Un estudio indicaría menor riesgo de sobrepeso entre los niños que beben leche entera

Para realizar esta revisión sistemática y metaanálisis, dirigida por investigadores del Hospital St. Michael's de Toronto (Canadá), se revisaron 28 estudios de siete países que exploraron la relación entre los niños que beben leche de vaca y el riesgo de sobrepeso u obesidad. Ninguno de los estudios, en el que participaron un total de casi 21.000 niños de entre 1 y 18 años, mostró que los niños que bebían leche baja en grasa tenían un menor riesgo de sobrepeso u obesidad. Por el contrario, 18 de los 28 estudios sugirieron que los niños que bebían leche entera tenían una probabilidad menor de desarrollar sobrepeso u obesidad.

"La mayoría de los niños en Canadá y Estados Unidos consumen leche de vaca a diario -señala el doctor Jonathon Maguire, autor principal de la revisión y pediatra en St. Michael's. Hospital-. En nuestra revisión, los niños que siguieron la recomendación actual de cambiar a leche baja en grasa a los dos años no eran más delgados que los que consumían leche entera".

El doctor Maguire, que también es investigador en el Centro MAP para Soluciones de Salud Urbana, espera establecer la causa y el efecto de la leche entera y reducir el riesgo de obesidad en un ensayo controlado aleatorio. "Un ensayo controlado aleatorio ayudaría a establecer causa y efecto, pero no se encontró ninguno en la literatura", informó Maguire.