Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Eligen a La Serenísima como la marca más valorada

La marca fue elegida, por segundo año, como la de mayor prestigio para los consumidores, de acuerdo con la consulta CEOP.

Recomendaciones de expertos para iniciar una dieta vegetariana

El cambio de dieta puede estar bien motivado, pero no alcanza con seguir recetas de Instagram para lograr el bienestar. En esta nota de La Nación, especialistas en nutrición explican qué hay que consultar antes de tomar la decisión

Nuevos beneficios de comer cereales integrales

Un nuevo estudio sugiere que introducir granos integrales en la dieta en lugar de granos refinados eleva la pérdida de calorías al reducir las calorías retenidas durante la digestión y acelerar el metabolismo.

¡A caminar en el escritorio de trabajo!

Varias compañías están ahora diseñando escritorios que poseen una caminadora en la base. La cinta está diseñada para moverse a baja velocidad, hasta 6,4 kilómetros por hora, aunque la mayoría de los usuarios prefiere una velocidad de 1,6 hasta 3,2 kilómetros por hora.

¿Cómo habla de peso con sus hijos?

Las conversaciones que se centran en los kilos de los hijos pueden favorecer comportamientos de riesgo y trastornos alimentarios.

El debate de las grasas

Al contrario de lo que las guías de recomendación estipulan, una nueva investigación afirma no haber encontrado evidencia de que el consumo de grasas saturadas -localizadas en la carne, la mantequilla y el queso- incremente el número de infartos.

Afirman que comer granos enteros es bueno para el corazón

La gente que come más granos enteros tiene mayor propensión a vivir más y a evitar enfermedades del corazón, pero este tipo de dieta no incide en el riesgo de morir por cáncer, según un reciente estudio.

Dinitrofenol: la peligrosa pastilla "quemagrasas" que vuelve a estar de moda entre los jóvenes

Responde al nombre 2,4-dinitrofenol, aunque es más conocido por sus siglas, DNP y, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) "ha causado enfermedades severas y muertes en varios países en los últimos tres años".

La cirugía bariátrica también revierte el envejecimiento prematuro asociado a la obesidad

Los pacientes con obesidad mórbida que se someten a la intervención tienen telómeros hasta un 80% más largos a los dos años de la cirugía.

El tipo de azúcar que consume puede influir en su salud

El tipo de azúcar que se consume, y no solo la cantidad, puede determinar el riesgo de padecer enfermedades metabólicas y cardiovasculares, según investigaciones realizadas por un equipo de expertos españoles y norteamericanos. La investigación demuestra que consumir fructosa, en vez de glucosa, es más perjudicial para el metabolismo y el sistema vascular, según informó la agencia Efe.

Estudios de ADN: qué nos dicen los análisis genéticos sobre nuestro futuro

Los nuevos avances tecnológicos en genética han dado lugar a la medicina personalizada, una nueva herramienta para entender nuestro cuerpo. Su objetivo es sencillo, prevenir enfermedades y mejorar nuestra calidad de vida conociendo cuáles son para cada uno los mejores hábitos de alimentación, rutina de actividad física y cuidados especiales que deberíamos adquirir para vivir más saludables y más tiempo. Esta nota nos muestra algunas de las controversias que hoy presentan estos estudios innovadores. Comentarios de especialistas en genética, opiniones de médicos y testimonios de pacientes resumen brevemente el panorama actual de la medicina genómica.

Crean hamburguesa con células madre

Apodada Frankenburger, la hamburguesa in vitro es por ahora inasequible para la inmensa mayoría de la población mundial, pues su costo de fabricación ronda los 330 mil dólares, pero sus defensores consideran que podría garantizar la sostenibilidad de la producción cárnica.

Lanzan nuevos snacks

Con el objetivo de ofrecer productos innovadores y diferenciales a sus consumidores, Bagley lanzó al mercado la nueva línea de snacks Saladix en los segmentos de Papas Fritas, Extrudados de Maíz y Palitos. Esta nueva generación se caracteriza por sabores intensos, texturas originales y formatos innovadores.

Ley de diabetes: qué implica su ampliación

Las principales ventajas radican en la actualización de los tratamientos, siempre y cuando el médico tratante indique medicamentos nuevos, así como también un aumento en la cantidad de tiras reactivas anuales para medir la glucosa en sangre.

Descubren que las células de grasa cutáneas también combaten las infecciones

Los adipocitos producen péptidos antimicrobianos que contribuyen a la defensa del organismo frente a bacterias invasoras y otros patógenos.

Dormir poco incrementa la ingesta excesiva de comida

Un estudio muestra que, tras una mala noche, la hormona que controla el apetito se ve afectada y provoca un mayor estrés emocional, lo que a su vez hace que aumenten las ganas de comer para compensar la falta de energía.

Consumo de yogur ayuda a combatir sobrepeso y obesidad

Consumir un yogur descremado al día acompañado con fruta disminuye el riesgo de tener sobrepeso y obesidad, aseguró la investigadora de la Universidad de Navarra, España, Carmen Sayon-Orea.

La cafeína está ligada a bebés con bajo peso al nacer

La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere un límite de 300 mg de cafeína por día en el embarazo pero algunos países recomiendan un límite de 200 mg, inferior a una taza de café de algunos cafés.

Arroz transgénico para prevenir la diarrea de los niños

Científicos de la Universidad de Tokio (Japón), el Instituto Karolinska de Suecia, la Universidad de Liverpool (Reino Unido) y la compañía Unilever (que tiene la patente del producto) han logrado desarrollar un arroz transgénico que contiene anticuerpos capaces de prevenir y tratar la infección por rotavirus.

Ministerio de Salud recomienda sumar minutos de actividad física en el ámbito laboral

El Ministerio de Salud de la Nación, a cargo de Juan Manzur, recomendó sumar al menos 30 minutos diarios de actividad física regular, a través de la incorporación de ejercicios simples en la vida cotidiana y especialmente en el ámbito laboral, para evitar las enfermedades que provoca el sedentarismo.