Chile lanza un documento técnico para el manejo nutricional de las personas con cáncer

Por convocatoria del Departamento de Manejo Integral del Cáncer y Otros Tumores de Chile, se difundió un instrumento de evaluación para identificar las brechas de conocimiento sobre alimentación y nutrición en distintas unidades oncológicas del país.

El documento final aborda la fisiopatología nutricional del cáncer, mitos sobre la alimentación en personas con cáncer y evidencia disponible sobre distintas dietas y restricciones alimentarias (dieta neutropénica, cetogénica, alcalina, sin gluten) y pautas de educación sobre higiene, manipulación y conservación de alimentos.

Con respecto al manejo nutricional del adulto en oncología, el documento repasa distintas herramientas de tamizaje y evaluación nutricional; consideraciones sobre la intervención en caquexia, prevención del síndrome de realimentación, requerimientos de macro y micronutrientes y soporte nutricional.

Además, se incluyen recomendaciones para el tratamiento dietoterápico en pacientes en terapia antineoplásica.

El documento está disponible para su descarga en la sección Recursos de Nutrinfo.