Lanzamiento de Programa: Alimentación y bienestar

El objetivo principal de este programa es brindar información clara, veraz y actualizada, con el respaldo de invitados de alto nivel y prestigio académico, provenientes de las áreas de nutrición, ciencia y tecnología de los alimentos. En un contexto saturado de información de dudoso rigor científico, "Alimentación y Bienestar" busca ser una referencia confiable tanto para profesionales como para el público en general.

El programa está conducido por Luciano Muscio, Licenciado en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires (UBA), Argentina, y experto en calidad alimentaria y nutricional con más de 23 años de experiencia en el sector. Mas info en: https://www.linkedin.com/in/lucianomuscio/

Episodio inaugural
El episodio inaugural, titulado "Alimentos artesanales vs. alimentos industriales", cuenta con la participación de la Lic. Diana Kabbache, reconocida nutricionista de amplia trayectoria, y la Dra. Paula Salas, doctora en Química Industrial. Juntos analizan las diferencias, ventajas y mitos asociados a estas categorías de alimentos, ofreciendo un enfoque técnico y fundamentado en evidencia científica.

Dónde verlo
El programa está disponible en YouTube y puede accederse al primer episodio a través del siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?v=9Pxvws8Grrw

Invitamos a la comunidad profesional y académica a explorar este nuevo espacio, que combina actualidad, ciencia y práctica en una propuesta innovadora para la educación nutricional a la comunidad.