¿Por qué algunas personas aumentan de peso después de someterse a dieta y otras no?
Según un estudio español publicado hace poco en la revista Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM), los niveles de las hormonas del apetito que tiene una persona en la sangre antes de someterse a una dieta de pérdida de peso podrían ayudar a predecir si, una vez interrumpido el régimen, volverá a ganar peso.
Leer más...Ley de sodio
El día 6 de diciembre se promulgó la Ley 26095 que regula el consumo de sodio y los valores máximos premitidos de sodio en la producción de alimentos.
Leer más...¿Escándalo químico? Coca Cola elimina un ingrediente del Powerade después del pedido en las redes sociales
Coca Cola anunció que eliminará un ingrediente controversial, el aceite vegetal bromado (BVO), presente en Powerade. el año pasado, Pepsico ya lo había eliminado de Gatorade.
Leer más...¿La grasa es el sexto sabor?
Un nuevo estudio realiza una revisión sobre los sabores y analiza si a grasa debe incorporarse junto a los sabores básicos como el dulce, amargo, ácido, salado y unami.
Leer más...Disminuyen los brotes de ETA
Brotes de enfermedades transmitidas por alimentos han disminuido en un 40% en una década, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI).
Leer más...Obeso a los 25 años, problemas de salud a los 35 años
Ser obeso a los 25 años aumenta el riesgo de tener serios problemas de salud relacionados con el exceso de peso a los 35 años de edad. Un estudio ha visto que la obesidad en la veintena es probablemente uno de los mejores indicadores del riesgo cardiovascular y síndrome metabólico que hay.
Leer más...Otro fármaco antiobesidad se incorporará al arsenal terapéutico
Después de años de negativas, la Agencia Europea del Medicamento ha abierto la puerta a nuevos fármacos antiobesidad. Si a mediados de enero recomendó la aprobación de Mysimba , recientemente ha hecho lo propio con Saxenda (liraglutida), un fármaco indicado para el control del peso en adultos con obesidad.
Leer más...Señala informe a los grandes consumidores de galletitas
El 99% de los argentinos compra galletitas y el consumo per cápita dentro del hogar es de siete kilos, valor superior al consumo de México y Brasil, según un reporte de Kantar Worldpanel.
Leer más...Comer comida chatarra aumenta el mal humor
Conductas alimentarias no saludables pueden hacer que las mujeres con mal humor, se pongan aún más gruñonas, según una nueva investigación.
Leer más...Una neurocirugía podría ser la 'cura' a la anorexia y la bulimia
La neurocirugía funcional es un procedimiento quirúrgico realizado en el cerebro para abatir la anorexia nerviosa y la bulimia. Es considerada una alternativa de tratamiento a desórdenes psiquiátricos crónicos que no responden a medicamentos ni tratamientos psicológicos y donde el riesgo de muerte es elevado.
Leer más...Tecnología de punta para vigilar y prevenir la obesidad
Una variedad de sensores de alta tecnología puede medir la ingesta de comida y la actividad de una población para evaluar los riesgos de obesidad. Y la Unión Europea quiere echar mano de estos dispositivos para ver si puede hacer frente a esta condición que según la OMS es el quinto factor de riesgo de muerte en el mundo.
Leer más...Encuesta reveló que 7 de cada 10 niños picotea entre comidas
Una encuesta alimentaria realizada por el Gobierno porteño sobre 5.500 hogares reveló que siete de cada 10 niños picotea entre comidas y el 63% de ellos consigue por sí mismos estos alimentos, entre los que se encuentran las facturas, las galletitas dulces y las golosinas. Los datos fueron difundidos en un congreso de la SAOTA.
Leer más...La injustificada moda de la dieta sin gluten
Cada vez hay más personas que deciden dejar de consumir gluten. Unos lo hacen por prescripción médica, pero en muchos casos de trata de seguir una tendencia que se considera más sana.
Leer más...¿Cuál es la receta de Harvard contra la disfunción eréctil?
Un estudio de la Universidad de Harvard, en EEUU, reveló que el consumo de alimentos ciertos en ricos en ciertos flavanoides, pueden aportar beneficios contra la disfunción eréctil, en especial en los varones menores de 70 años.
Leer más...El ejercicio físico puede ayudar a compensar daños del alcohol
Practicar ejercicio físico puede compensar algunos aspectos de los efectos nocivos para la salud asociados al consumo de alcohol, según un informe que publica este jueves el British Journal of Sports Medicine.
Leer más...Francia lanzó alerta contra la sustancia bisfenol A
Francia anunció que llamará a la Unión Europea a establecer mayores controles del bisfenol A, tras confirmar que esa sustancia química, presente en muchos artículos de uso cotidiano, puede ser tóxica para los fetos, que podrían luego desarrollar cáncer.
Leer más...China tiene el mayor número de diabéticos en el mundo
Según un estudio publicado en el Journal of American Medical Association, sugiere que 114 millones de adultos viven con diabetes en China- el mayor número en el mundo.
Leer más...La pérdida de memoria, vinculada a la comida basura
Un estudio científico encontró que los animales alimentados con una dieta alta en grasas y azúcar tenían una inflamación en la región del hipocampo, la parte del cerebro que está implicada en la formación y almacenamiento
Leer más...Uso de etiquetas semáforo aumenta la compra de alimentos bajos en grasa
Un estudio realizado por Drescher et al., publicado en la Revista Internacional de Estudios de Consumo, encontró que las etiquetas semáforo destacan los beneficios de los productos bajos en grasa aumentando la intención de compra de los consumidores.
Leer más...El uso de antibióticos en niños menores de dos años aumenta el riesgo de sufrir obesidad
El consumo de antibióticos en edades tempranas aumenta los riesgos de una posible infancia con signos de obesidad. Así lo afirma un estudio realizado por especialistas del Hospital Infantil de Filadelfia (Estados Unidos).
Leer más...