Nuevo foro de Innovación en Alimentos Argentinos
Se ha creado el Foro Virtual de Innovación Alimentos Argentinos con el propósito de informar e intercambiar experiencias y saberes sobre lo que sucede con la innovación en materia de alimentos y packaging , a nivel local y global.
Leer más...Esclavos del músculo
La obsesión por conseguir el cuerpo perfecto lleva a muchos jóvenes a consumir sustancias ilegales que pueden provocarles problemas de salud.
Leer más...Movimiento comida fea
Tirar alimentos por su aspecto, y no por estar en malas condiciones, es una práctica habitual con un enorme impacto ambiental y económico. Por ello, cada vez más personas se unen al movimiento "comida fea" para llenar su cesta de la compra con estos alimentos, ahorrar dinero y hacer un consumo más sostenible.
Leer más...Afirman que obesidad afecta funcionamiento del intestino
Un equipo de investigadores españoles demostró que la obesidad altera el equilibrio de los microorganismos encargados del correcto funcionamiento del aparato digestivo, a los que se los conoce en conjunto como microbiota. El hallazgo podría ser útil para tratar esta enfermedad.
Leer más...Según estudio, obesidad no sería tan mala al envejecer
Cuando se trata de la salud en la vejez, la edad y la obesidad pueden no ser tan malas después de todo, según un estudio publicado en EEUU. En vez de eso, investigadores de la Universidad de Chicago encontraron que factores como la soledad, la depresión y haberse roto un hueso recientemente, pueden predecir el riesgo de morir en los próximos cinco años.
Leer más...Convenio marco para promover alimentación saludable
El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, celebró hoy un Convenio Marco con su par de Salud, Jorge Lemus, y el titular de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), Daniel Funes de Rioja, para desarrollar en forma conjunta acciones de promoción para la alimentación equilibrada y saludable.
Leer más...Otro finde gluten free al aire libre
Tras el éxito de la primera edición, este fin de semana la Feria de Alimentos Sin TACC volverá a ofrecer al aire libre una gran cantidad de productos libres de gluten para abastecer la alacena, la heladera o comer en el lugar.
Leer más...Si comen en familia, los chicos crecen más sanos
Una investigación publicada por el diario inglés The Guardian asegura que los chicos que comen con sus padres crecen más saludables que los que no lo hacen. El estudio, realizado por el Centro de Ciencias para la Salud de la Universidad de Edimburgo, siguió en sus hábitos alimenticios a 2 mil chicos de cinco años. Los que almorzaban o cenaban al menos una vez al día con su familia presentaban menores deficiencias de hierro y zinc que los que no lo hacían.
Leer más...Identifican dos genes vinculados a un mayor riesgo de trastornos de la alimentación
Científicos de las universidades estadounidenses de Iowa y Southwestern, en Texas, Estados Unidos, han descubierto, gracias al estudio de la genética de dos familias afectadas por trastornos de alimentación, dos mutaciones genéticas, una en cada familia, que se asocian con un mayor riesgo de desarrollar estas alteraciones en las prácticas alimenticias.
Leer más...Los jugos de frutas son 'tan malos' como las gaseosas
El alto contenido en azúcar es el responsable de que los jugos de frutas envasados hayan sido equiparados a los refrescos o bebidas carbonatadas, por tanto, se recomienda limitar su ingesta al igual que con el resto de alimentos poco saludables.
Leer más...Argentinos lograron modificar células para combatir la diabetes
Los investigadores encontraron un camino para hacer que células tomadas de la piel de cuatro pacientes con diabetes tipo 1 se transformen en células similares a las del páncreas, tanto en su forma como en su funcionamiento.
Leer más...¿Trabajar cuando otros duermen? Más riesgo de obesidad
Este artículo de LA Times explica las razones que relacionan el aumento de peso con los cambios en el ritmo circadiano.
Leer más...Los refrescos dietéticos y la edad
Una investigación reciente reveló que quienes toman bebidas sin azúcar con frecuencia son propensos a la obesidad y, si bien otros estudios lo desmienten, la conclusión termina siendo igual: es mejor evitarlos.
Leer más...Si tiene problemas del corazón, tome un buen desayuno
Un reciente estudio realizado por el Hospital de San Juan (Alicante) y el Hospital General de Valencia, ha comprobado que el hábito de no desayunar y/o de desayunar incorrectamente tiene una relación importante en las personas con un síndrome coronario aguado (SCA), es decir, infarto de miocardio o angina inestable.
Leer más...Beber de botellas de plástico durante el embarazo puede provocar obesidad en los niños
La exposición prenatal al bisfenol A (BPA), un producto químico comúnmente usado en botellas de agua de plástico y alimentos enlatados, puede conllevar a la obesidad en los futuros niños cuando alcancen los 7 años, según investigadores del Centro para la Salud Ambiental Infantil de la Universidad de Columbia, EE.UU.
Leer más...Nuevo queso por salut con fitoesteroles y antioxidantes
La empresa Lácteos CDS, el primer queso funcional de la Argentina, con alta densidad nutricional y bajo aporte calórico, que incorpora fitoesteroles y antioxidantes, 100% naturales que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL).
Leer más...Inventó una bicicleta conectada con Netflix que frena el contenido si dejás de pedalear
Ronan Byrne, un estudiante irlandés de Ingeniería Electrónica de 21 años, cambió el paradigma y la forma de ver series y películas desde la plataforma e inventó Cyflix: una bicicleta estática que detiene el contenido de Netflix si el usuario disminuye la velocidad por demasiado tiempo o si para.
Leer más...Adelgazar en pareja: más probabilidades de éxito
Las parejas que comparten un programa para adelgazar tienen más éxito y comen mejor. Así lo señala un reciente estudio llevado a cabo por la doctora Megan Lewis, del Instituto Research Triangle.
Leer más...Cerca de 300 afectados por un brote de salmonella en EEUU
Cerca de 300 personas están afectadas en 18 estados de EE.UU. por un brote de salmonella detectado en productos a base de pollo de la empresa Foster Farms, informó hoy el Departamento de Agricultura.
Leer más...¿Ser primogénitos nos predispone a ser gordos?
Los primogénitos tienen más probabilidades de tener un alto IMC y menor sensibilidad a la insulina, según un estudio realizado por la universidad de Auckland, en el que se analizaron la historia de 500 hombres con sobrepeso.
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