Cambios en la ingesta de café, azúcar añadido y aumento de peso a largo plazo.

Se ha visto que el consumo de café con caféína y descafeinado atenúa el aumento de peso a largo plazo, sin embargo, aún no está claro si se asocia de igual manera con el consumo de azúcar, por esto mismo el objetivo de este estudio fue estudiar las asociaciones entre los cambios en el consumo de cafeína y los cambios de peso considerando el uso de azúcar.

Se utilizaron diferentes estudios ya realizados junto con modelos de regresión lineal multivariable para evaluar la asociación de los cambios en los hábitos cafeteros.

Los resultados indicaron que después del ajuste multivariable, el consumo de 1 taza por día de café sin azúcar con cafeína se asoció con una reducción en el aumento de peso, el añadir crema o blanqueador de café no se relacionó con los cambios de peso, sin embargo, agregar una cucharadita de azúcar se asoció con un aumento de peso. Se puede decir que ni la cafeína ni el café modificaron la asociación de agregar azúcar a cualquier alimento o bebida con cambios de peso.