¿Es el aspartamo realmente carcinogénico?

The Lancet Oncology publicó los resultados de la evaluación del riesgo y peligrosidad del consumo de aspartamo para la salud. 

El aspartamo es un edulcorante ampliamente utilizado por la industria alimentaria, cuya ingesta diaria admisible (IDA) es de 0 a 40 mg/ kg de peso corporal.

Luego de evaluar la evidencia disponible, el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) y el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) de la OMS y FAO han clasificado al aspartamo en el Grupo 2b de la escala de riesgo (posiblemente carcinogénico para humanos), concluyendo que su consumo dentro de los límites establecidos resulta inocuo. JECFA consideró entonces innecesario modificar la ingesta diaria admisible (IDA), que continúa en 0 a 40 mg/kg de peso corporal/ día.  

Es la primera vez que el CIIC evalúa al aspartamo, que ya ha sido evaluado por la JECFA en tres oportunidades.

El CIIC incluye dentro del Grupo 2B (posiblemente carcinogénico para humanos) a aquellos agentes para los cuales hay datos probatorios limitados de carcinogenicidad en seres humanos y los datos probatorios de carcinogenicidad en animales de laboratorio son menos que suficientes.

Se necesitan más y mejores estudios para continuar evaluando la posible peligrosidad de la ingesta del aspartamo.