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Ganar peso después de perderlo

Un estudio analiza los carbohidratos procesados como responsables de recuperar el peso perdido.

México: Los alimentos importados desde Estados Unidos, serían la principal causa de que medio millón de mujeres padezcan obesidad

Así lo confirmó un estudio elaborado para el Buró de Investigaciones Económicas de Estados Unidos, que también indicó que las mujeres con menos estudios están más expuestas a padecer este tipo de trastorno de peso.

El arroz y la carne a la barbacoa podrían presentar toxinas dañinas para la salud

El arroz, la carne a la barbacoa y el agua potable representan amenazas para la salud humana como anfitriones de potentes toxinas, carcinógenos y patógenos oportunistas. En muchos casos, el aumento en las concentraciones de estas sustancias dañinas es un resultado directo de la actividad humana, como el uso de pesticidas dañinos en los cultivos e incluso los avances en la tecnología verde. La evaluación de riesgos puede ser una herramienta útil para determinar la amenaza real para la salud humana con numerosas variables entre grupos de población y grados de incertidumbre.

Para 6 de cada 10 madres argentinas es "muy difícil" mantener una alimentación saludable en el hogar

Lo reveló una reciente encuesta realizada en el país, según la que las mujeres con mayor nivel de información nutricional optaban por opciones más sanas que las menos informadas. En tres de cada diez hogares piden pizzas y empanadas una vez a la semana.

Ingesta materna de fructosa podría modificar metabolismo lipídico de su descendencia

El consumo de fructosa a partir de azúcares añadidos se correlaciona con el aumento epidémico de obesidad, síndrome metabólico y enfermedades cardiovasculares. Con las precauciones de extrapolar resultados de un modelo animal al ser humano, el estudio pretende advertir sobre el riesgo del consumo excesivo de alimentos ricos en este tipo de azúcar en madres gestantes.

Confirmada la asociación entre el consumo de café y mayor longevidad

Investigadores del CIBEROBN constatan, tras estudiar durante una década a 20.000 personas, que los beneficios de la ingesta están especialmente presentes en las personas más mayores.

No habrá país que baje la obesidad

Según el Informe de la nutrición global que evaluó la situación de 194 naciones, la enfermedad continuará aumentando al menos hasta el año 2025.

Nace una red de países latinoamericanos para fomentar hábitos saludables de alimentación en los colegios

El papel de los comedores escolares fue uno de los temas que se abordaron en profundidad durante la Semana de la Agricultura, que se clausuró el pasado 23 de noviembre en Buenos Aires. Allí nació una red de 12 países que quieren compartir experiencias sobre alimentación en los colegios.

Los probióticos, ¿tienen el mismo efecto que el placebo en la gastroenteritis aguda?

Los estudios dejan un claro mensaje: se debe cuestionar el papel y los beneficios de los probióticos en otras indicaciones de salud utilizando ensayos clínicos rigurosos, a gran escala y orientados al paciente.

La obesidad, posible causa de uno de cada cuatro casos de asma infantil

Un estudio que incluye datos de salud de más de 500.000 niños en Estados Unidos sugiere que la obesidad podría ser la culpable de aproximadamente uno de cada cuatro casos de asma en niños obesos (del 23 al 27 por ciento), según investigadores de la Universidad de Duke, en Durham, Carolina del Norte, Estados Unidos, y colaboradores de 'National Pediatric Learning Health System' (PEDSnet), Estados Unidos.

Plantilla inteligente contra la diabetes diseñada por un argentino

Utiliza sensores que permiten detectar cambios en la pisada, infecciones y el riesgo de la aparición de hongos. El objetivo es ayudar a diagnosticar problemas en forma temprana y así evitar las complicaciones posteriores, como amputaciones.

¿Cuál es la implicación del microbioma en la obesidad?

Una investigación señala al microbioma como un culpable común subyacente de los sellos distintivos asociados con la obesidad humana, una enfermedad compleja y multifacética.

Descrito uno de los mecanismos por los cuales la obesidad alteraría el funcionamiento de adipocitos

Investigadores del CIBERDEM, del grupo que lideran Joan Vendrell y Sonia Fernández-Veledo en el Institut de Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV), acaban de dar un paso más en el conocimiento de los procesos que desencadenan las interacciones genes-ambiente, al identificar un nuevo mecanismo por el que la obesidad deja una impronta epigenética en las células precursoras de los adipocitos que determina el funcionamiento defectuoso de las nuevas células grasas que se generan.

La secretina y la grasa marrón podrían interactuar para decir al cerebro cuándo dejar de comer

Investigadores de Alemania y Finlandia han demostrado que la llamada “grasa marrón” interactúa con la secretina en modelos experimentales para transmitir al cerebro señales nutricionales sobre la saciedad durante una comida. El estudio, que se publica en la revista ‘Cell’, refuerza nuestra comprensión del papel que se sospechaba durante mucho tiempo que tenía el tejido adiposo marrón (BAT, por sus siglas en inglés) en el control del consumo de alimentos.

¿Hay que elegir entre más hidratos o más grasas para comer bien?

Una revisión de investigaciones sobre nutrición busca consensos ante controversias sobre recomendaciones dietéticas

Expertos afirman que los edulcorantes bajos en o sin calorías son aditivos seguros en alimentación

Expertos reunidos en el XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN) defienden los beneficios y seguridad de los edulcorantes bajos en o sin calorías.

Relacionan altos niveles de vitamina D con una mejor salud metabólica en mujeres con osteoporosis posmenopáusica

Investigadores del CIBERFES del grupo que lidera Manuel Muñoz Torres en la Universidad de Granada- Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada, han constatado que los niveles circulantes de 25-hidroxivitamina D (25(OH)D) están relacionados con un mejor metabolismo de la glucosa en mujeres con osteoporosis posmenopáusica, pudiendo evidenciar esta relación en presencia de concentraciones de 25(OH)D por encima del valor óptimo establecido hasta el momento. Estos resultados han sido publicados en Journal of Women´s Health.

14 de noviembre, Día Mundial de la Diabetes: Familia y Diabetes

La Federación Internacional de Diabetes (FID) ha anunciado recientemente que el Día Mundial de la Diabetes 2018-19 se centrará en "La familia y la Diabetes". Encontrarán posters sobre el tema.

En México ocho de cada diez policías padecieron obesidad o sobrepeso en 2017

Según datos de INEGI, los policías municipales son los más obesos: un 34.7% padeció este trastorno de peso el pasado año.

El pescado, el marisco y la verdura podrían reducir el riesgo cardíaco

Un equipo de investigadores estadounidenses ha evidenciado, en un estudio realizado en ratas, que tener niveles elevados de n-óxido de trimetilamina (TMAO), un compuesto relacionado con el consumo de pescado, mariscos y una dieta principalmente vegetariana, puede ayudar a reducir los síntomas de la enfermedad cardiaca relacionada con la hipertensión.