Tras los insectos, ahora la FAO propone comer medusas
Después de recomendar servir insectos en la mesa, ahora la FAO salió a recomendar otro peculiar ser vivo a la hora de alimentarse. Esta vez, se trata de medusas. La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura recomendó desarrollar productos alimenticios en base de medusas para hacer frente a su proliferación, que se ha convertido en "una amenaza para la pesca", y asegura que "algunas especies son una fuente de alimentos en diversos países".
Leer más...Los argentinos gastan más en comida saludable
El consumidor local destina 20% de su gasto en alimentos a las versiones más sanas, por las que paga un 56% más; las marcas tratan de aprovechar la tendencia.
Leer más...Dieta romana: encontraron el secreto de la fuerza de los gladiadores
La investigación realizada sobre los huesos encontrados en las tumbas de 22 gladiadores de hace 1.800 años en la ciudad romana de Éfeso, que actualmente pertenece a Turquía, demostró que los antiguos luchadores mantenían una dieta casi vegetariana.
Leer más...Estudio: sólo una pizca de sal aumenta el riesgo cardiovascular
Ingerir apenas una pizca de sal (500 miligramos) aumenta a largo plazo en un 1% el riesgo de mortalidad cardiovascular, según un estudio científico publicado recientemente en la revista Public Health Nutrition, basado en el análisis de 229.000 personas de distintos países.
Leer más...El desayuno escolar, con muy poca leche y demasiada azúcar
El 80% de los niños del país desayuna mal: no reciben los nutrientes esenciales, según un relevamiento del Centro de Estudios sobre Políticas y Economía de la Alimentación (CEPEA). El déficit afecta a quienes desayunan en sus casas y a los 4,6 millones de chicos que lo hacen en la escuela (el 52% del total).
Leer más...El 70% de los supuestos dietistas que aparecen en internet son un fraude
El próximo 24 de noviembre se celebra el Día Mundial del Dietista-Nutricionista, una fecha reivindicativa para la profesión que este año además se centrará en la promoción de las legumbres con el lema #CucharasDeSalud. En este marco, Alma Palau, presidenta del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de España, denuncia el fuerte intrusismo en la profesión y reclama que la figura del dietista-nutricionista sea reconocida a nivel estatal dentro del sistema sanitario de salud.
Leer más...Cuál es la dieta más eficaz para bajar de peso
Una investigación estadounidense aseguró que seguir una alimentación vegetariana es más efectivo en comparación con otras más “convencionales”.
Leer más...OMS propone impuestos para alimentos poco saludables
La Organización Mundial de la Salud (OMS) procura limitar la obesidad en el mundo, instando a las autoridades nacionales a estudiar posibles impuestos a las comidas o bebidas perjudiciales para la salud.
Leer más...Desarrollo de patrones de crecimiento universalmente aplicables
Las evidencias recogidas por el Consorcio Internacional de Crecimiento Fetal y del Recién Nacido para el siglo 21 (Proyecto INTERGROWTH-21ro), liderado por Instituto de Salud Materna y Perinatal de la Universidad de Oxford, informará a los primeros estándares universalmente aplicables en el mundo para medir el crecimiento fetal, del recién nacido y del niño prematuro.
Leer más...Sobrestimamos cuán duro entrenamos
Un nueo estudio encontró que muchos de nosotros subestimamos cuán duro debemos ejercitarnos para alcanzar los máximos beneficios de salud, y sobreestimamos cómo entrenamos actualmente.
Leer más...Tomar bebidas azucaradas, un hábito que crece año tras año
Según un informe privado, la Argentina es el mayor consumidor de gaseosas del mundo, y crece cada año.
Leer más...¿Comer como los ancestros? Una bióloga desmitifica la dieta Paleolítica
Es uno de los planes alimenticios que suman más adeptos en el mundo. Se basa en la idea de que los cuerpos modernos están preparados para comer lo mismo que el hombre de la Edad de Piedra: carnes, verduras y frutas no procesados. Qué dice la ciencia.
Leer más...El doble lazo que une diabetes y demencia
La diabetes parece tener una estrecha relación con la demencia, como han demostrado varias investigaciones que han observado que en los pacientes con diabetes el riesgo de desarrollar Alzheimer se duplica.
Leer más...SanCor en envases más pequeños
La marca presentó su leche en envases de 250 ml y 500 ml, lo que las hace prácticas e ideales para consumo individual.
Leer más...El reto del consumidor agnóstico
Nuevas tendencias de consumo aparecen a cada momento, obligando a las industrias a adaptarse constantemente para mantenerse vigentes.
Leer más...La lactancia materna protege a las madres de futuros infartos e ictus
Las mujeres que dan el pecho hasta los 24 meses tienen un riesgo un 18% inferior de padecer un infarto y un 17% menor de sufrir un ictus.
Leer más...¿Pueden los alimentos tener calorías negativas?
Las personas a dieta que buscan una solución rápida pueden recurrir a la promesa de los alimentos de calorías negativas. Pero, ¿es posible comer y quemar calorías a la vez?
Leer más...Crean programas nutricionales con nutrigenómica
De acuerdo con investigadores, existen elementos clave que podrían llevar a la nutrigenómica al éxito comercial, lo que se conoce como nutrición personalizada.
Leer más...Bajos niveles de vitamina D se relacionan con ataques de asma
Un aumento en los niveles de vitamina D podrían ayuda a controlar los brotes de asma.
Leer más...Los nuevos fármacos para tratar la hipercolesterolemia reducen en un 48% los eventos cardiovasculares
Dos estudios muestran que el uso de inhibidores de la proteína PCSK9 en pacientes de alto riesgo cardiovascular no sólo reduce drásticamente los niveles de colesterol, sino también el número de infartos e ictus.
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