Desinformación nutricional en TikTok: el impacto en los jóvenes.

 En redes sociales, especialmente en plataformas como TikTok, abundan consejos sobre dietas milagrosas, bebidas para perder peso y supuestos ingredientes nocivos. Estos contenidos, frecuentemente sin base científica, se presentan en videos breves y atractivos que logran millones de visualizaciones, pese a carecer de evidencia sólida. Para comprender cómo estas tendencias afectan a los jóvenes, la aplicación de nutrición MyFitnessPal se unió a la Universidad de Dublín en un estudio para evaluar la calidad del contenido nutricional en TikTok, analizando más de 67,000 videos a través de inteligencia artificial.

El estudio empleó inteligencia artificial para analizar y comparar el contenido nutricional de TikTok con las directrices de salud pública. Además, se realizó una encuesta a 2,000 personas de la generación Z y millennials de Estados Unidos, Canadá, Reino Unido y Australia, evaluando sus comportamientos y percepciones respecto a las tendencias nutricionales en redes sociales.

Los resultados revelaron que solo el 2,1% del contenido evaluado era preciso en relación con las pautas oficiales, mientras que el 97,9% se consideró inexacto o sin fundamento científico. La encuesta mostró que el 87% de los jóvenes consultan TikTok para consejos de salud y nutrición, y el 57% sigue las tendencias encontradas. Entre estas, las dietas de desintoxicación, como los batidos detox y el agua clorofílica, son especialmente populares, aunque carecen de respaldo científico.

El estudio subraya la influencia considerable de TikTok en los hábitos nutricionales de los jóvenes, con un alto porcentaje adoptando prácticas no avaladas científicamente. Sin embargo, un hallazgo positivo es que la generación Z tiende a confiar más en la información proporcionada por profesionales de la salud que en la de influencers sin credenciales, destacando la importancia de promover contenido fiable en redes sociales.