Máster en Tecnología de los Alimentos (M.I.T.A.), Lic. en Nutrición (UBA).
Posgrados en Calidad e Inocuidad Alimentaria. Auditor líder en Sistemas de Gestión de Calidad-IRCA 1803, Auditor. Interno FSCC 22000. Individuo Calificado en Controles Preventivos Certificado (PCQI), según la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria en Estados Unidos (FSMA-FDA).
Director del Centro de Estudios sobre Calidad Alimentaria (CESCAL). Es docente universitario en la Universidad de Buenos Aires, así como en diversos cursos de posgrado. Conferencista a nivel nacional e internacional. Cuenta con más de 24 años de experiencia en áreas relacionadas con la Calidad e Inocuidad Alimentaria y Nutricional, Asuntos regulatorios y Desarrollo, tanto en empresas de alimentos como en el ámbito gubernamental como Inspector Bromatológico.
Más info en: https://www.linkedin.com/in/lucianomuscio/
Ingeniero Químico Industrial. Universidad Nacional de Córdoba.
Master Internacional en Tecnología de los Alimentos, Universidad de Buenos Aires- Universitá Degli Studi Di Parma.
Diplomado en Sistemas Integrados de Gestión. IRAM.
Consultor externo, 18 años de experiencia en la implementación de sistemas de gestión de la inocuidad en empresas de industria alimentaria, para su posterior certificación por parte de organismos acreditados.
Lic. en Ciencias Químicas. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (Universidad de Buenos Aires).
Especialista en Seguridad e Higiene del Trabajo (Universidad de Buenos Aires).
Especialista en Análisis Clínicos (Universidad de Buenos Aires).
Más 35 años de Experiencia en Auditorias, Análisis bromatológicos y Seguridad e higiene del Trabajo. Ex Jefe Div Producto Terminado. Dto Inspectoría Instituto Nacional de Alimentos-ANMAT-Ministerio de Salud de la Nación, 25 años.
Ex integrante del Departamento de Control de Calidad y Desarrollo del Instituto Nacional de Alimentos- ANMAT-Ministerio de Salud de la Nación.
Gracias por subscribirte
