de diabetes a combatir mejor la depresión y la enfermedad
El coaching de salud mental podría ayudar a los pacientes de diabetes que tienen depresión a reducir sus niveles de azúcar en sangre, sugiere un estudio reciente.
Leer más...El cacao mejora la salud cognitiva
Los flavonoides contenidos en el cacao juegan un rol importante en el mantenimiento de la salud cognitiva en las personas de edad, según un nuevo estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition.
Leer más...Una quinta parte de la población mundial será obesa en 2025
Una investigación publicada por la revista científica The Lancet revela que en 2025 una quinta parte de la población mundial será obesa si la tasa de personas con sobrepeso sigue aumentando al ritmo actual.
Leer más...A más edad, la alimentación infantil se empobrece en nutrientes
Entre los seis meses y los 2 años crece el consumo de azúcares y harinas, mientras que se reduce el consumo de frutas y vegetales.
Leer más...Investigadores murcianos prueban un antidiabético para prevenir los daños cardíacos que produce un antitumoral
El estudio comenzó hace cinco años, cuando se constató que la metformina era el único fármaco de su clase que disminuía la mortalidad de los pacientes por motivos cardiovasculares.
Leer más...Los cortes más baratos se pusieron de moda
Los cortes más baratos como el osobuco, se han puesto de moda entre los chef de vanguardia; entre otras cosas, por el precio de otros cortes.
Leer más...Alimentos para bebés con exceso de azúcar y sal
Los alimentos comerciales pensados para la etapa en la que los bebés empiezan a comer sólido no sólo no satisfacen las necesidades nutricionales de los pequeños sino que llevan un exceso de azúcar y sal poco recomendable. Así lo confirman después de analizar el etiquetado de más de 400 productos disponibles en Reino Unido.
Leer más...Prefieren pan dulce
La mitad de los hogares compran turrón y budines en los meses festivos como Diciembre, el 43% adquiere pan dulce -alcanzando a más de cinco millones de hogares-, cuatro de cada 10 compraron garrapiñada y sólo el 30% frutas secas, según se desprende del comportamiento de los consumidores registrado por Kantar Worldpanel el año pasado.
Leer más...Obesidad: el cerebro tiene "la culpa"
La respuesta a por qué cientos de personas en el mundo no pueden adelgazar aunque se lo propongan está escondida en el cerebro y sus siglos de evolución.
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