La sal es tan adictiva como una droga
La Sociedad Española de Cardiología (SEC) ha alertado de que la sal ya puede considerarse como una droga, no sólo por los efectos perjudiciales que provoca en la salud, sino también por la alta capacidad adictiva que posee.
Leer más...Alimentos. El campo de batalla del siglo XXI
La explosión demográfica, los desarrollos biotecnológicos y las transformaciones culturales han convertido a la alimentación en un área atravesada por conflictos, controversias geopolíticas y el desafío de alimentar, en 2050, a una población mundial de 9000 millones de personas.
Leer más...Salud presentó los nuevos mensajes de las guías alimentarias que estarán disponibles en 2015
Un panel de consenso interdisciplinario participó en la presentación del proceso de actualización de los mensajes que contendrán las Guías Alimentarias para la Población Argentina. Durante tres meses estarán a consideración pública a través de la página web del ministerio de Salud.
Leer más...¿Por qué la OMS sugiere que tomar mate puede dar cáncer?
Aunque muchos no lo sepan, la Agencia Internacional para la Investigación sobre Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), dependiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS) consideró en 1991 que tomar mate caliente podría aumentar el riesgo de padecer la enfermedad. En concreto lo puso en el grupo de riesgo 2A, que abarca todo elemento "probablemente cancerígeno para humanos".
Leer más...Niña de dos años, ingresada en la UCI por llevar una dieta vegana
Una niña de dos años ha sido ingresada esta semana en el hospital Gaslini de Genova por llevar una dieta vegana. La menor llegó al centro médico en condiciones graves por una fuerte carencia de vitamina B12. Además, los niveles de hemoglobina estaban muy bajos y pesaba por debajo de lo normal, lo que afectó a su sistema neurológico.
Leer más...Un test de orina revela si una dieta es saludable
Un grupo de especialistas británicos diseñó una prueba capaz de predecir en tan sólo cinco minutos cuáles fueron los alimentos consumidos, y la cantidad de grasas, azúcares, fibras y proteínas presentes en ellos. Las posibilidades para la salud del novedoso invento.
Leer más...Edulcorantes sin calorías ayudan a controlar el peso
Confirman que sustitutos de azúcar otorgan a la industria la capacidad de ofrecer a los consumidores el sabor dulce con menos calorías, reduciendo el aporte energético.
Leer más...Los chinos corren tras las leches maternizadas
La escasez, el costo y los riesgos que tienen estas leches en China, han producido un desabastecimiento de estos productos en muchos países de Europa, ya que los chinos deben salir a comprarlas a otros países.
Leer más...Un mayor consumo de gaseosas podría ser balanceado con un menor consumo de calorías
Las mujeres obesas que consumen mayor cantidad de bebidas azucaradas responden reduciendo voluntariamente las otras calorías consumidas, según un nuevo estudio.
Leer más...La quinoa, el cereal de moda, ahora en el código alimentario
Esta semana, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) finalmente incorporó al Código Alimentario Argentino la quinoa.
Leer más...La SAN resume las recomendaciones de la guía NICE
La obesidad es una enfermedad crónica que requiere estrategias de tratamiento multicomponente como parte de un modelo de atención compartida de la gestión de las enfermedades crónicas.
Leer más...La prescripción médica de ejercicio aeróbico moderado ayuda a prevenir y controlar la hipertensión arterial
Expertos recomiendan que los hipertensos realicen entre 45 y 60 minutos de ejercicio aeróbico de intensidad moderada.
Leer más...Ortorexia: el silencioso trastorno alimentario de hoy
Son en su mayoría adolescentes, pero también adultos que detrás de una elección por el mundo orgánico, el vegetarianismo y el veganismo, esconden un desorden más profundo.
Leer más...Estudio: Dieta mediterránea combate la depresión severa
Los investigadores destacan la necesidad de diseñar mejores dietas para los pacientes, aunque enfatizaron que éstas no deben reemplazar los tratamientos tradicionales.
Leer más...Boehringer y la Fundación Europea para el Estudio de la Diabetes destinan 2,5 millones a proyectos de investigación
Boehringer Ingelheim y la Fundación Europea para el Estudio de la Diabetes (EFSD) han abierto el plazo de presentación de proyectos europeos de investigación sobre esta patología, a los que destinarán aproximadamente 2,5 millones de euros. El periodo de presentación de solicitudes finaliza el 1 de abril, y durante el mes de junio se asignará la ayuda a los proyectos seleccionados.
Leer más...Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012: diseño y cobertura
El objetivo de este trabajo fue describir el diseño y cobertura de la Encuesta
Nacional de Salud y Nutrición 2012 de México (ENSANUT 2012). Como resultado, se obtuvo una tasa de respuesta para hogar del 87%, con un total de 50528 hogares con entrevista completa efectiva. En estos hogares, se obtuvieron un total de 96031 entrevistas
individuales completas, más 14104 entrevistas completas de usuarios ambulatorios de los servicios de salud.
Lanza Larousse app contra obesidad
El "Menutario Escolar Larousse", que ayuda a generar una educación de alimentación en el hogar, incluye un contador de calorías, listas de ingredientes y una sección de favoritos, en la cual las madres pueden archivar aquellos platillos que más les han gustado a sus hijos.
Leer más...Justicia europea falló que la obesidad puede ser una discapacidad
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) sentenció este jueves que la obesidad puede considerarse como discapacidad a efectos de la directiva relativa a la igualdad de trato en el empleo.
Leer más...No más de cinco cafés
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) cree que el consumo de hasta 400 miligramos de cafeína diarios --equivalente a unos cinco cafés-- no implica un problema serio para la salud de un adulto sano, según un dictamen publicado este miércoles. La agencia, sin embargo, avisa de que en caso de que la cafeína se ingiera en combinación con algún tipo de bebida energética o alcohol el límite recomendado se revisa a la baja y se fija en 200 miligramos por día.
Leer más...Las bebidas edulcoradas con fructosa, relacionadas con la aterosclerosis
El consumo de bebidas edulcoradas con fructosa en dietas poco saludables está relacionado con el aumento de la aterosclerosis, según un estudio coordinado por la Universidad de Barcelona (UB).
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