La dieta EAT-Lancet: Una estrategia nutricional para reducir el riesgo de depresión y ansiedad.

Los trastornos de salud mental, como la depresión y la ansiedad, son una de las principales causas de discapacidad y mortalidad prematura en el mundo. En 2019, representaron el 7º lugar en los años de vida ajustados por discapacidad (DALYs), con 125 millones de casos. La pandemia de COVID-19 incrementó significativamente los casos de estos trastornos, con 53.2 y 76.2 millones de nuevos casos de depresión y ansiedad, respectivamente.

Este estudio se centró en evaluar la relación entre la adherencia a la dieta EAT-Lancet, un modelo alimenticio sostenible basado en plantas, y la aparición de nuevos casos de depresión y ansiedad. Se utilizaron datos de una cohorte poblacional del UK Biobank, con más de 180,000 participantes que completaron cuestionarios dietéticos y se excluyeron aquellos con antecedentes de trastornos mentales o consumos extremos de calorías. Se calcularon tres índices diferentes para medir la adherencia a la dieta EAT-Lancet y se aplicaron modelos de regresión de Cox ajustados para evaluar el riesgo de nuevos casos de depresión, ansiedad y su co-ocurrencia.

Se observó que una mayor adherencia a la dieta EAT-Lancet estaba significativamente asociada con un menor riesgo de desarrollar depresión, ansiedad y su co-ocurrencia. Los resultados mostraron que, por cada punto adicional en el índice de adherencia, el riesgo de depresión disminuía en un 5.1%, el de ansiedad en un 4.7%, y el de la co-ocurrencia en un 6.3%. Además, el análisis de las diferentes versiones del índice de dieta mostró resultados consistentes, con una reducción del riesgo de entre el 13.6% y el 16.8% en los casos más altos de adherencia. Las asociaciones fueron lineales y no se encontraron indicios de no linealidad en la relación entre la dieta y la salud mental.

Los resultados sugieren que seguir una dieta basada en los principios de la dieta EAT-Lancet podría ser una estrategia efectiva para reducir el riesgo de desarrollar trastornos mentales como la depresión y la ansiedad.