Ingesta de algas aumenta las tasas de síntesis de proteínas nuofiliares en reposo y ejercicio.

La espirulina y la clorella son alimentos ricos en proteínas y aminoácidos esenciales por lo que el objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de la ingesta de estos dos alimentos en comparación con una fuente establecida de proteínas dietéticas no animal de alta calidad como la Micro proteína derivada de hongos (MYCO).

36 adultos jóvenes sanos participaron en un ensayo aleatorio y recibieron una infusión preparada y continua y complementaron un episodio de ejercicio de resistencia unilateral antes de ingerir una bebida de proteína y se evaluaron las concentraciones de aminoácidos en el plasma y las tasas de MYCO.

Los resultados indicaron que la ingesta de proteínas aumentó las concentraciones plasmáticas de aminoácidos totales y esenciales, pero más rápidamente y con respuestas máximas más altas después de la ingesta de espirulina en comparación con MYCO y Clorella, y MYCO en comparación con clorella. La ingesta de proteínas aumentó las tasas de síntesis de proteínas miofibrilares tanto en el tejido descansado como en tejido ejercitado, sin diferencias entre los grupos, pero con mayores tasas de ejercicio.