Lanzamiento de Febrero: Terapéutica Alimentaria Nutricional

Esta obra, escrita por las reconocidas especialistas Elisabet Navarro, Elsa N. Longo y Andrea F. González, se erige como una referencia indispensable tanto para profesionales en ejercicio como para estudiantes de la carrera de Nutrición. Incorpora nuevas intervenciones dietéticas, adecuadas a nuevos estándares, a normas de consenso, a la práctica basada en la evidencia y a la enorme experiencia de las autoras.

Cuadros, figuras, gráficos y tablas que ilustran y sistematizan el contenido de manera práctica. 26 capítulos que conjugan las recomendaciones nutricionales y los alimentos concebidos como matrices químicas complejas, con las necesidades del individuo, inmerso en su contexto vivencial, para encarar un cuidado nutricional integral y apropiado.

Este libro, que representa la evolución de un clásico en la nutrición clínica, está diseñado para quienes buscan profundizar sus conocimientos y optimizar el cuidado nutricional de sus pacientes. Una obra infaltable para los profesionales de la nutrición actuales o en formación.