FDA propone etiquetado frontal para alimentos envasados

La FDA propuso implementar un etiquetado frontal en la mayoría de los alimentos envasados para facilitar que los consumidores reconozcan rápidamente su contenido en nutrientes críticos asociados a enfermedades crónicas. Esta medida forma parte de una estrategia nacional para combatir problemas de salud relacionados con la dieta.

La propuesta incluye un recuadro llamado “Nutrition Info box” que indica si un alimento tiene niveles “bajos”, “medios” o “altos” de grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos. Basada en investigaciones científicas y estudios con consumidores, el diseño más efectivo es un esquema en blanco y negro con porcentajes del Valor Diario.

El etiquetado frontal permite identificar más fácilmente alimentos saludables, fomenta decisiones informadas y podría motivar a los fabricantes a reformular sus productos para cumplir con estándares nutricionales.

El “Nutrition Info box” complementa esfuerzos para reducir enfermedades crónicas y mejorar la salud pública. Esta iniciativa, junto con otras medidas de la FDA, refuerza un enfoque integral para promover una alimentación saludable en Estados Unidos. Si se aprueba, los fabricantes tendrán hasta tres o cuatro años, según su tamaño, para implementar la medida.