Una comparación de la carga de ácidos en la dieta entre los deportes de equipo, de resistencia y de fuerza.

Las estrategias nutricionales específicas de los tipos de deporte varían y se prevé que estas diferencias pueden reflejarse en la carga ácida potencial de la dieta debido a la cantidad de fósforo en las fuentes de proteína, además, se desconoce el efecto de la carga ácida de la dieta en la hidratación, pero es importante investigarlo, ya que puede haber una relación entre la ingesta de proteínas y la gravedad específica de la orina, por lo que este estudio tiene como objetivo comparar la carga de ácido en la dieta entre los deportes de equipo, de resistencia y de fuerza y determinar la relación entre la carga de ácido en la dieta y el nivel de hidratación.

Para la realización de este estudio se analizaron 51 atletas masculinos sanos y recreativos en deportes de equipo, de resistencia y fuerza, se registró un diario de alimentos de 3 días y se calcularon los valores de la carga de ácido en la dieta, se midió el pH y la gravedad especifica de la orina.

Los resultados del estudio indicaron que los atletas de resistencia tenían un valor de ácidos en la dieta más bajos y el porcentaje de dieta alta en ácidos fue más alto en los deportes de equipo, seguido de los deportes de fuerza y esto no tuvo asociación con el estado de hidratación.

Se recomiendan futuros estudios que incluyan más participantes de diferentes niveles competitivos, así como atletas femeninas, para dilucidar las características de la carga ácida de la dieta en las diferentes disciplinas deportivas.