Crean hamburguesa con células madre
Apodada Frankenburger, la hamburguesa in vitro es por ahora inasequible para la inmensa mayoría de la población mundial, pues su costo de fabricación ronda los 330 mil dólares, pero sus defensores consideran que podría garantizar la sostenibilidad de la producción cárnica.
Leer más...Lanzan nuevos snacks
Con el objetivo de ofrecer productos innovadores y diferenciales a sus consumidores, Bagley lanzó al mercado la nueva línea de snacks Saladix en los segmentos de Papas Fritas, Extrudados de Maíz y Palitos. Esta nueva generación se caracteriza por sabores intensos, texturas originales y formatos innovadores.
Leer más...Ley de diabetes: qué implica su ampliación
Las principales ventajas radican en la actualización de los tratamientos, siempre y cuando el médico tratante indique medicamentos nuevos, así como también un aumento en la cantidad de tiras reactivas anuales para medir la glucosa en sangre.
Leer más...Descubren que las células de grasa cutáneas también combaten las infecciones
Los adipocitos producen péptidos antimicrobianos que contribuyen a la defensa del organismo frente a bacterias invasoras y otros patógenos.
Leer más...Dormir poco incrementa la ingesta excesiva de comida
Un estudio muestra que, tras una mala noche, la hormona que controla el apetito se ve afectada y provoca un mayor estrés emocional, lo que a su vez hace que aumenten las ganas de comer para compensar la falta de energía.
Leer más...Consumo de yogur ayuda a combatir sobrepeso y obesidad
Consumir un yogur descremado al día acompañado con fruta disminuye el riesgo de tener sobrepeso y obesidad, aseguró la investigadora de la Universidad de Navarra, España, Carmen Sayon-Orea.
Leer más...La cafeína está ligada a bebés con bajo peso al nacer
La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere un límite de 300 mg de cafeína por día en el embarazo pero algunos países recomiendan un límite de 200 mg, inferior a una taza de café de algunos cafés.
Leer más...Arroz transgénico para prevenir la diarrea de los niños
Científicos de la Universidad de Tokio (Japón), el Instituto Karolinska de Suecia, la Universidad de Liverpool (Reino Unido) y la compañía Unilever (que tiene la patente del producto) han logrado desarrollar un arroz transgénico que contiene anticuerpos capaces de prevenir y tratar la infección por rotavirus.
Leer más...Ministerio de Salud recomienda sumar minutos de actividad física en el ámbito laboral
El Ministerio de Salud de la Nación, a cargo de Juan Manzur, recomendó sumar al menos 30 minutos diarios de actividad física regular, a través de la incorporación de ejercicios simples en la vida cotidiana y especialmente en el ámbito laboral, para evitar las enfermedades que provoca el sedentarismo.
Leer más...CBSé suma Frutos del Valle
La empresa lanzó una nueva variedad a su línea gourmet: Frutos del Valle, un delicado blend de yerba mate, pera y manzana.
Leer más...Contra la lipoatrofia del sida
Un laboratorio de Mallorca ensaya un método quirúrgico contra la pérdida de grasa facial en enfermos, uno de los mayores estigmas del VIH , que provoca no sólo cuadors de ansiedad y depresión sino que también lleva a muchos pacientes a abandonar el tratamiento.
Leer más...Clínica Mayo propone cinco categorías de obesidad según su origen
El gastroenterólogo de Clínica Mayo (EE.UU.), Andrés Acosta, realizó un estudio en 500 obesos a los que les hicieron diferentes tests. Tras el análisis, concluyó que había cinco grupos de obesos según el origen de su problema.
Leer más...Las dietas más sanas son peores para el medio ambiente
Eso sostiene un estudio de la Universidad Carnegie Mellon (EE. UU.), que asegura que comer lechuga es tres veces más contaminante que comer panceta.
Leer más...Los edulcorantes artificiales pueden hacernos comer más
Los edulcorantes artificiales no aportan calorías como el azúcar pero, varios estudios muestran que aumentan el riesgo de sobrepeso y diabetes. Un nuevo estudio muestra el mecanismo que produce esta situación paradójica.
Leer más...La palabra "dieta" es mala palabra
Mientras que la obesidad en Estados Unidos ha alcanzado proporciones epidémicas, fabricantes buscan ayudar a combatirla evitando la palabra "dieta", mientras reducen el azúcar, la grasa y la sal escondida; y a su vez promover los mensajes más positivos sobre la calidad de los alimentos, las proteínas, la salud y el bienestar
Leer más...Niñas anoréxicas también presentan rasgos autistas: estudio
Científicos que estudian a niñas con anorexia han encontrado ciertas coincidencias con el autismo, un hallazgo que podría apuntar a nuevas formas de ayudar a las anoréxicas a superar su enfermedad.
Leer más...Nueva forma de hidratación
Llegó al mercado “Isoplus”, una completa bebida isotónica que ayuda a mantenerse hidratado al máximo y a reponer sales y energía. Con una inversión inicial estimada en $ 3.000.000, World Spirits presentó en el mercado local este nuevo producto para competir en un segmento en rápido crecimiento, actualmente ocupado sólo por dos multinacionales.
Leer más...Informes EUFIC "Cómo motivar el cambio conductual"
El European Food Information Council (EUFIC) publica una revisión bibliográfica sobre el cambio conductual necesario para la adherencia en el tratamiento nutricional. Informe completo y actualizado. Para leer y recomendar.
Leer más...¿Tu mente está perdiendo nutrientes?
Nuestra mente necesita ciertos nutrientes para mantenerse saludable. Pero no todos requieren lo mismo. Este artículo revisa algunos nutrientes que afectan la salud mental y quienes podrían necesitar agregar más cantidad.
Leer más...Desarrollan una nueva sustancia que reduce el peso de los ratones obesos
Un grupo de científicos ha creado una sustancia que reduce el peso de ratones obesos tras actuar sobre sus células intestinales, reveló hoy un estudio publicado por la revista británica "Nature".
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