El café vendido en California debe llevar una advertencia sobre potencial riesgo de que cause cáncer
Un juez de Los Ángeles determinó que la cadena Starbucks y alrededor de otras 90 empresas de café no han cumplido con advertir a sus clientes que el producto contiene un componente potencialmente tóxico (acrilamida) que se produce durante el tostado de los granos.
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La THS reduce la grasa abdominal en la postmenopausia
Las mujeres que toman terapia hormonal tras la menopausia tienen menores niveles de grasa corporal, muy especialmente abdominal, y un menor IMC.
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Las dietas ricas en ácidos grasos saturados predisponen a sufrir pérdida de memoria
Diferentes estudios hechos con modelos animales demuestran que la dieta es un factor clave en la aparición de la forma más común de esta demencia. En particular, la diabetes tipo 2, sería un factor determinante a la hora de activar los procesos de muerte neuronal y de la consiguiente pérdida de memoria característica del mal de Alzheimer.
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La moda de las harinas proteicas
Harina proteica; parece la enunciación de lo imposible, sin embargo, en las redes sociales abundan recetas e imágenes de muffins, tortas, budines, panes y otros productos de bollería con la etiqueta de proteicos.
Ahora bien, ¿cómo es que anuncian alimentos que son un emblema de los hidratos de carbono en fuente de proteínas?
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Los niveles altos de ácidos grasos omega-6 ayudan a evitar la muerte prematura
En una investigación reciente, el equipo de Jyrki K. Virtanen, de la Universidad del Este de Finlandia, ha llegado a la conclusión de que los ácidos grasos omega-6 nos protegen frente a una muerte prematura derivada de ciertos problemas de salud. Además, también ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares en general.
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Extractos de remolacha para prevenir y tratar el alzhéimer
La betanina, compuesto responsable del color rojo de la remolacha, podría ayudar a prevenir la formación de placas de beta-amiloide en el cerebro.
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Los novedosos alimentos cultivados en laboratorio que podrían ser parte de nuestra dieta en el futuro
Con una población mundial que podría llegar a los 11.000 millones para fines de siglo, crece la presión sobre agricultores y científicos para garantizar que todos tengamos los nutrientes que necesitamos.
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Sí, la pérdida de masa muscular por el envejecimiento se puede revertir
La masa muscular perdida con el envejecimiento podría ser recuperada en gran parte a través de un programa de ejercicios o mediante un fármaco capaz de promover la formación de nuevos vasos sanguíneos.
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¿Cómo afecta la obesidad a la percepción del sabor?
En ratones, la respuesta inflamatoria inducida por el aumento de peso reduce el número de papilas gustativas.
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Las carnes rojas y procesadas también aumentan el riesgo de hígado graso
Las personas que consumen grandes cantidades de carne roja o procesada muy frita o asada tienen un gran riesgo de desarrollar hígado graso y resistencia a la insulina.
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La malabsorción y la intolerancia a la lactosa no implican la eliminación de lácteos de la dieta
La malabsorción implica que el intestino no la procesa ni la asimila bien, mientras que la intolerancia se caracteriza por la aparición de molestias o síntomas digestivos originados por esta malabsorción de la lactosa.
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Realizan pruebas con compuestos del té verde en bebidas chocolatadas, en niños con síndrome de Down
Setenta niños de entre 6 y 12 años participan en un estudio pionero para comprobar si un compuesto natural del té verde mejora su autonomía y capacidad cognitiva.
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Adelgazar es "contagioso" en las parejas
Cuando en una pareja uno de sus miembros cuida su salud, hay alta posibilidad de que la otra parte haga lo mismo, de acuerdo con un estudio.
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Detectan partículas de plástico en agua embotellada de varias marcas
Encontraron restos de polipropileno, nylon y PET, usado para hacer las tapas. Evian, Aqua, Aquafina, Dasani, Nestle Pure Life y San Pellegrino, parte de los productos analizados.
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Una nueva tendencia entre los adolescentes que pone en riesgo su salud: "La Dieta Cenicienta"
El objetivo es conseguir la cintura del personaje reduciendo al máximo la ingesta de alimentos.
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La paradoja de la obesidad es falsa: el exceso de peso aumenta el riesgo de muerte
Cualquier IMC superior a 22-23 kg/m2 conlleva un mayor riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular. Y a mayor cantidad de grasa abdominal, mayor riesgo.
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Más consumo de café aumenta el riesgo de síndrome metabólico en la diabetes de tipo 1
En un análisis transversal instantáneo de participantes con diabetes de tipo 1 en un estudio realizado en Finlandia, consumir tres o más tazas de café filtrado al día se asoció a un incremento en las probabilidades de presentar síndrome metabólico, en contraste con hallazgos previos en la población general.
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Microbiota modula transmisión de obesidad a descendencia
Bebés cuyas madres tienen un elevado IMC exhiben una mayor probabilidad de sobrepeso a la edad de 1 año, debido a los diferentes tipos de bacterias traspasadas al niño durante el parto.
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Obesidad y enfermedad mental
Los autores llevan a cabo una revisión en la cual se explora de manera detallada la relación existente entre la obesidad, la edad, la función cognitiva y las enfermedades mentales.
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