COVID-19 y estado nutricional
Recientemente se publicó un artículo en Advances in Nutrition sobre la relación entre la enfermedad por coronavirus, COVID-2019 y el estado nutricional, desde el enfoque de la obesidad y la desnutrición (malnutrición por defecto). Por otra parte, dicha revisión, expone la relación entre el envejecimiento, la nutrición y coronavirus, dando especial relevancia a su asociación con la sarcopenia.
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Baja presencia de vitamina D en los pacientes hospitalizados por COVID-19
La vitamina D se ha convertido en una de las estrellas de la documentación médica en torno del coronavirus. Su presencia o carencia se analiza en una serie de informes que aparecieron en cadena en al menos tres de los más importantes medios científicos del mundo. Su deficiencia está asociada con reacciones inflamatorias y disfunción inmune por lo que predispone a los individuos a infecciones severas.
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Argentina. Ley sobre Etiquetado de Alimentos: media sanción del Senado
Por amplia mayoría, los senadores aprobaron la norma que establece la colocación de una serie de sellos frontales en los envases de alimentos con altos contenidos de sodio, azúcares, grasas saturadas, grasas totales y calorías. La iniciativa pasa ahora a la Cámara de Diputados.
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Deficiencias nutricionales en niños de 1 a 9 años
Un estudio publicado en la revista Nutrients y realizado en España, destaca la falta de calcio, fósforo, magnesio y vitamina D en la alimentación de los niños, esenciales para su normal crecimiento, y para la prevención de problemas óseos en el futuro.
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Más evidencia de los beneficios del omega-3 para el corazón
La ingesta de alimentos ricos en esos ácidos grasos se asoció con un mejor pronóstico tras un infarto.
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El impacto de la pandemia por COVID-19 en la malnutrición infantil y en la mortalidad relacionada con la nutrición
The Lancet publicó recientemente un breve artículo en relación al impacto de la pandemia por COVID-19 sobre la malnutrición infantil y la mortalidad relacionada con la nutrición.
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Una ingesta elevada de fructosa puede generar comportamientos agresivos, TDAH y trastorno bipolar
Una nueva investigación sugiere que afecciones como el síndrome de déficit de atención con hiperactividad (TDAH), el trastorno bipolar e incluso los comportamientos agresivos pueden estar relacionados con la ingesta de azúcar y que pueden tener una base evolutiva, según publican sus autores en la revista 'Evolution and Human Behavior'.
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Avanza el proyecto de ley sobre el rotulado frontal de los alimentos
En Argentina se impulsa un proyecto de Ley sobre Etiquetado de Alimentos. El etiquetado frontal basado en advertencias tiene como objetivo ayudar a contrarrestar la epidemia de sobrepeso y obesidad que aqueja al país.
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¿Mantener el peso depende del cerebro?
Los hallazgos de un nuevo estudio respaldan una teoría neuronal predominante de que las personas con una mayor respuesta neuronal al ver y oler alimentos consumen en exceso y aumentan de peso de manera constante.
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El ayuno intermitente podría no tener beneficios en la reducción de peso
Según un ensayo clínico dirigido por investigadores de la Universidad de California de San Francisco, limitar la alimentación a ocho horas por día, separadas por 16 horas de ayuno, no presentaría ventajas frente a una ingesta estructurada en el tiempo.
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Las alteraciones en la microbiota favorecen que progrese la cirrosis
Un estudio demuestra que la microbiota de quienes padecen esta enfermedad está profundamente alterada respecto a la de las personas sanas.
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La alteración del reloj biológico en forma permanente predispone al cáncer
Un estudio científico argentino comprobó en ratones que la desincronización de nuestro descanso afecta nuestro sistema inmune y es un factor de riesgo para la proliferación de células tumorales.
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Lanzan un programa educativo para promover una alimentación saludable
El programa Nacional de Educación Alimentaria “Alimentar saberes” es una iniciativa del Ministerio de Desarrollo Social de la República Argentina que tiene por objetivo mejorar y/o preservar la situación alimentaria y nutricional de la población. Fomenta además, el acceso a información actualizada y científica sobre alimentación saludable.
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El tratamiento con metformina para la diabetes tipo 2, vinculado a un deterioro cognitivo más lento
Una nueva investigación, realizada durante seis años en el Sydney Memory and Aging Study en 1.037 australianos (de 70 a 90 años al inicio del estudio), ha revelado un nuevo efecto de la metformina según el cual las personas con diabetes tipo 2 que lo usaron experimentaron un deterioro cognitivo más lento con una menor tasas de demencia que aquellos que no usaron el medicamento.
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Una mayor ingesta de hidratos de carbono reduciría el daño muscular en corredores de maratón de montaña
Quienes participan en deportes de ultra resistencia, como la maratón de montaña, sufren un estrés elevado a nivel muscular. Su alimentación juega un papel relevante para mejorar su rendimiento, pero también para su recuperación después del esfuerzo. En un estudio publicado en la revista ‘Nutrients’, investigadores habrían demostrado que una ingesta de carbohidratos mayor a la recomendada podría reducir el daño muscular y proporcionaría otros beneficios.
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¿Es posible que el coronavirus también desencadene diabetes?
Un grupo de científicos creó la base de datos global CoviDiab Registry para investigar la relación entre las dos enfermedades.
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Malnutrición y obesidad
La malnutrición es percibida frecuentemente como una enfermedad que afecta principalmente a las personas que tienen un peso menor al normal, mientras que se da por hecho que no sería un problema que afecta a las personas con obesidad.
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Niveles bajos de vitamina D vinculados a COVID severo
Los niveles bajos de vitamina D en sangre podrían aumentar las probabilidades de que las personas contraigan COVID-19 grave o incluso mortal, según muestra una nueva investigación.
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Una dieta rica en frutas, verduras, legumbres y cereales podría disminuir los gases de efecto invernadero
Según el estudio 'Greenhouse Gases emissions from the diet and risk of death and chronic diseases in the EPIC Spain cohort', una dieta equilibrada y rica en frutas, verduras, legumbres y cereales, no tiene solamente efectos positivos sobre la salud, sino que además podría disminuir la emisión de gases invernadero (GEI) originados en la alimentación.
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Las bebidas azucaradas reducen la posibilidad de prevenir enfermedades cardiovasculares
Un estudio en ratas revela cómo la fructosa influye en la producción de sulfuro de hidrógeno, que ejerce como agente protector contra patologías cardiovasculares.
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