UADE presentó desarrollos de alimentos saludables
La Universidad Argentina de la Empresa (UADE) celebró la Semana Nacional del Emprendedor con una jornada, el pasado 18 de septiembre, en la que se presentaron proyectos de desarrollo de alimentos saludables realizados en los UADE Labs. Se expusieron proyectos a base de tofu, quinoa, y grillos, entre otros.
Leer más...La falta de actividad física es más perjudicial que la obesidad
un estudio apunta que la falta de actividad física es más dañina para la salud que la obesidad. Este artículo explica los perjuicios que supone la inactividad física y cómo pequeños cambios en el estilo de vida aportan importantes beneficios para la salud.
Leer más...El páncreas artificial es éxito en el tratamiento de pacientes embarazadas con Diabetes tipo 1
Se realizó un primer estudio para evaluar el uso del páncreas artificial en una embarazada y se demostró la reducción del 25% de hiperglucemias.
Leer más...Tomar más de 3 tazas de café al día reduce a la mitad el riesgo de cáncer de próstata
Investigadores del departamento de Epidemiología y Prevención IRCCS Neuromed de Italia, han comprobado que consumir más de tres tazas de café al día puede reducir hasta en un 53 por ciento el riesgo de cáncer de próstata.
Leer más...Bill Gates: "la innovación de la industria alimentaria es crucial para la seguridad sanitaria y alimentaria"
Nuestro enfoque sobre la alimentación está suficientemente maduro como para la reinvención - y la industria alimentaria está justo en el comienzo de lo que se puede lograr a través de la innovación, de acuerdo con el magnate de Microsoft y co-fundador de la Fundación Bill Melinda Gates Foundation, Bill Gates.
Leer más...El café es bueno para la vista
Un nuevo estudio llevado a cabo por la Universidad de Cornell en Nueva York (EEUU) afirma que previene del deterioro de la visión y de una posible ceguera por la degeneración de la retina.
Leer más...Asocian síndrome metabólico con riesgo de cáncer de próstata
La diabetes tipo II, la hipertensión, los niveles altos de triglicéridos, de colesterol y del índice de masa corporal, características que conforman el síndrome metabólico, aumentan el riesgo de padecer cáncer de próstata, de acuerdo con un estudio realizado por expertos del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet).
Leer más...Revelan que los niños y adolescentes casi no toman agua
Un relevamiento del Centro de Estudios Sobre Nutrición Infantil (CESNI) reveló que de casi 10 veces que los niños y adolescentes ingieren líquidos, sólo dos de ellas toman agua. Se trata de la segunda edición del estudio el estudio HidratAR II, cuyo objetivo fue indagar en profundidad acerca de las motivaciones que llevan a elegir a los niños por una u otra bebida y cómo se conforman los patrones de consumo a lo largo de la semana.
Leer más...Ordenaron sacar del mercado dos alimentos contaminados
El Ministerio de Salud de la Nación, a través de la Administración Nacional de Medicamentos y Tecnología Médica (Anmat), ordenó el retiro del mercado de tres alimentos por hallar irregularidades en su composición. En dos de ellos encontró la presencia de una peligrosa bacteria y en el otro descubrió gluten en un producto que era vendido como si estuviera libre de esa proteína.
Leer más...¿Los estudiantes que beben cerveza o vino siguen una dieta más mediterránea?
Un estudio acerca de la influencia del consumo moderado de alcohol en los patrones dietéticos de los jóvenes, concluye que estas dos bebidas son un indicador de adherencia a una mayor ingesta de verduras, pescado y frutas.
Leer más...Pasar mucho tiempo sentado puede ser mortal
El “efecto silla” provoca alrededor del 4% de las muertes en el mundo. En España la media de muertes por estar mucho tiempo sentado es del 3,7% de fallecimientos.
Leer más...¿Y si la dieta baja en sodio no ayuda a reducir la presión arterial?
Un nuevo estudio, que siguió a más de 2.600 hombres y mujeres durante 16 años, encontró que consumir menos sodio no se asocia con presión arterial más baja. Los nuevos hallazgos ponen en duda los límites de sodio recomendados por las actuales Guías Alimentarias para los Estadounidenses.
Leer más...Adolescentes: más del 90% no consume el calcio aconsejado
Aunque el consumo es más bajo de lo recomendable en la mayor parte de la población local, es entre los jóvenes de entre 13 y 19 años donde se registra la mayor brecha nutricional. Mientras se recomienda un consumo de 1 g diario, según un estudio realizado por el Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (Cesni), el 76% de los niños de 5 a 12 años y el 97% de los adolescentes de 13 a 19 no alcanzan a cubrir sus requerimientos.
Leer más...Pasar mucho tiempo en la computadora anula los efectos del ejercicio
Pasar muchas horas frente a la computadora por cuestiones laborales o estudiantiles anula los beneficios de la actividad física que se desarrolla en otros momentos del día, aseveró el doctor mexicano Arturo Torres y Gutiérrez Rubio.
Leer más...Conferencia Regional de la FAO
La XXXIII Conferencia Regional de la FAO para América Latina y el Caribe se realizó en Santiago de Chile, desde el 7 al 9 de mayo, y sirvió para que los gobiernos de la región profundizaran su compromiso con la lucha contra el hambre y fijen las prioridades para la acción de la FAO durante los próximos dos años.
Leer más...Comparación del aporte de vitamina A en leche materna y alimentos complementarios en la dieta de lactantes de 6 meses de Jujuy y Buenos Aires
El objetivo fue comparar el patrón alimentario en poblaciones en dos contextos socioculturales diferentes, con énfasis en el aporte de vitamina A de la leche materna y los alimentos complementarios consumidos con mayor frecuencia.
Leer más...Lactancia: el 51% equipara la leche artificial con la materna
Advierten que este falso concepto desalienta el amamantamiento. Cuatro de cada diez argentinos consideran que las mujeres no deberían amamantar en público o que se sienten incómodos al verlas dar el pecho mientras caminan por la calle, están en una sala de espera o participan de una reunión social. Es más: para un 30%, deberían hacerlo en privado.
Leer más...Hallan el interruptor del cerebro que indica cuándo dejar de comer
Durante su investigación del sistema de aprendizaje y memoria del cerebro, científicos de la Universidad Johns Hopkins, en Baltimore, Maryland, Estados Unidos, se tropezaron con un nuevo tipo de célula nerviosa que parece controlar los comportamientos de alimentación en ratones.
Leer más...Dieta argentina: menos carne roja y más azúcares
Cambiaron los hábitos de consumo; el 58% de los argentinos tiene problemas de sobrepeso u obesidad.
Leer más...¿Padeces una enfermedad cardiovascular? No culpes a las grasas saturadas
La creencia ampliamente difundida entre los médicos y el público de que las grasas saturadas obstruyen las arterias y, por lo tanto, causan enfermedades coronarias es simplemente "un error", afirman expertos en un editorial publicado en la edición digital de 'British Journal of Sports Medicine'.
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