La dieta cetogénica podría proteger contra el Alzheimer

Recientemente se habría encontrado que los pacientes con deterioro cognitivo leve (DCL) albergan un conjunto específico de bacterias en su intestino y que una dieta cetogénica mediterránea modificada (DCMM) sería capaz de mejorar los marcadores de la enfermedad de Alzheimer (EA) en líquido cefalorraquídeo (LCR) y en bacterias intestinales. Sin embargo, aún se desconoce si otras poblaciones microbianas, como los hongos intestinales (micobioma) podrían tener relación con la patología DCL/EA, con las bacterias intestinales o con la dieta.

Los investigadores midieron el microbioma intestinal mediante la secuenciación del gen fúngico ARNr ITS1 en 17 adultos mayores (11 con DCL y 6 cognitivamente normales [CN]) en un estudio piloto cruzado, aleatorizado, doble ciego, de un solo centro, antes y después de seis semanas de intervención con una dieta cetogénica mediterránea modificada y una dieta de la Asociación Americana del Corazón. Por otra parte, determinaron su correlación con los marcadores de la enfermedad de Alzheimer en líquido cefalorraquídeo y bacterias intestinales.

En comparación con sus homólogos CN, los pacientes con DCL presentaban una mayor proporción de familias Sclerotiniaceae, Phaffomyceteceae, Trichocomaceae, Cystofilobasidiaceae, Togniniaceae y de géneros Botrytis, Kazachstania, Phaeoacremonium y Cladosporium, así como una menor concentración de Meyerozyma. La DCMM indujo un efecto más amplio sobre la diversidad fúngica en pacientes con DCL y un aumento de Agaricus y Mrakia, mientras que disminuía Saccharomyces y Claviceps con una respuesta diferencial en sujetos con o sin DCL.

El estudio parecería revelar firmas de micobioma específicas para el deterioro cognitivo leve, demostrando que distintas dietas podrían modular el micobioma en asociación con marcadores de la EA y redes de corregulación fúngica-bacteriana en pacientes con DCL. Los hallazgos corroborarían que el micobioma intestinal podría representar un factor único que puede afectar la salud cognitiva/EA al interactuar con las bacterias intestinales y la dieta, facilitando la comprensión de la EA y la relación con el microbioma, al utilizar una dieta única o moduladores de microbioma.