REVISTAS ESPECIALIZADAS

Comer chocolate te hace más inteligente

Un equipo de científicos de la Universidad de L'Aquila (Italia) ha descubierto que una dosis diaria de cacao actúa como un suplemento dietético para contrarrestar los distintos tipos de deterioro cognitivo. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Pequeños cambios en la dieta pueden reducir hasta un 17% el riesgo de mortandad

Pequeños cambios en la dieta alimenticia, como sustituir diariamente las carnes rojas y procesadas por frutos secos y legumbres o las bebidas azucaradas por frutas y verduras, pueden reducir entre un 8 y un 17 por ciento el riesgo de mortalidad en la persona. Más info »

Fuente: 20minutos.com | España

ABSTRACT- NEJM

MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Llega la carne "larga vida" para conservar en la alacena durante meses

En poco tiempo, la carne, el pollo y el pescado serán "larga vida" y podrán guardarse en la despensa durante meses, como sucede con la leche. Lo mismo sucederá en los supermercados, donde estos alimentos podrán exigirse en las góndolas, lejos de las zona refrigerada. Más info »

Fuente: La Nación | Argentina

MEDIOS MASIVOS DIGITALES

¿Es seguro reutilizar las botellas de agua de plástico?

En este artículo de la BBC, se explica qué puede ser perjudicial y qué no según las recomendaciones de la Agencia de Regulación Alimentaria y la organización Cáncer Research en el Reino Unido, la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA). Más info »

Fuente: BBC Mundo | Reino Unido

REVISTAS ESPECIALIZADAS

Los edulcorantes artificiales, asociados a más riesgo de obesidad

Los edulcorantes artificiales pueden estar asociados con el aumento de peso a largo plazo y el incremento del riesgo de obesidad, diabetes, presión arterial alta y enfermedades del corazón, según un nuevo estudio publicado en 'Canadian Medical Association Journal'. Más info »

Fuente: Infosalus | España

FULL TEXT- CMAJ

MEDIOS MASIVOS DIGITALES

En lo que va del año, se duplicaron los casos de síndrome urémico hemolítico en la Ciudad

Hasta la semana epidemiológica 26 se produjeron 26 casos de esta grave enfermedad, contra 13 del mismo periodo del año pasado. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina

MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Una mujer está grave en Mendoza, tras consumir nuez de la India para adelgazar

Una mujer de 33 años está internada en grave estado en un hospital de Mendoza. Se había sometido a una dieta para adelgazar a base de nuez de la India (Aleurites moluccanus), un producto originario del sur de Asia que está prohibido en nuestro país. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina

REVISTAS ESPECIALIZADAS

¿Comes en exceso y subes de peso? Culpa a tu cerebro

Las células inmunes en el cerebro desencadenan comer en exceso y subir de peso en respuesta a dietas ricas en grasa, según un nuevo estudio en ratones dirigido por investigadores de la Universidad de California San Francisco (UCSF) y el Centro Médico de la Universidad de Washington, en Estados Unidos, y publicado en la edición digital de este miércoles de 'Cell Metabolism'. Más info »

Fuente: Infosalus | España

FULL TEXT- CELL METABOLISM

MEDIOS MASIVOS DIGITALES

La práctica regular de actividad física se asocia con un menor riesgo de cáncer de estómago

La práctica regular de actividad física en el ámbito doméstico y en el tiempo libre se asocia con una reducción del riesgo de padecer tumores malignos de estómago. Más info »

Fuente: La Vanguardia | España

MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Mayonesa y salsa golf, las peores de la "familia de aderezos"

Así surge de un relevamiento de la Fundación UADE, que analizó los índices de aditivos y de grasas, azúcares y sodio que presentan. El ketchup, el "mal menor". Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina

REVISTAS ESPECIALIZADAS

Hallan nuevos genes y mutaciones "dominantes" involucrados en la obesidad infantil grave

Un equipo de investigadores españoles liderado por la Universitat Pompeu Fabra de Barcelona (UPF) y la Autónoma de Madrid (UAM) ha hallado nuevos genes y mutaciones "dominantes" involucrados en la obesidad infantil grave, algunas vinculadas a procesos hormonales, tras estudiar los datos genéticos de 157 niños, ha publicado la revista 'Plos Genetics'. Más info »

Fuente: Infosalus | España

MEDIOS MASIVOS DIGITALES

Beneficios y riesgos del etiquetado de alimentos

Hoy una de las discusiones clave que se está dando en el mundo y en varios países de la región es la implementación del etiquetado frontal de alimentos, o cómo informar de manera fácil al consumidor para que comprenda rápidamente la composición de un producto. Más info »

Fuente: Diario Clarín | Argentina

ARTICULO ORIGINAL

Hacia una Argentina libre de grasas trans

Compartimos este artículo que describe la política utilizada en Argentina para reducir el porcentaje de grasas trans de la dieta, desde el cambio de formulación de alimentos por la industria alimentaria. Leer artículo »

Fuente: Nutrinfo | Argentina

ARTICULO ORIGINAL

MATERIAL EDUCATIVO

Manual: Material Didáctico sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria

Manual destinado a docentes, donde explica las características de la enfermedad y estrategias diferentes para prevenir y detectar los casos. Más info »

Fuente: Federación de Asociación de Scouts de España | España

SOFTWARE

Vitamino

Sitio muy interesante, útil para digitalizar las historias clínicas de los pacientes. Permite recopilar datos en forma gratuita. Más info »

Fuente: Vitamino | México

POSICIONES Y CONSENSOS

Standards of Medical Care in Diabetes-2017

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Fuente: Diabetes Care | Estados Unidos | Inglés

MATERIAL EDUCATIVO

Folletos: "Alimentos transgénicos- ¿Quién pierde?"

Folleto educativo de Greenpeace que explica detalladamente todas las características de los cultivos transgénicos. Más info »

Fuente: Greenpeace | México

MATERIAL EDUCATIVO

Manual: "Crecer en forma"

Esta guía de alimentación está destinada a niños de 6 a 12 años. Útil para trabajar con niños y para que ellos los lean por su cuenta. Más info »

Fuente: INTA Chile | Chile

POSICIONES Y CONSENSOS

Guías para una Cirugía Bariátrica Segura

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Fuente: Asociación Argentina de Cirugía | Argentina

POSICIONES Y CONSENSOS

Guía: Diagnóstico y Manejo de la Enfermedad Celíaca

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Fuente: Colegio Americano de Gastroenterología | México

MATERIAL EDUCATIVO

Video: "Alimentación saludable"

Video realizado por Pepsico que explica de forma sencilla y clara, lo importante de una alimentación saludable Más info »

Fuente: Pepsico | Argentina

POSICIONES Y CONSENSOS

Consenso sobre las grasas y aceites en la alimentación de la población española adulta

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Fuente: FESNAD | España

MATERIAL EDUCATIVO

Juegos online sobre alimentos y alimentación para niños de primaria

Juego de ciencias naturales diseñado para alumnos de primero y segundo de primaria que les ayudará a perfeccionar y profundizar contenidos relacionados con el origen de los alimentos, los tipos de alimentos, su preparación y la alimentación sana y equilibrada. Más info »

Fuente: Mundo Primaria | Argentina

ARTICULO ORIGINAL

Un nuevo estudio muestra la relación directa entre la inulina de achicoria y el bienestar

Un nuevo estudio muestra que la fibra prebiótica de raíz de achicoria de Beneo, Inulina Orafti®, induce cambios en la composición de la microflora intestinal que pueden estar directamente relacionados con una mejor regulación intestinal y una mayor sensación de bienestar Leer artículo »

Fuente: Beneo | Argentina

PAGINA WEB

ARTICULO ORIGINAL

Disco Sopa para recibir a Tristram Stuart

La Disco Sopa es una fiesta colaborativa que reúne personas de todas las edades donde se cocinan verduras y frutas rescatados, al ritmo de la música, para concientizar sobre el desperdicio de alimentos. Leer artículo »

Fuente: Nutrinfo | Argentina

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