Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

¿El consumo de fluor se relaciona con diabetes?

A través del uso de métodos matemáticos, científicos han encontrado relación entre el consumo de agua fluorada y diabetes.

Tamaño del cerebro de primates estuvo determinado por la dieta

El tamaño del cerebro de los primates viene determinado por la dieta más que por los factores sociales, según reveló un estudio de antropólogos de la Universidad de Nueva York (NYU) publicado en la revista Nature.

Los pediatras alertan de un próximo aumento de diabetes tipo 2 en niños

El 90% de los casos de diabetes que se detectan en España en edad pediátrica son del tipo 1, pero en los próximos años se prevé que la creciente obesidad infantil provoque un aumento "importante" de la diabetes tipo 2 en estas edades, pese a tratarse de una enfermedad "típica de los adultos e incluso de la tercera edad".

Estudio FAO constata amplios beneficios de los programas de alimentación escolar y sus vínculos con la agricultura familiar

Estudio en 8 países de América Latina muestra los avances y desafíos de la alimentación escolar Un estudio realizado por la FAO en Bolivia, Colombia, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Paraguay y Perú muestra la importancia de los programas de alimentación escolar para la protección social, la seguridad alimentaria y la nutrición de los niños.

Los malos hábitos alimentarios comienzan en el útero

Investigadores de Filadelfia descubrieron que los bebés cuyas madres consumían una amplia variedad de alimentos durante el embarazo y la lactancia, están más dispuestos a incluir sabores diferentes a su dieta y lo mantenían durante toda su vida.

EE.UU. no controla la epidemia de obesidad

Un informe advierte que, a pesar de las continuas campañas, el número de obesos no ha dimunuido, especialmente en los adultos

SanCor vende parte de una empresa por US$ 20 millones

La láctea SanCor vendió otro 10% de sus acciones en el negocio de leches infantiles y se aseguró más de US$ 20 millones para financiar el resto de sus operaciones. La empresa llegó a un acuerdo para ceder la mitad de los títulos que le quedaban en la sociedad Mead Johnson Nutrition Argentina a esa firma norteamericana, que pasará a tener el 90%.

¿Por qué es tan difícil cambiar hábitos?

Para lo bueno y para lo malo, los hábitos dejan una marca duradera en determinados circuitos cerebrales. Así lo sentencia una nueva investigación publicada esta semana en la revista Neuron. Según sus resultados, para alejarse de vicios como comer más dulces de los precisos cada día, hay que proponerse nuevas costumbres que sustituyan las que se quieren eliminar y... Es cuestión de tiempo. Dejará de suponer un esfuerzo para convertirse en una parte más de la rutina.

El consumo de omega 3 reduce las complicaciones por diabetes

El consumo de pescado rico en omega 3 reduce los riesgos de problemas en la vista relacionados con la diabetes.

Los beneficios de incorporar maníes a la comida

Comer maníes con la comida puede ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares que pueden llevar a sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, según las investigaciones de un equipo internacional de expertos, que se detallan en un artículo publicado en 'Journal of Nutrition'.

¿Por qué nos crea adicción la comida?

De acuerdo con la neuróloga estadounidense Ann E. Kelley, la respuesta se encuentra en los opiáceos endógenos naturales, unas sustancias sintetizadas en nuestro propio cerebro que incrementa el apetito. Uno de estos opiáceos, la encefalina, nos empuja a consumir comida, especialmente grasas y azúcares, más allá de nuestras necesidades energéticas.

Por un puñado de legumbres

Introducir en la dieta una ración diaria de legumbres logra reducir un 5% los niveles de colesterol 'malo' en sangre.

Vivir a dieta: sólo dos de cada 10 logran bajar de peso y mantenerse

La gran mayoría hace algún tipo de régimen. El 70 % encara al menos un plan por año y lo deja enseguida. Muy pocos consultan a nutricionistas. Ellos buscan mejorar su salud y ellas subir su autoestima.

Identifican perfil del consumidor deportivo

Los datos recolectados de más de 13.000 consumidores en 21 países conforman la base de un nuevo seminario web de DuPont Nutrición & Salud, diseñado para ayudar a los fabricantes a desarrollar y a comercializar productos para la nutrición deportiva y para el control del peso. El seminario web está disponible y puede acceder a él completando el registro en línea.

El rotavirus podría estar implicado en el desarrollo de la celiaquía

La infección intestinal por rotavirus parece ser sólo la punta del iceberg de otras posibles manifestaciones patológicas sistémicas.

Leche materna a domicilio, una tendencia en aumento

¿Qué pasa cuando una madre tiene problemas para amamantar? En Reino Unido las redes de donantes, los repartidores y los hospitales parecen haber encontrado la solución.

Anorexia, un trastorno que también afecta a los hombres aunque infradiagnosticado

Según un estudio de investigadores de la universidades de Oxford y Glasgow, la percepción generalizada de que sólo las mujeres sufren trastornos de la alimentación retrasa el momento en el que los hombres con estos problemas obtienen la ayuda y el apoyo que necesitan.

Fabrican células que producen insulina y curan la diabetes tipo 1 en ratones

Aunque en animales, el estudio es el primero que, a partir de células de la piel humana adultas, genera este tipo de células y abre la puerta a una curación de estos pacientes.

¿Las aguas saborizadas azucaradas atentan contra la salud?

Un estudio del Centro Médico Fundación DAAT concluyó que "este tipo de bebidas, tanto en su versión saborizada estándar como en la energizante, son perjudiciales para la salud". Y que su consumo diario puede producir desde alteraciones hepáticas hasta diabetes.

Tomar bastante fruta reduce el riesgo de disfunción eréctil

Un nuevo estudio llevado a cabo por científicos de la Universidad de East Anglia (Reino Unido) y de la Harvard T.H. Chan School of Public Health de Boston (EE.UU.) han concluido que comer más frutas ricas en flavonoides como los arándanos, las fresas, las moras o las frutas cítricas, podría reducir el riesgo de sufrir disfunción eréctil.