Investigadores proponen método para reducir bacteria E.coli en alimentos
Un grupo de investigadores ha descubierto que el uso de un tipo de bacteriocina en el procesamiento de los alimentos puede ayudar a reducir la presencia en ellos de la bacteria E.coli, según un estudio publicado en la revista Proceedings de la Academia Nacional de Ciencias de EE.UU.
Leer más...El estilo de vida determina la composición de la microbiota
Dieta, medicación, sexo, edad y tiempo de tránsito en el intestino son las variables que más influyen en la flora, tal y como apunta uno de los mayores estudios realizados hasta el momento sobre estas poblaciones.
Leer más...Estudio: una cerveza chica al día preservaría colesterol bueno
Una investigación reveló beneficios para la salud, con la posible prevención de problemas cardiovasculares, incluso graves.
Leer más...Dime en qué trabajas y te diré cuál es tu déficit de vitamina D
Los trabajadores por turnos, los trabajadores de la salud y los trabajadores en interiores, en particular, están en alto riesgo de deficiencia de vitamina D.
Leer más...Hallazgo accidental: la vitamina C mata a la bacteria de la tuberculosis
Científicos descubrieron por sorpresa en pruebas de laboratorio que la vitamina C puede destruir un tipo de tuberculosis (TB) resistente a fármacos.
Leer más...Despejan dudas sobre cinco mitos que atentan contra el consumo de agua
Un trabajo en conjunto de varios especialistas las destierra en base a evidencia científica. El grado de adhesión a esos “mitos del agua” fue relevado por un sondeo realizado a nivel nacional por TNS Argentina entre 1.014 entrevistados mayores de 18 años.
Leer más...Las personas detectan la grasa dietética de los alimentos a través de su olfato
Las personas son capaces de detectar la grasa dietética de los alimentos a través de su olfato, según ha mostrado un equipo de investigadores del Centro Monell, cuyo estudio ha sido publicado en la revista 'Plos One'.
Leer más...La fórmula mágica para prevenir la diabetes tipo 1, en dudas
Hace cuatro años, un estudio publicado en The New England Journal of Medicine afirmaba que un tipo de leche hidrolizada con la proteína caseína disminuía la posibilidad de diabetes tipo 1 en niños con alto riesgo de padecerla. Cuatro años después, los mismos autores han publicado datos de seguimiento de un estudio con más participantes que pretendía confirmar el hallazgo, sin lograrlo.
Leer más...Una pastilla al día para comer sin miedo a engordar
Investigadores del CNIO desarrollan un fármaco que favorece el descenso de grasa corporal y peso sin efectos secundarios. En ratones y monos logra pérdidas de entre el 8 y el 20%.
Leer más...Mala alimentación puede causar enfermedad hepática
La Asociación Argentina para el Estudio de las Enfermedades del Hígado (A.A.E.E.H.) alertó sobre el aumento de casos de pacientes con hígado graso, una enfermedad sin síntomas que afecta en su mayoría adultos y niños que consumen “comida chatarra” y llevan una vida sedentaria.
Leer más...Prohíben en el país venta de dos tipos de chocolates para celíacos
La venta de dos tipos de chocolates que presentan en sus envases el logo oficial "Sin TACC" pero que no figuran en el listado integrado de alimentos libres de gluten fue prohibida en todo el país, por generar un riesgo para los celíacos, según se precisa en el Boletín Oficial.
Leer más...Cambio de fecha de Asamblea anual AADYND
Informamos que se ha cambiado la fecha de la convocatoria a la Asamblea Anual Ordinaria, por encontrarse en remodelación la sede de la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND). La misma se llevará a cabo el día miércoles 19 de junio de 2013 a las 18.00 hs, en el Aula Magna del Hospital de Agudos Juan A. Fernández sita en Cerviño 3356, piso 3º, CABA, (entrada por la Guardia). El orden del día comprende, entre otras cuestiones, la renovación parcial de Comisión Directiva.
Leer más...¿Qué hace que quieras comer el plato otra vez?
Descubrieron que las personas tienen lo que se conoce como "saciedad específica sensorial" en el que cada bocado es menos placentero que el anterior, por lo que cuanto más grande es la porción, menos lo que se disfruta una vez terminado el plato.
Leer más...Las cinco dietas más populares que son potencialmente peligrosas para la salud
Son aquellas que no cuentan con una base científica que las fundamente ni con pautas de alimentación equilibradas.
Leer más...Fotos: 10 trastornos de la alimentación
Galería de fotos y dibujos que describe en forma resumida los 10 trastornos alimentarios reconocidos en la actualidad.
Leer más...Limitar los carbohidratos podría reducir la recurrencia del cáncer de mama
Investigadores de la Escuela Geisel de Medicina de la Universidad de Dartmouth, en Hanover, New Hampsire, Estados Unidos, han encontrado que la reducción de la ingesta de hidratos de carbono podría disminuir el riesgo de recurrencia del cáncer de mama entre las mujeres cuyo tejido tumoral es positivo para el receptor de IGF-1.
Leer más...Éxito total en la primera edición de Expo Dietéticactiva
En el mes de septiembre de este año se llevó a cabo el Primer Congreso Argentino de Actualización para Dietéticas, Almacenes Naturales y Herboristerías; con una importante concurrencia y la participación de prestigiosos oradores.
Leer más...Malos hábitos: comemos mal, nos enfermamos más
En la Argentina se come menos de un tercio de las frutas y legumbres deseables en una dieta saludable y más del doble de carne. Y somos líderes en el consumo de pan, gaseosas y sodio.
Leer más...Okinawa, así es la dieta de las personas delgadas y más longevas del mundo
Comer despacio, consumir algas y Omega 3 a diario y nunca llenarse, son algunos hábitos que han hecho internacional esta alimentación convertida en estilo de vida.
Leer más...Las pacientes con cáncer de mama con obesidad severa presentan un peor pronóstico
La obesidad severa se asocia con un mayor riesgo de mortalidad y recurrencia en cáncer de mama, según un estudio presentado por el Grupo Español de Investigación en Cáncer de Mama en la Reunión Anual de la Sociedad Americana de Oncología Médica (ASCO), que se está celebrando en Chicago.
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