El consumo de bebidas azucaradas se asociaría a un aumento del riesgo de cáncer

Un estudio, liderado por la Unidad de Nutrición y Cáncer del Instituto Catalán de Oncología (ICO) y del Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (IDIBELL), habría encontrado una asociación directa entre el consumo elevado de refrescos azucarados, incluyendo los zumos o jugos de fruta, y el aumento de riesgo de cáncer mama, próstata, colorrectal y páncreas .

 “Con el fin de explorar el rol de las diferentes bebidas azucaradas en la carcinogénesis, el estudio investigó estas asociaciones de forma separada por el consumo de los diferentes tipos de bebidas azucaradas (refrescos azucarados, zumos o jugos de fruta y bebidas light) y por tipo de cáncer”, destacó el líder del proyecto Raül Zamora-Ros. 

Según los datos obtenidos de los 67 estudios observacionales analizados que han sido publicados hasta el mes de junio del pasado 2020, habría una asociación directa entre el consumo elevado de bebidas azucaradas (refrescos) y el aumento de riesgo de padecer cáncer de mama, próstata, colorrectal y páncreas. 

Al analizar los datos sobre zumos de fruta, se habría observado un aumento del riesgo en las mismas localizaciones tumorales que para las bebidas azucaradas. En cuanto a las bebidas «light» sólo fueron asociadas con un mayor riesgo de cáncer de páncreas. 

"Este estudio apoya las recomendaciones dietéticas más actuales de la World Research Fund de limitar el consumo de las bebidas azucaradas para la prevención del cáncer y sensibilidad a los consumidores sobre su baja calidad nutricional y su alto contenido en azúcar. Así, recomendamos la sustitución de las bebidas azucaradas por agua potable, corriente o embotellada, e infusiones sin azúcar como principal fuente líquida para la hidratación corporal", comenta Zamora-Ros.

Y continúa, "además se debe priorizar el consumo de las frutas enteras sobre los zumos de fruta, porque favorecerá el consumo adecuado de nutrientes esenciales, reducirá la ingesta excesiva de azúcares y calorías vacías y, por tanto, ayudará a prevenir el riesgo de sufrir enfermedades cardiometabólicas y cáncer".