Educación alimentaria y nutricional para reducir la obesidad en escolares de Panamá.

En las escuelas primarias de Panamá el exceso de peso afecta a uno de cada tres estudiantes siendo un factor importante para el desarrollo de la obesidad en la adultez y de enfermedades crónicas no transmisibles. En Panamá ya se están implementando diferentes cambios para contrarrestar la situación como diferentes programas de salud, políticas, recomendaciones, etc. 

Se realizó un estudio para validar la implementación de un programa de intervención en educación alimentaria y nutricional contra el sobrepeso y la obesidad en niños de edad escolar de escuelas públicas de Panamá. La población está conformada por niños de ambos sexos en edades de 8-12 años y se excluyeron a todos aquellos que presentaran alguna discapacidad o enfermedad. Se realizó una evaluación sociodemográfica, se analizó la ingesta alimentaria, se realizó una valoración nutricional y de seguridad alimentaria. 

Se concluyó que para implementar políticas y programas contra la obesidad se necesita aumentar la coordinación y la articulación multisectorial, incorporando a todos los sectores vinculados a la seguridad alimentaria y nutricional con el fin de transformar los actuales sistemas alimentarios para hacerlos más sostenibles, justos e inclusivos. Hace falta la implementación de políticas públicas intersectoriales que cuenten con la capacidad de modificar sustantivamente los ambientes alimentarios en entornos escolares como también un enfoque intersectorial y territorial.