Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

¿Pueden los alimentos tener calorías negativas?

Las personas a dieta que buscan una solución rápida pueden recurrir a la promesa de los alimentos de calorías negativas. Pero, ¿es posible comer y quemar calorías a la vez?

Crean programas nutricionales con nutrigenómica

De acuerdo con investigadores, existen elementos clave que podrían llevar a la nutrigenómica al éxito comercial, lo que se conoce como nutrición personalizada.

Bajos niveles de vitamina D se relacionan con ataques de asma

Un aumento en los niveles de vitamina D podrían ayuda a controlar los brotes de asma.

Los nuevos fármacos para tratar la hipercolesterolemia reducen en un 48% los eventos cardiovasculares

Dos estudios muestran que el uso de inhibidores de la proteína PCSK9 en pacientes de alto riesgo cardiovascular no sólo reduce drásticamente los niveles de colesterol, sino también el número de infartos e ictus.

Investigadores proponen método para reducir bacteria E.coli en alimentos

Un grupo de investigadores ha descubierto que el uso de un tipo de bacteriocina en el procesamiento de los alimentos puede ayudar a reducir la presencia en ellos de la bacteria E.coli, según un estudio publicado en la revista Proceedings de la Academia Nacional de Ciencias de EE.UU.

El estilo de vida determina la composición de la microbiota

Dieta, medicación, sexo, edad y tiempo de tránsito en el intestino son las variables que más influyen en la flora, tal y como apunta uno de los mayores estudios realizados hasta el momento sobre estas poblaciones.

Estudio: una cerveza chica al día preservaría colesterol bueno

Una investigación reveló beneficios para la salud, con la posible prevención de problemas cardiovasculares, incluso graves.

Dime en qué trabajas y te diré cuál es tu déficit de vitamina D

Los trabajadores por turnos, los trabajadores de la salud y los trabajadores en interiores, en particular, están en alto riesgo de deficiencia de vitamina D.

Hallazgo accidental: la vitamina C mata a la bacteria de la tuberculosis

Científicos descubrieron por sorpresa en pruebas de laboratorio que la vitamina C puede destruir un tipo de tuberculosis (TB) resistente a fármacos.

Despejan dudas sobre cinco mitos que atentan contra el consumo de agua

Un trabajo en conjunto de varios especialistas las destierra en base a evidencia científica. El grado de adhesión a esos “mitos del agua” fue relevado por un sondeo realizado a nivel nacional por TNS Argentina entre 1.014 entrevistados mayores de 18 años.

Las personas detectan la grasa dietética de los alimentos a través de su olfato

Las personas son capaces de detectar la grasa dietética de los alimentos a través de su olfato, según ha mostrado un equipo de investigadores del Centro Monell, cuyo estudio ha sido publicado en la revista 'Plos One'.

La fórmula mágica para prevenir la diabetes tipo 1, en dudas

Hace cuatro años, un estudio publicado en The New England Journal of Medicine afirmaba que un tipo de leche hidrolizada con la proteína caseína disminuía la posibilidad de diabetes tipo 1 en niños con alto riesgo de padecerla. Cuatro años después, los mismos autores han publicado datos de seguimiento de un estudio con más participantes que pretendía confirmar el hallazgo, sin lograrlo.

Una pastilla al día para comer sin miedo a engordar

Investigadores del CNIO desarrollan un fármaco que favorece el descenso de grasa corporal y peso sin efectos secundarios. En ratones y monos logra pérdidas de entre el 8 y el 20%.

Mala alimentación puede causar enfermedad hepática

La Asociación Argentina para el Estudio de las Enfermedades del Hígado (A.A.E.E.H.) alertó sobre el aumento de casos de pacientes con hígado graso, una enfermedad sin síntomas que afecta en su mayoría adultos y niños que consumen “comida chatarra” y llevan una vida sedentaria.

Prohíben en el país venta de dos tipos de chocolates para celíacos

La venta de dos tipos de chocolates que presentan en sus envases el logo oficial "Sin TACC" pero que no figuran en el listado integrado de alimentos libres de gluten fue prohibida en todo el país, por generar un riesgo para los celíacos, según se precisa en el Boletín Oficial.

Cambio de fecha de Asamblea anual AADYND

Informamos que se ha cambiado la fecha de la convocatoria a la Asamblea Anual Ordinaria, por encontrarse en remodelación la sede de la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND). La misma se llevará a cabo el día miércoles 19 de junio de 2013 a las 18.00 hs, en el Aula Magna del Hospital de Agudos Juan A. Fernández sita en Cerviño 3356, piso 3º, CABA, (entrada por la Guardia). El orden del día comprende, entre otras cuestiones, la renovación parcial de Comisión Directiva.

¿Qué hace que quieras comer el plato otra vez?

Descubrieron que las personas tienen lo que se conoce como "saciedad específica sensorial" en el que cada bocado es menos placentero que el anterior, por lo que cuanto más grande es la porción, menos lo que se disfruta una vez terminado el plato.

Las cinco dietas más populares que son potencialmente peligrosas para la salud

Son aquellas que no cuentan con una base científica que las fundamente ni con pautas de alimentación equilibradas.

Fotos: 10 trastornos de la alimentación

Galería de fotos y dibujos que describe en forma resumida los 10 trastornos alimentarios reconocidos en la actualidad.

Limitar los carbohidratos podría reducir la recurrencia del cáncer de mama

Investigadores de la Escuela Geisel de Medicina de la Universidad de Dartmouth, en Hanover, New Hampsire, Estados Unidos, han encontrado que la reducción de la ingesta de hidratos de carbono podría disminuir el riesgo de recurrencia del cáncer de mama entre las mujeres cuyo tejido tumoral es positivo para el receptor de IGF-1.