Salud Pública - Publicado el 04 de marzo de 2021
La comida de los niños en México, en peligro por el COVID-19
Las personas en situación de pobreza, mujeres, niñas y niños son quienes se ven particularmente afectados por el coronavirus debido al impacto de las medidas para su consumo. Se ha demostrado que la pandemia COVID-19 tiene efectos sobre las actividades del sistema alimentario (producción, transformación, distribución, comercio y consumo de alimentos) y sus resultados, sobre todo en términos de seguridad alimentaria y bienestar social.
Los altos precios de los alimentos reducen la diversidad y la calidad nutricional de la dieta, y para muchos también reduce la cantidad de alimentos disponibles en el hogar. Estos grupos vulnerables de población se ven obligados a modificar su alimentación aumentando el consumo de alimentos ricos en energía, azúcar, sal y grasa, de baja calidad nutricional que, por lo regular, son ampliamente disponibles, convenientes y tienen una vida útil más larga y frecuentemente un bajo costo. Por el contrario, tienden a disminuir el consumo de alimentos frescos, como alimentos de origen animal, verduras y frutas que, en algunos casos, son más costosos.
Para ver recomendaciones revisar el enlace de la notica.
Fuente: Organización de las Naciones Unidas
Para más información: https://news.un.org/es/story/2020/07/1477801