Hábitos alimentarios en adolescentes de México

En la adolescencia se empiezan a crear diferentes cambios biopsicosociales por lo que influye a que los hábitos alimentarios se vayan modificando, al igual que empiezan a comer fuera de casa debido a los horarios escolares. En esta etapa es común encontrar diferentes problemas de trastornos de la conducta alimentaria o sobrepeso u obesidad, estos dos como resultado de un desequilibrio entre la ingesta y el gasto energético. 

El objetivo de este estudio es descubrir los hábitos alimentarios en adolescentes de una secundaria en México. Se realizó un estudio transversal en el cual se incluyeron 632 alumnos de 12-15 años, contestaron un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos, y se llevó a cabo una entrevista para identificar hábitos no recomendables y se generó una base de datos. 

En los resultados se destacó que la mayoría de los adolescentes no realiza 3 comidas al día y los resultados se dividieron entre alimentos recomendables y alimentos no recomendables, de los cuales la mayoría de los adolescentes tienen hábitos de consumo recomendable de cereales, lácteos, carnes, huevo, pescado, pan dulce, papas fritas y bebidas alcohólicas y por otro lado existe un consumo no recomendable de fruta/verdura, leguminosas, agua natural, queso, embutidos, hamburguesas/pizzas, dulces/chocolates y café. 

Teniendo en cuenta estos resultados se pretende diseñar un plan de acción adecuado y efectivo, desarrollar estrategias educativas y de intervención con la colaboración de la población involucrada con el objetivo de promover mejores hábitos de alimentación.