La OMS pide a los Gobiernos eliminar las grasas trans de la oferta alimentaria

La necesidad de reducir los riesgos que la ingesta de grasas trans produce en nuestra salud ha llevado a la Organización Mundial de la Salud a crear una serie de directrices para guiar a los países a la hora de suprimir estas grasas de la oferta alimentaria, dado que existen alternativas más sanas que no afectan al sabor ni al precio de la comida.

Aplicar las seis medidas estratégicas de la guía REPLACE ayudará a eliminar las grasas trans y representa una victoria en la lucha mundial contra las enfermedades cardiovasculares.

La Organización pretende que los Estados se comprometan a eliminar estas grasas trans producidas industrialmente, para lo que propone:

-Revisar la situación nacional.

-Promover el reemplazo por otras fuentes de grasas más sanas.

-Prohibir las grasas trans.

-Evaluar el contenido en la cadena alimentaria.

-Crear conciencia entre la población y la industria.

-Aplicar la nueva legislación.

Suprimir las grasas hidrogenadas de la oferta alimentaria constituye una de las prioridades del plan estratégico de la Organización Mundial de la Salud para 2019-2023.