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Avances en el etiquetado frontal del paquete en las Américas

La Norma Oficial Mexicana sobre el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas pre envasadas ha tenido respuestas positivas, aunque siguen teniendo obstáculos con la industria ya que se siguen oponiendo al nuevo etiquetado.

Un estudio habría demostrado que la microbiota implicada en la digestión podría aumentar la capacidad antioxidante de los alimentos

El estudio realizado por investigadores del ibs.Granada y recientemente publicado en la revista "Antioxidants”, habría demostrado que la microbiota implicada en la digestión puede aumentar la capacidad antioxidante de los alimentos de origen vegetal.

La obesidad eleva el riesgo de hospitalización y muerte por Covid-19

Desde el principio de la epidemia por el SARS-CoV-2, enseguida el sobrepeso y la obesidad demostraron en las UCIs de todo el mundo ser un factor de riesgo importante. Ahora, un nuevo estudio realizado en cerca de 150.000 adultos en más de 200 hospitales de EEUU lo confirma.

Según un estudio, el embarazo no aumentaría el gasto energético

Un estudio realizado en la Universidad de Burgos en España señala que los cambios metabólicos y fisiológicos de las mujeres durante el período de gestación llevarían a una demanda calórica menor de lo que se estimaba para el proceso.

Nuevas evidencias muestran que las dietas “plant based” mejoran la salud del corazón y el cerebro

Un nuevo estudio mostró que comer más alimentos de origen vegetal, limitar los de origen animal y el consumo de grasas saturadas puede ayudar a ralentizar la insuficiencia cardíaca (IC) y reducir el riesgo de deterioro cognitivo y demencia.

Impuesto al refresco en México

Siendo México uno de los mayores consumistas en bebidas azucaradas, la implementación del aumento en impuestos podría salvar muchas vidas ya que disminuye el consumo de bebidas azucaradas, y a la par las enfermedades que esto conlleva.

El 27% de los casos de obesidad en niños y adolescentes se deben al consumo de bebidas azucaradas

Las publicidades son seductoras pero la ingesta habitual de bebidas azucaradas trae serios riesgos de salud para niños, adolescentes y adultos. Los especialistas piden mecanismos que disuadan su consumo.

La OMS señala que sólo el 22,6% de los niños europeos consume verduras a diario

Con motivo del Día Mundial de la Obesidad que se celebra hoy 4 de marzo, se presentaron los resultados de la ronda 4 de la 'Iniciativa Europea de Vigilancia de la Obesidad Infantil' ('COSI') de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y que reflejan que el 78,8 % de los niños europeos desayuna, el 42,5 % consume fruta fresca todos los días y que sólo el 22,6 % consume verduras todos los días.

La comida de los niños en México, en peligro por el COVID-19

México atraviesa esta crisis con el 55% de la población presentando incapacidad para satisfacer sus necesidades mínimas de comida, por lo que empieza a afectar la alimentación en niños.

Alimentos fritos: podrían ser causantes de enfermedades cardíacas

La ingesta de alimentos fritos estaría relacionada con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, según un estudio publicado recientemente en la revista Heart.

Dieta y acné

Varios factores dietéticos asociados con la promoción del acné, incluido el índice glucémico, lácteos, comida rápida y chocolate.

La obesidad puede afectar al momento de la pubertad en las niñas

Un estudio ha demostrado que la obesidad puede afectar el momento de la pubertad en las niñas y que aquellas con exceso de grasa corporal desarrollaron senos completamente maduros más lentamente pero comenzaron su período antes, según publican sus autores en el 'Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism de la Endocrine Society'.

Un alto consumo de cereales refinados aumentaría el riesgo de infarto y muerte

Según un estudio realizado por la Universidad Simon Fraser (Canadá), comer cereales refinados, como por ejemplo pan blanco o croissants, podría poner en peligro nuestra salud al aumentar el riesgo de infarto e incluso de muerte.

Argentina. En pandemia, engordaron más quienes ya estaban excedidos de peso

Haber tenido sobrepeso u obesidad al inicio representó un 42% más de riesgo de engordar que haber tenido peso normal, según un relevamiento de la Sociedad Argentina de Nutrición.

Microbiota intestinal alterada en pacientes con COVID-19

Varios comensales intestinales con potencial inmunomodulador conocido están subrepresentados en pacientes con COVID-19.

Avances psicofarmacológicos en los trastornos alimentarios

Dada la alta comorbilidad y las correlaciones genéticas con otros trastornos psiquiátricos, parece posible que nuevos medicamentos para estas afecciones también puedan ser efectivos en los trastornos alimentarios.

Alimentación restringida en el tiempo y restricción calórica: consideraciones en la pérdida de peso

Actualmente existen enfoques dietéticos basados en el tiempo, como la alimentación restringida en el tiempo, que representan una estrategia dietética novedosa y potencialmente sostenible. Recientemente se ha publicado un estudio en la revista Advances in Nutrition, sobre diferentes estrategias relacionadas con la restricción calórica y las estrategias para facilitar, así como los obstáculos, en el mantenimiento de la pérdida de peso a largo plazo.

Alimentos fermentados y probióticos en niños. La importancia de conocer sus diferencias microbiológicas

La Sociedad Argentina de Pediatría publicó un nuevo estudio que recoge información actualizada sobre el uso adecuado de probióticos en la infancia.

Cómo el cerebro de las personas con obesidad funciona de modo distinto frente a la comida al de quienes tienen un peso saludable

Un equipo de investigadores del Centro de Investigación Mente, Cerebro y Comportamiento (CIMCYC) de la Universidad de Granada en España realizó un estudio sobre el exceso de peso desde una perspectiva neurocientífica.

Cómo el buen descanso influye en la capacidad de perder peso

A la hora de querer ser más delgados, es común pensar en cambiar la dieta, comer más saludable o hacer ejercicio. Pero el sueño también influye positivamente para pesar menos, según varios estudios científicos.