La OMS elabora una guía de consejos para la adecuada alimentación en cuarentena
La Organización Mundial de la Salud, sección Europea, elaboró un manual con consejos para una adecuada nutrición en momentos de cuarentena.
Leer más...
Exosomas en los alimentos: beneficios y relevancia clínica para la salud humana
Advances in Nutrition ha publicado un artículo de revisión sobre los exosomas en los alimentos y sus potenciales efectos beneficiosos para la salud, así como su posible relevancia clínica como tratamiento para numerosas enfermedades.
Leer más...
Covid-19: Declaración conjunta de los Directores Generales de FAO, OMS y OMC
En la declaración conjunta realizada por QU Dongyu, Tedros Adhanom Ghebreyesus y Roberto Azevedo, Directores Generales de FAO, OMS y OMC, sostuvieron que a medida que los países avanzan en la adopción de medidas destinadas a detener la expansión de la pandemia del COVID-19, debe tenerse especial cuidado en reducir al mínimo las posibles repercusiones en el suministro de alimentos o las consecuencias imprevistas en el comercio mundial y la seguridad alimentaria.
Leer más...
La Biblioteca Nacional de Medicina amplía el acceso a la literatura sobre coronavirus a través de PubMed Central
La Biblioteca Nacional de Medicina (NLM), parte de los Institutos Nacionales de Salud de EE.UU., está trabajando para ayudar en la respuesta frente a la pandemia. Entre sus iniciativas, se incluye la ampliación del acceso a documentos sobre coronavirus lo cual permite que un mayor número de científicos trabajen juntos para combatir al Covid-19, adoptando así el principio del acceso abierto, que no es más que la idea de que las publicaciones deben estar disponibles para que cualquiera las pueda leer.
Leer más...
La obesidad esboza en México un desenlace más dramático en la crisis del coronavirus
El exceso de peso podría incrementar notablemente el número de fallecimientos y en edades más tempranas.
Leer más...
Coronavirus en EE.UU.: por qué en Nueva York les dan dosis masivas de vitamina C a los contagiados
Se administran dosis 16 veces superior a la cantidad diaria recomendada. Es porque informes aseguran que en China resultó eficaz contra el coronavirus.
Leer más...
Coronavirus: nuevos estudios ubican a las personas obesas entre quienes mayor riesgo presentan
Según un relevamiento realizado en el Reino Unido, casi dos tercios de los pacientes que se enferman gravemente por COVID-19 en ese país son obesos y casi el 40% son menores de 60 años. El sistema inmune de una persona obesa está más debilitado que el de quien tiene un peso saludable.
Leer más...
Los parásitos en el sushi han aumentado 283 veces en los últimos 40 años
La costumbre de comer pescado crudo como el sushi, nigiri u otras preparaciones, se ha ido extendiendo cada vez más pero, según un nuevo estudio llevado a cabo por la Universidad de Washington, desde la década de 1970, la concentración de parásitos que puede hallarse en el pescado crudo ha aumentado 283 veces. Este aumento podría tener implicaciones para la salud humana y para mamíferos marinos.
Leer más...
La alimentación en tiempos del coronavirus
“En ningún caso la alimentación, por sí misma, evita o cura la infección por coronavirus, o por cualquier otro virus”. Así lo asegura la Academia Española de Nutrición y Dietética (la Academia) y el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), que han hecho públicas unas recomendaciones de alimentación y nutrición para la población española.
Leer más...
Coronavirus: ¿cómo se cuida la nutrición de los deportistas profesionales en época de cuarentena?
La situación que se atraviesa a nivel mundial por la propagación del coronavirus (COVID-19) presenta diferentes desafíos, entre ellos, cuidar la nutrición de los deportistas profesionales en épocas de cuarentena.
Leer más...
FAO alerta sobre el impacto del COVID19 en la alimentación escolar de América Latina y el Caribe
Entre las medidas que han tomado los Gobiernos de muchos países de América Latina y el Caribe ante la expansión del coronavirus COVID19 está el cierre de las escuelas y, por ende, de los programas de alimentación escolar. Estos programas benefician a 85 millones de niñas y niños en esta zona. Para cerca de 10 millones, constituyen una de las principales fuentes de alimentación segura que reciben al día
Leer más...
Observan un vínculo entre obesidad y la virulencia de la gripe común o estacional en ratones
Un estudio realizado en modelos animales sugiere que la obesidad podría influir en la diversidad del virus, probablemente a causa de una respuesta inmunológica deteriorada en individuos con exceso de peso.
Leer más...
El estado nutricional puede ayudar a evitar el contagio del coronavirus o reducir su impacto
La médica internista experta en enfermedades infecciosas y colaboradora de Nutribiótica, Sari Arponen, ha asegurado que optimizar el estado nutricional puede ayudar a la población a evitar el contagio del nuevo coronavirus o reducir su impacto.
Leer más...
El consumo de más de cuatro raciones diarias de ultraprocesados podría ser perjudicial para la salud
Su consumo ha crecido en las últimas décadas y ya representa el 25-60% de la aportación energética de la dieta en Europa y América.
Leer más...
Los trastornos alimentarios multiplicarían por cuatro el riesgo de adicción al ejercicio
La adicción al ejercicio podría ser casi cuatro veces más habitual entre las personas con un trastorno alimentario, según un nuevo estudio de la Universidad Anglia Ruskin (ARU), publicado en la revista Eating and Weight Disorderses.
Leer más...
Las bacterias intestinales, ayuda inesperada contra el cáncer
La administración de especies bacterianas específicas o sus progenies modificadas puede ser una estrategia nueva y efectiva para modular varias inmunoterapias antitumorales.
Leer más...
El envejecimiento del cerebro podría revertirse con una dieta baja en carbohidratos
El envejecimiento del cerebro y los cambios neurobiológicos asociados, podrían prevenirse o incluso revertirse realizando ciertos cambios en la dieta. Según un estudio dirigido por la profesora y autora principal de la Universidad Stony Brook, Lilianne R. Mujica-Parodi, y publicado en la revista ‘PNAS‘, implicaría disminuir el consumo de carbohidratos.
Leer más...
Cómo es la Sirtfood Diet, la nueva dieta de moda
Dos nutricionistas británicos están detrás del plan que siguió la cantante Adele y popularizó esta dieta. Este artículo analiza las características del mismo.
Leer más...
Argentina: incluyen a la Carrera de Nutrición en la Ley Nacional de Educación Superior
El día 04 de marzo 2020, fue publicado en el Boletín Oficial de la República Argentina la resolución 74/2020 que declara incluído en la nomina del artículo 43 de la Ley Nro 24521 al título del Licenciado/a en Nutrición.
Leer más...
Terminar con el estigma, el mensaje en este Día Mundial de la Obesidad
El 4 de Marzo es el Día Mundial de la Obesidad, por ello, la revista Nature Medicine ha publicado un texto de consenso para acabar con la discriminación de las personas obesas
Leer más...