Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

La pelea de todas las mañanas: El 90% de los chicos desayuna mal y pone en riesgo su salud

Lo advierten expertos de la UBA. Eso provoca, en el corto plazo, pérdida de capacidad de atención, malhumor y dolor de cabeza. Y con el tiempo afianza costumbres que pueden multiplicar patologías.

Reflexionar sobre la práctica, componente esencial para el desarrollo profesional

La licenciada Paula Guastavino, co- Directora del Curso de Posgrado Herramientas para Favorecer la Adherencia del Paciente al Tratamiento, nos invita a reflexionar sobre la obligación de mantener nuestras competencias profesionales.

Galletitas de Zafran

La marca introdujo novedosas galletitas nutritivas en cuatro variedades integrales ricos en Omega 9.

Advierten del riesgo de bajo peso al nacer en madres expuestas a contaminantes ambientales

Un estudio alerta de los efectos en el bebé de la exposición durante el embarazo a los compuestos orgánicos persistentes, máxime si la gestante ha fumado durante la gestación.

Nuevas galletitas aptas para celíacos

Tía Maruca amplía su línea de productos libres de gluten con la incorporación de unas galletitas innovadoras, livianas y versátiles.

La dieta de los argentinos, cada vez peor

Entre 1997 y 2013, el consumo de frutas se redujo casi a la mitad, se duplicó el de gaseosas y se cuadruplicó la compra de comidas listas para consumir.

¿Es seguro reutilizar las botellas de agua de plástico?

En este artículo de la BBC, se explica qué puede ser perjudicial y qué no según las recomendaciones de la Agencia de Regulación Alimentaria y la organización Cáncer Research en el Reino Unido, la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).

Argentina abandona el primer lugar en consumo de carne

El consumo de carne en Argentina ha disminuido mucho en las últimas décadas, perdiendo su posición como el principal consumidor mundial per cápita de carne. En otra sacudida, un estudio advirtió que las pizzerías pronto podrían superar a restaurantes especializados en esta ciudad. Como si eso no fuera suficiente como para sacudir la psique nacional, Argentina cayó en 11ª posición, por detrás de países como Nueva Zelanda y México, en el ranking mundial de exportadores de carne de este año.

La pérdida de peso en una dieta no se ralentiza hasta el sexto mes y no está influida por el tratamiento ni por la edad

La pérdida de peso durante una dieta es lineal hasta el sexto mes y no se ve influida ni por el tipo de tratamiento ni por la edad de la persona, según ha mostrado un estudio desarrollado en la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (INEF) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM).

Hipertensión, una pandemia tan letal como el VIH

Distanciadas a priori, la infección por VIH y la hipertensión podrían ser dos enfermedades más cercanas de lo que en principio se podría pensar. Las dos son la causa de un elevado número de muertes, las dos son asintomáticas, fácilmente detectables y, gracias a la disposición de fármacos para ambas, patologías crónicas controlables con la medicación.

Las infecciones recurrentes en los primeros años de vida pueden favorecer la celiaquía

Los niños que en sus primeros 18 meses de vida tienen 10 o más infecciones tienen un riesgo de un 30% de enfermedad celiaca.

Cheatmeal: el peligroso método de romper la dieta para darse atracones

La “comida trampa” se convirtió en uno de los hábitos más utilizados por los seguidores del mundo del fitness. Cuáles son los pro y contras de incluirlo en nuestra dieta.

Llega la carne "larga vida" para conservar en la alacena durante meses

En poco tiempo, la carne, el pollo y el pescado serán "larga vida" y podrán guardarse en la despensa durante meses, como sucede con la leche. Lo mismo sucederá en los supermercados, donde estos alimentos podrán exigirse en las góndolas, lejos de las zona refrigerada.

Para una sonrisa sana, recomiendan comer queso

Este y otros lácteos pueden ayudar a proteger el esmalte y los dientes contra las caries, según un nuevo estudio.

Aumenta el contenido de sal de los alimentos procesados que se venden en España

La presencia de sal en los alimentos procesados que se venden en España ha aumentado un 6% con respecto a 2010, especialmente en bollos, galletas, pan y platos preparados con carne o pescado, según un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en la que se han analizado más de 200 productos.

El 'efecto inverso' de estar constantemente a dieta

Poner a dieta de manera repetida puede llevar al aumento de peso porque el cerebro interpreta las dietas como hambrunas cortas y lleva a la persona a almacenar más grasa para hacer frente la escasez futura, concluye una nueva investigación de las universidades de Exeter y Bristol, en Reino Unido.

Pequeños cambios en la dieta pueden reducir hasta un 17% el riesgo de mortandad

Pequeños cambios en la dieta alimenticia, como sustituir diariamente las carnes rojas y procesadas por frutos secos y legumbres o las bebidas azucaradas por frutas y verduras, pueden reducir entre un 8 y un 17 por ciento el riesgo de mortalidad en la persona.

Argentina: surge un nuevo paradigma de consumidor masculino

Según un estudio, los hombres de hoy adquieren productos saludables y están atentos al impacto de los alimentos en su apariencia y bienestar.

Declaran saludable a la fructosa

La industria ha acogido con satisfacción la reciente publicación de una declaración de propiedades saludables respecto de la fructosa, que respalda el efecto benéfico de los edulcorantes sobre los niveles de azúcar en la sangre, en comparación con el azúcar regular (sacarosa) o glucosa.

Pasar horas sentado en el trabajo aumenta el riesgo cardiovascular aunque se realice actividad física

Los trabajadores que permanecen sentados más de 6,6 horas al día tienen mayores índices de masa corporal, perímetro de cintura y presión arterial diastólica, además de mayor resistencia a la insulina.