Impacto en el peso corporal del consumo de jugo 100% frutas
Los resultados de una nueva revisión sistemática con metaanálisis respaldarían la sugerencia de limitar el consumo de jugos 100% frutas y favorecer la ingesta de frutas enteras, para prevenir el sobrepeso.
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Avances en un posible tratamiento contra el síndrome urémico hemolítico
Un anticuerpo policlonal ha entrado en Fase III del ensayo clínico que se llevará adelante en Argentina, Francia y el Reino Unido.
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MicroHarvest: Microorganismos como solución al desafío alimentario global
MicroHarvest utiliza microorganismos para crear proteínas sostenibles, nutritivas y escalables, enfrentando las amenazas del cambio climático a la seguridad alimentaria.
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Prehabilitación quirúrgica en pacientes sarcopénicos
Se ha propuesto la prehabilitación de pacientes prequirúrgicos sarcopénicos, con suplementos de nutrición oral hiperproteicos y beta hidroximetilbutirato.
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Enriquecimiento de Productos de Harina con Vegetales Fortificados en Yodo
Se analizaron calabaza, brócoli y betabel fortificados con yodo para mejorar alimentos como gnocchi y ciabatta, logrando mayor estabilidad del yodo y calidad nutricional.
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Lanzamiento de Programa: Alimentación y bienestar
En respuesta a la creciente necesidad de educación y comunicación sobre los desafíos y oportunidades en el ámbito alimentario, Mita TV presenta el programa "Alimentación y Bienestar", un espacio diseñado para abordar temas controversiales relacionados con alimentos y nutrición desde una perspectiva basada en evidencia científica, conducido por el Mg. Lic. Luciano Muscio, Nutricionista de la UBA, Argentina y Docente de Nutrinfo.
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Controversia por Metales Pesados en el Chocolate Amargo de Lindt
Lindt es demandada en EE.UU. por altos niveles de plomo y cadmio en su chocolate amargo, según un estudio de Consumer Reports.
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Dietas basadas en plantas y rendimiento físico
La adherencia a una dieta basada en plantas saludable y de alta calidad impactaría favorablemente en el envejecimiento, promoviendo la salud muscular y el rendimiento físico.
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Microproteínas sostenibles
Enifer revitaliza una antigua tecnología para producir microproteínas sostenibles y asequibles, utilizando residuos orgánicos para crear proteínas versátiles y de larga duración, ideales para alimentos humanos y animales.
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El Impacto del Azúcar en el Cerebro Infantil
Se estudió cómo el consumo excesivo de azúcar afecta el hipocampo, una región cerebral crucial para la memoria.
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OMS y TikTok Se unen para combatir la desinformación y promover la salud basada en la ciencia
La OMS y TikTok inician una colaboración para proporcionar información fiable y científica sobre salud, aprovechando la influencia de creadores de contenido para promover hábitos saludables y combatir la desinformación en la plataforma.
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Déficit de vitamina D y apnea obstructiva del sueño en niños
La deficiencia de vitamina D es común en niños con apnea obstructiva del sueño severa. Niveles bajos de 25-hidroxivitamina D se correlacionan con puntajes más altos del índice de apnea-hipopnea obstructiva.
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La FAO Anuncia la Creación de un Museo Global de Alimentación y Agricultura en Roma para Celebrar su 80.º Aniversario.
La FAO ha anunciado la creación de un museo en Roma, que abrirá en 2025 para celebrar su 80.º aniversario. El museo se centrará en la alimentación, la agricultura y la sostenibilidad, ofreciendo una experiencia educativa e interactiva para una audiencia global.
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Cinco minutos al día para reducir la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Cinco minutos de ejercicio intenso al día, como subir escaleras o andar en bicicleta, ayudan a reducir la presión arterial. Esta práctica mejora la salud cardiovascular y previene enfermedades graves.
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Efectos de una dieta restringida en hidratos en las células beta pancreáticas
Una alimentación isocalórica, con resticción del aporte de hidratos de carbono, potenciaría la función de las células β pancreáticas de personas con diabetes tipo 2 sin requerimiento de insulina.
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Suplementos de aceite de pescado y mortalidad cardiovascular en diabetes tipo 2
El estudio evalúa cómo los suplementos de aceite de pescado afectan la mortalidad cardiovascular en diabetes tipo 2, según el puntaje Life’s Essential 8.
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Desafíos alimentarios en Puerto Rico: desnutrición en adultos mayores y falta de asesoría nutricional
La Dra. Carmen Nevárez destaca la necesidad urgente de mejorar los hábitos alimentarios y el acceso a orientación nutricional para prevenir enfermedades crónicas
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Aumento del uso de GLP-1 y disminución de la cirugía bariátrica
Este estudio busca analizar las tendencias nacionales y características de los pacientes con obesidad que reciben tratamiento con medicamentos GLP-1 en comparación con aquellos que se someten a cirugía bariátrica.
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Detección precoz de la sarcopenia
La bioimpedancia podría usarse como método accesible, simple y eficaz, para identificar la baja masa muscular asociada a sarcopenia.
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HIIT y dieta alta en proteínas.
Este estudio se propuso evaluar el impacto del ejercicio HIIT y de una dieta alta en proteínas sobre la composición corporal y el apetito en personas obesas de mediana edad.
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