Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

En América Latina y el Caribe no hay hambre por falta de comida, sino por desigualdad

A continuación, se presentan las conclusiones de la Conferencia Regional de este organismo de la ONU que se desarrolló en su edición 37 en la Ciudad de Quito Ecuador.

La obesidad sarcopénica vinculada a la demencia en pacientes de edad avanzada

Según un estudio recientemente publicado, la obesidad sarcopénica se asociaría de forma independiente con una mayor prevalencia de deterioro cognitivo leve y demencia.

La educación va de la mano con el alimento en la escuela

“El Día Internacional de la Educación es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de la alimentación de calidad como un derecho de los estudiantes”

¿En qué países se consumen más frutas y verduras?

Los socios de AIAM5 están comprometidos con la promoción del consumo de frutas y verduras como elemento esencial para lograr sistemas alimentarios más saludables y sostenibles.

Variedad de frutas y verduras consumidas y perfil cardiometabólico

Según un estudio publicado en la revista científica European Journal of Clinical Nutrition, el perfil metabólico en personas con alto riesgo cardiovascular se vería beneficiado por la cantidad y variedad de frutas y verduras consumidas.

Contribución del alcohol a la ingesta energética total y su asociación con el estado nutricional y la calidad de la dieta latinoamericana

Este estudio tuvo como objetivo caracterizar a los consumidores de alcohol a nivel nutricional, antropométrico y sociodemográfico.

Se firma acuerdo para mejorar la nutrición de las poblaciones más vulnerables en América Latina y el Caribe

“CAF -Banco de desarrollo de América Latina- y el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA) firmaron un Memorándum de Entendimiento (ME) para contribuir en la reducción de la inseguridad alimentaria y a mejorar la nutrición en las poblaciones más vulnerables de la región.”

Las pesas pueden ser armas en la batalla contra la obesidad

Según un estudio realizado por la Universidad Edith Cowan el entrenamiento de la fuerza tendría resultados positivos sobre la obesidad, junto con la reducción de la ingesta de calorías.

El ejercicio físico podría reducir las secuelas de la diabetes tipo 2, según un estudio.

Científicos descubrieron que cundo los vasos sanguíneos están comprometidos por la enfermedad, la actividad física generaría nuevos.

Restricción calórica con o sin restricción de tiempo

Recientemente se publicó un estudio en The New England Journal of Medicine que comparó las diferencias en pérdida de peso entre pacientes sometidos a restricción calórica continua frente a restricción calórica continua y alimentaria por tiempo.

Datos de hambre y pobreza: The Hunger Proyect México

Se describen datos sobre la situación actual en México y en el mundo. (Enero 2022)

Premio Alsea a la investigación ganadora en materia de alimentación y/o nutrición

Se encuentra abierta la convocatoria a académicos o equipos de investigación de Argentina, Colombia, Chile, España, México y Uruguay a que presenten proyectos en el área de alimentación y/o nutrición.

Colombia en riesgo de hambre aguda en 2022, informe de FAO.

“El debilitamiento de la moneda, el aumento de precios y la reducción del poder adquisitivo pone a Colombia en riesgo de padecer una crisis de hambre en 2022.”

Casi el 60 % de los adultos y el 29 % niños europeos tienen sobrepeso u obesidad

El Informe Regional de la OMS sobre la Obesidad 2022 advierte que el sobrepeso y la obesidad han alcanzado proporciones “epidémicas” en Europa y continúan aumentando, causando más de 122 millones de muertes al año en ese continente.

Ingesta extremadamente baja de cereales de grano entero en LATAM

Se realizó un estudio para conocer la ingesta de cereales totales y de grano entero y sus factores asociados como cuestiones esenciales para abordar la doble carga de la malnutrición, reto fundamental en los países latinoamericanos.

Seguridad alimentaria en tiempos del COVID-19

La pandemia ocasionada por el COVID-19 ha provocado una crisis sanitaria, social y económica lo cual está afectando a todos los países de industrias en el ámbito internacional.

Los humanos podrían tener una sorprendente inteligencia nutricional

Una nueva investigación indicaría que nuestras elecciones en relación a los alimentos pueden ser más inteligentes de lo que se pensaba anteriormente y estar influenciadas por los nutrientes específicos que necesitamos.

Inocuidad de los alimentos en Cuba

A raíz de la pandemia de COVID-19 es que se intensificaron medidas favorables de higiene provocando que las enfermedades provocadas por la alimentación disminuyan notablemente.

Nivel de actividad física y conducta sedentaria en estudiantes de medicina humana en una universidad pública peruana.

Se realizó un estudio con el objetivo de determinar los niéveles de actividad física y conducta sedentaria, así como sus factores en estudiantes de medicina.

Los carbohidratos podrían influir en una mala salud dental

Científicos de la Universidad de Buffalo (Estados Unidos) habrían demostrado cómo el consumo de ciertos tipos de alimentos afecta al microbioma oral de las mujeres posmenopáusicas.