Dieta mediterránea rica en polifenoles se asocia a un envejecimiento biológico más lento.

Se ha demostrado que una mayor ingesta de polifenoles beneficia las grasas ectópicas, la función cerebral y el perfil del microbiota intestinal, pero queda por determinar el efecto de las intervenciones dietéticas ricas en polifenoles sobre el envejecimiento biológico.

Se calcularon diferentes relojes epigenétivos de envejecimiento biológico de distintas generaciones, se asignaron 3 intervenciones: directrices dietéticas saludables, dieta mediterránea y una dieta green-med rica en polifenoles y baja en carne roja. Ambos grupos MED consumieron 28 g de nueces/día, el grupo Green-MED consumió té verde y batido verde Mankai  de 500 ml.

Los resultados indicaron que una mayor adherencia a la dieta green-med se asoció con un mayor cambio relativo a los 18 meses sobre la edad de metilacion, La mayor atenuación de modelos multivariantes ajustados por edad, sexo, mAge basal y pérdida de peso se vio afectada por una mayor ingesta de Mankai  y té verde y se correspondía con polifenoles elevados en orina: hidroxitirosol, tirosol y urolitina C y urolitina A

Este estudio demostró que las dietas MED y MED-verde con una mayor ingesta de polifenoles, como el té verde y el Mankai, están inversamente asociadas con el envejecimiento biológico.