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Diplomado Nutrición y Diabetes

Campus Virtual UNAM

  • Inicia 7 de mayo de 2025
  • Duración: 7 meses (140 horas cátedra)
  • Certificación: Certificado digital de Aprobación del Diplomado en formato PDF
  • Cupo Limitado

DIRECCIÓN:

MCE Juan Luis Carrillo Toscano

  • Mtro. Asisclo de Jesús Villagómez Ortiz
  • Mtra. Sofía Quintero López
  • Dr. Sebastian Leonardo San Martín Rodríguez
  • María Eugenia Pesantez Mendoza
INFO DIRECCIÓN ACADÉMICA

Organizado por

Facultad de Estudios Superiores IZTACALA REDEC - UNAM - DEU IZTACALA
Preinscripción Ver costos y formas de pago

Modalidad

  • Este diplomado se realiza en su totalidad a través del CAMPUS VIRTUAL Moodle de UNAM (no se cursa a través de la plataforma Nutrinfo)
  • Una clase teórica de cada tema y clases prácticas.
  • Los alumnos prepararán una receta de su autoría, de acuerdo con las recomendaciones dadas en clase, y subirán evidencia a los foros.
  • Las recetas de las clases armarán un recetario descargable.
  • Uso de la plataforma de eLearning de Nutrinfo.com.
  • Una sesión sincrónica de media hora con los profesores al finalizar cada módulo para aclarar dudas y favorecer el aprendizaje.
  • Material de lectura obligatoria.
  • Material de lectura complementaria (no obligatoria), en su mayoría en idioma inglés.
  • Evaluaciones Parciales tipo Multiple Choice (opción múltiple).
  • Foros de intercambio de experiencias.
  • Aprobación mediante Examen Final tipo test (multiple choice)
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¿Por qué hacer esta capacitación?

Es necesario que el grupo de profesionales que atienden la enfermedad, maneje información clara, práctica y basada en evidencias para proporcionar una consejería útil, y que logre generar en el paciente la modificación de hábitos, encaminada al adecuado control de la diabetes y sus comorbilidades. Es por esta razón que es prioritario capacitar a profesionales en la salud para conocer más acerca del manejo del paciente con Diabetes y sus estadios previos y al mismo tiempo desarrollar estrategias de prevención primaria para disminuir el crecimiento de la enfermedad.

 

 

En este Diplomado te brindará:

  • Conceptos Básicos de Nutrición: Comprensión de nutrientes esenciales y su relación con la diabetes.
  • Generalidades de la Diabetes Mellitus: Definición, etiología, factores de riesgo y criterios diagnósticos.
  • Tratamiento Nutricional: Normatividad y guías alimentarias específicas para diabetes.
  • Sistema Mexicano de Equivalentes Alimentarios: Uso y aplicación en la planificación de dietas.
  • Medidas Antropométricas: Técnicas para evaluar la composición corporal y su importancia en la diabetes.
  • Bioquímica de la Diabetes: Alteraciones celulares y metabólicas asociadas a la diabetes.
  • Comorbilidades: Relación entre diabetes y condiciones como obesidad, hipertensión y dislipidemias.
  • Impacto Psicológico: Manejo emocional y estrategias de apoyo en el paciente diabético.
  • Mitos Alimentarios: Identificación y desmitificación de creencias comunes sobre la alimentación en diabetes.
  • Activación Física: Importancia del ejercicio y estrategias para su implementación en pacientes diabéticos.

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