La pandemia en la sombra de COVID-19 que no necesita vacuna, sino alimentos sanos en Uruguay

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) indicó que previo al inicio de la pandemia 800,000 personas sufrieron inseguridad moderada o severa en Uruguay teniendo una mayor afectación en las mujeres que en los hombres, lo que hace fundamental actuar para que no se siga profundizando al futuro el doble desafío del hambre y la mala alimentación que genera sobrepeso y obesidad. 

El panorama del 2020 indica que la pandemia ha dejado a millones de familias con menores recursos para comprar alimentos en América Latina y el sobrepeso infantil en los territorios altamente rezagados de la región es dos veces mayor que en los territorios sin rezago. 

En el caso de Uruguay no hay información actualizada, lo que puede afectar a la toma de decisiones, sin embargo, se encontró que el retraso en el crecimiento y el sobrepeso infantil son un punto porcentual más alto en Montevideo que en el interior del país, ya que el sobrepeso en menores de 5 años implica al 7,2% de niñas y niños en Uruguay. 

En Uruguay el precio de la dieta saludable es casi el triple de la dieta básica, lo que implica que la mortalidad causada por COVID-19 podría ser hasta 2 o 3 veces mayor en pacientes diabéticos, por otro lado, causando sobrepeso u obesidad debido al aislamiento y limitación de posibilidades para adquirir alimentos.