Asociación de dietas basadas en plantas y altas en proteína con un menor riesgo de obesidad.

El objetivo de este estudio fue identificar los factores dietéticos, genéticos, entre otros, que aumentan el riesgo de obesidad medido por la masa grasa corporal.

Se utilizó un estudio de asociación de todo el genoma para identificar variantes genéticas asociadas con obesidad y se combinaron para generar puntajes de riesgo poligénico de variantes genéticas que interactúan entre sí en adultos mayores de 40, luego se evaluaron los factores dietéticos y de estilo de vida en los sujetos para evaluar qué factores podrían ayudar a superar una propensión genética a una masa grasa más alta. 

Los genes con los alelos menores de ADCY3_rs6545790 y BAIAP2_rs35867081 aumentó su expresión génica en los adipocitos viscerales y subcutáneos, pero disminuyó su expresión génica en el hipotálamo. En el modelo de tres SNP, la PRS se asoció con la masa en 1,408 y 1,396 veces después de ajustar las covariables 1 (edad, género, año de la encuesta, área de residencia, educación e ingresos) y 2 (covariables en el modelo 1 más consumo de energía, consumo de alcohol, ejercicio regular y tabaquismo), sin embargo, al separar a los sujetos por PRS del modelo de tres SNP, una dieta basada en plantas fue el factor más significativo asociado con una grasa corporal baja, seguida de dietas altas en proteínas y menores ingestas de energía. 

En conclusión, la modulación de la ingesta de nutrientes podría superar un alto riesgo genético de obesidad.